Тоңазытқышта кішкене ірімшік қалған болса, оны қайда қою керектігін білмейсіңдер, сізге қызықты рецепттер ұсынылады.
Қуырылған сүзбе рецепті
Құрамы:
- ірімшік - 300 г;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- Май - 50 г.
Дайындау
Шанышқымен ірімшікті араластырыңыз , оны қалың түбімен қуыру табаға таратып, қантқа себіңіз де, сары май қосыңыз. Әрдайым араластырып, бұқараны әдемі қоңыр түсті етіп алып, табаннан отты алып тастаңыз. Қуырылған пиязды фольгамен жабылған пісірме табаққа аударып, толық салқындатылған және мұздатылғанша қалдырыңыз. Содан кейін кастрюльді кішкене бөліктерге бөліп, дәмі жоқ шай немесе күшті кофе бар десертті ұсыныңыз!
Кәмпиті бар қуырылған пішіндер
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз - 1 шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- айран - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн;
- сода - шөкім.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 400 г;
- қант - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Ірімшік отбасын, біз жұмыртқаны бөлек ұрып-соқамыз, тұз, қант шығарамыз және бірте-бірте айран құйамыз. Біз барлығын мұқият араластырамыз, өсімдік майы құйып, сода шөгіндісін лақтырып, ұнтармен шайқаңыз. Жұмсақ біртекті қамырды араластырып, 20-30 минут тоңазытқышқа салыңыз.
Және бұл жолы біз толтыру кезінде: сүзбе біз қантпен сүртеміз, жұмыртқаны сындырып, мұқият біртекті күйге дейін араластырамыз. Салқындатылған қамырды 15-20 шоққа бөлеміз, оларды тегіс торттарға айналдырып, дәмдеуіштерді салып, дәл пирожныйларды қалыптастырамыз. Біз оларды май жағып, қуырып, дайын болғанша қуырамыз.
Кілегей сүзгісі бар қуырылған кептіргіштер
Құрамы:
- кептіру - 200 г;
- ірімшік - 200 г;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Кептіруге арналған ыдысқа ауысып, оларды ыстық сүтпен құйып, шамамен 10 минут бойы шырышты. Егер бұл жеткіліксіз болса, біз көп қосамыз, немесе біз барлық ыдыс-аяқтарды біркелкі сіңіретін етіп, ыдысқа үнемі араластырамыз. Уақытты босқа жұмсамаңыз, сүзбе құюды араластырамыз. Мұны істеу үшін біз қант, жұмыртқа және сүзбеді ыдысқа біріктіреміз, мұқият араластырамыз.
Енді біз пергамент қағазбен пісіру науасын жабамыз, сары маймен майлаңыз, кептіруді жайып, оны толтырып толтырып, пешке салыңыз. 10 минут бойы 200 градусқа пісіріп, содан кейін кастрюльге мұқият таралып, екі жағынан кептіруді қызыл түсті етіп қуырыңыз. Содан кейін ыдысқа мұқият ауысып, шай құйып, ірімшік ірімшігі керемет дәмін көріңіз.