Шоколадты пісіру фанаттары шоколадты торт жасау идеясына қуанады. Егер сіз оны өмірде іске асырсаңыз, тіпті қарапайым рецептілер үшін де осы әдемі десерттің тамақтануына шек болмайды.
Мәселен, бүгінгі күні біз сіздерге арнайы рецептерде қарапайым және ақылға сыймайтын дәмді шоколадты торт дайындауды қалай айтамыз.
Үйде қарапайым шоколадты тортты рецепт
Құрамы:
- ұн - 250 г;
- сүт - 280 мл;
- какао ұнтағы 55 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 300 г;
- сода - 1,5 шай қасық.
- май - 60 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 60 г;
- ваниль сығындысы - 2 шай қасық.
- шарап сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
Дайындау
Үлкен ыдысқа ұн, сода, тұз, қант және какао қосамыз. Біз жұмыртқалардың құрғақ қоспасына еніп, жұмсақ сары май, зәйтүн майы, ваниль сығындысы, сүт және соңғы сәтте шарап сірке суын қосамыз. Миксермен барлық ингредиенттерді тегіс, тегіс дәйектілікке дейін үш-төрт минут бойы шайқаңыз. 16-20 сантиметр диаметрі пісіруге арналған пішін пергамент қағазымен боялады, маймен ластанып, қамырға құйылады. Форма жеткілікті жоғары болуы тиіс, оған толтырылған қамырдың жартысынан көбі толтырылмауы керек, себебі ол көлемде жеткілікті түрде артады. Егер сізде жоқ болса, сіз екі немесе одан көп пирожныйлар пісіруге болады. Пішінді сағатына 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Мұның бәрі пештің мүмкіндіктеріне байланысты. Қырық минут өткеннен кейін матчтың немесе тіс сабағының бар-жоғын тексеріңіз және тағамды дайындау уақытын анықтаңыз.
Дайын торт бірінші рет толығымен салқындатылғанға дейін торға салып, екі сағат бойы тамақ пленкасымен оралады.
Енді торттарды керекті санына қарай кесіңіз, мүлде кез-келген кілегейге малынып, сіздің артықшылықтарыңыз бойынша безендіріңіз және тоңазытқышта өнімдердің болуы. Сіз, мысалы, какао, қоюландырылған сүт май немесе кілегей қант және какао, және жоғарғы кез келген глазури бар қамырды дайындау. Қалай болғанда да, бұл керемет дәмді болады. Және, әрине, тортты бірнеше сағат бойы сіңіріп алуына жол бермеңіз.
Йогурттағы қарапайым шоколадты торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 2 кесе;
- айран - 300 мл;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 2 кесе;
- сода - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
Кілегей үшін:
- түйіршіктелген қант - 1 стақан;
- қаймақ - 400 г;
- май - 200 г;
- ұнтақ үшін жаңғақ.
Дайындау
Бір ыдыста жұмыртқаны қант пен йогуртпен сығып, екіншісінде құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Содан кейін контейнерлердің екеуін де біріктіреміз, біртекті етіп араластырамыз да, майдалап пісіретін ыдысқа құйып, пешке 180 градусқа дейін елу минут бойы қызады.
Дайын пирожныйлар өткір пышақ немесе жіп арқылы бірнеше бөлікке салқындатылып, кесіледі.
Қант қосылған қаймақ, содан кейін бірте-бірте жұмсақ май қосып, араластырғышты гомогендікке және салтанатқа жеткізіңіз. Торттарды кілегеймен майлаңыз, оларды ұсақталған жаңғақпен себіңіз және кем дегенде үш сағат бойы сіңіріңіз.
Жидекпен пісіруге болмайтын қарапайым шоколадты торт
Құрамы:
- шоколад печеньесі - 200 г;
- май - 60 г;
- крем - 110 мл;
- ұнтақ қант - 1 ас қасық. қасық;
- қара шоколад - 110 г;
- қара жидек - 175 гр.
Дайындау
Шоколадты печенье блендермен немесе илектеу пинмен егілген және ерітілген маймен араластырылған. Алынған масса қалыптасқан пергамент арқылы пішіннің төменгі жағына бөлініп, жағын қалыптастырады. Біз тоңазытқышта мұздату үшін отыз минутқа қойдық.
Крем кішкентай кастрюльде немесе шоколадтағы кеседе қызады, оны алдын-ала кесіп, оны ерітіп, алынған қоспаны құйып құйыңыз. Тоңазытқышқа тағы үш сағат уақыт салып қойдық.
Қызмет көрсетуге дейін қара қарақат жидектермен үстіңгі жағыңыз.