Бобы барлық ақуыздың көкөніс көздері арасында көшбасшы болып табылады, сондықтан сіз көп қаражатты құтқарып, жақсы және салауатты түскі асқа ие болғыңыз келсе, төмендегі рецепттердің біреуіне сәйкес сәбіз салаты бар сәбіз және пияз дайындаңыз.
Жасыл үрме бұршақ, ет, сәбіз және пияз
Құрамы:
- дәндер - 175 г;
- Пекин қырыққабаты - 1/2 бас;
- сәбіз - 160 г;
- шөптер - 60 г;
- ыстық chilli - дәміне қарай;
- соя тұздығы - 15 мл;
- кориандр жапырақтары;
- тауық еті - 320 г;
- жержаңғақ майы - 10 мл;
- әк шырыны - 25 мл.
Дайындау
Бірнеше минут бойы тұздалған қайнаған суға тұздалған бұршақтарды илеңіз. Бұқтырылған шелектер дереу суық суға батырылады.
Филлет бірте-бірте сындырып, қуырылған табада тез пісірілген. Ілінген ет етін жылыту үшін салынды. Аналогия бойынша біз кесіп, сәбіз. Пекин қырыққабатының шинкобының жапырақтары, жоңқалар жарты сақина ретінде жіңішке етіп кесіледі. Тауық пен көкөністерді араластырыңыз, кориандрды жасыл және кішкене чили қосыңыз.
Жержаңғақ майынан, лайм шырынынан және соядан біз жеңіл азиалық киімді жасап, оны тағамнан бұрын сумен жуамыз.
Сәбіз және пияз қосылған консервіленген бұршақ салаты
Құрамы:
- сәбіз «сәби» - жарты ғасыр;
- консервіленген үрме бұршақ - 420 г;
- шалғам - 70 г;
- күлгін пияз - 40 г;
- әк шырыны - 10 мл;
- қант шөкімі;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- Дижон қыша - 5 г;
- сарымсақ тіс.
Дайындау
Мини сәбізді жартысынан кесіңіз. Пияз сақинаға, ал шалғам - жұқа шеңберлерге кесіледі. Жаңа піскен көкөністерді консервіленген бұршақпен араластырыңыз Әк шырын, қыша, сарымсақ паста, май және қант негізіндегі киімді дайындаңыз. Дайындалудан кейін салқындатқышты құйыңыз.
Қызыл бұршақ, пияз және сәбіз қосылған салат
Құрамы:
- қайнатылған қызыл үрме бұршақ - 330 г;
- жүгері - 220 г;
- күлгін пияз - 120 г;
- сірке суы - 15 мл;
- сәбіз - 125 г;
- кориандр жасыл;
- зәйтүн майы - 35 мл.
Дайындау
Зәйтүн майының бір тамшысында пияздың пиязын сақтаңыз. Ыстық тағамдарды сәбіз, бұршақ және жасыл бөліктермен жылытыңыз. Бұршақтар, салқындатылған пияз және сәбіз маусымы қалған майы қосылған сірке суы бар.
Бұршақ, ірімшік, пияз және сәбіз қосылған салат
Құрамы:
- сәбіз - 900 г;
- шалшық жоңқалар - 2 дана;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- дәндер - 175 г;
- консервіленген дәндер - 340 г;
- лимон шырыны - 15 мл;
- күлгін пияз - 60 г;
- ақпа ірімшігі - 190 г;
- жапырақтары жалбыз.
Дайындау
Сары маймен сәбізді құйыңыз, пеште тұмсықпен араластырыңыз және жарты сағат бойы пеште пісіріңіз (190 градус). Сәбіздерді бұршақпен, пияз сақиналарымен және жалбызмен араластырыңыз. Тұздықты себіңіз және лимон шырынын себіңіз.