Тауық еті түрінде ірімшік қосылған ыстық аппетит екі түрлі вариацияда дайындалуы мүмкін. Алғашқы вариация ішінде ораманың негізі ірімшікті толтыруға арналған филлердің өзі бола алады, ал екіншісінде - біздің орамымызға арналған «конверттің» рөлін орындайтын қосымша ингредиент, мысалы, пите нан, құймақ немесе күріш қағазы. Бұл мақалада біз тәбетті тағамдардың екі түріне арналған рецептілерді қарастырамыз.
Тауық ролын пеште ірімшікпен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- өңделген ірімшік - 225 г;
- Кептірілген сарымсақ - 3/4 шай қасық.
- саңырауқұлақтар - 250 г;
- ыстық бұрыш - 1 дана;
- тауық еті - 4 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 1 дана;
- көкөніс сальса - 4 ас қасық. қасықтар;
- қатты ірімшік - 100 г;
- айран - 1 дана;
- нан пісіру.
Дайындау
Қуыруға арналған табада сары майын ерітіп, оны саңырауқұлақпен жұмсақ етіп қуырыңыз. Көкөніс сальсасымен және туралған ыстық бұрышпен байытуды араластырыңыз.
Тауық еті «кітабын» қалыптастыру үшін жартысына қысқарды. Тауық етінің шет жағын, сондай-ақ екі жағынан тұзды және бұрышты жеңіл сындырыңыз. Қалтада қатты және өңделген ірімшік пен көкөніс толтыратын саңырауқұлақтардың бір бөлігін қойдық. Біз тауықтың шеттерін орап, щеткалармен бекітеміз. Кефирге тауықты құйып, нан пісіріп, оны пісіру парағына қойдық.
Саңырауқұлақтар мен балқытылған ірімшіктердің тауық етін 180 градустан 35-45 минутта дайындауға тиіс.
Ірімшік рецепті бар тауық ролі
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- барбекю соусы;
- ыстық соус;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- кілегейлі ірімшік - 250 г;
- аскөк - 1 топтама;
- 1/2 лимон қабығы;
- лаваш немесе жұмыртқа қағазы қағазы;
- балдыркөк - 1 баған;
- сәбіз - 1 дана.
Дайындау
Тауық филесі фильмдерден тазаланып, жуылады және сумен толтырылады. Тауық етін қайнатыңыз, тағам дайындау кезінде тұзды суды ұмытпаңыз. Пісірілген сүзбе салқындатылады, содан кейін талшықтарды бөлшектеміз. Тауық етінің ыстық соусын және барбекю соусын қолайлы мөлшерде араластырыңыз.
Сәбіз мен балдыркөк - бұл менікі және жіңішке жолақтарға кесіледі. Араластыру
Питомниктердің кішкене парағына немесе орамадағы арнайы жұмыртқаның орамасына көкөністердің бір бөлігін ірімшікке, ал келесі орынды тауыққа саламыз. Роллды орап, өсімдік майына қытырлақ қабықша дейін қуырыңыз. Тағамның калориясын азайтуға болады. Ол үшін пісіру науасына орамдарды салып, алдын ала қыздырылған пешке 200 градус 15-20 минутқа қойыңыз.
Роликтерге жақсы қоспа - бір стақан сусын.