Түсті қырыққабат - дәмді, нәзік, диеталық өнім. Дәмді тағамдар шығарады. Осы мақалада гүлденуден гауһар дайындауды үйренесіз.
Түсті қырыққабат түсті қырыққабат - рецепт
Құрамы:
- ірімшік қатты - 180 г;
- майонез - 60 г;
- май 73% май - 30 г;
- қырыққабат түсі - 800 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз.
Дайындау
Табаға шамамен 2 литр су құйыңыз, тұз қосып, қайнатыңыз. Осы уақытта біз өзіміздің қырыққабатты гүлденуге бөлеміз. Оларды қайнаған суға тастап, шамамен 4 минут пісіріңіз. Қайнату үшін бұл қажет емес. Оларды алып тастау үшін шуылдарды қолданыңыз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, қырыққабаттың гүлденуін таратып, жеңіл дөрекілік пайда болғанша қуырыңыз.
Біз ағызуды жасаймыз: ыдысқа жұмыртқаны сындырып, майонезді салып, тұз қосып, шайқаумен шайқаймыз. Үгітілген қатты ірімшік қосып, жақсылап араластырыңыз. Біз пісіріп алу үшін пішінді түрге келтірдік. Көктемнің жоғары қарай көрінуі жақсы. Жұмыртқа массасын толтырып, қыздырылған пешке салыңыз. 15 ыдыс дайын болады!
Жаңғақ және ірімшікпен гүлді қырыққабатқа арналған рецепт
Құрамы:
- қырыққабат түсі - 0,5 кг;
- ірімшік қатты - 110 г;
- сүт - 60 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- нан пиязы - 50 г;
- пияз жаңғағы - 60 г;
- тұз.
Дайындау
Жуылған қырыққабат гүлге бөленеді. Біз суды қайнатамыз, дәмін татамыз, біздің гүлдерімізге қосып, 5 минут бойы пісіреміз, енді біз қырыққабатты сілекейге лақтырып, оны ағызып жібереміз. Үш пастаны үккіште. Жаңғақтардың дәндері ұсақталады. Біз жұмыртқа табағына кіріп, сүт қосамыз, тұз қосып, шайқаймыз. Біз отқа таза құрғақ пісіру табасын салып, оны қыздырдық. Қытырлақ таба нан мен қытырлақ жаңғақты құйып аламыз. Қоспаны араластырып, жағымды алтын түске дейін 5 минут қайнатыңыз. Енді майды майлап, оған гүлді қырыққабат қойып, үгітілген ірімшікпен, содан кейін нанның жаңғақтары мен жаңғақтары бар. Мұның бәрі сүт пен жұмыртқалардың қоспасымен толтырылады. 200 градусқа дейін ірімшік бар түсті қырыққабат 20 минут ішінде дайын болады.
Пеште ірімшік бар брокколи және брокколидің асқабағы
Құрамы:
- қырыққабат түсі - 250 г;
- брокколи - 200 г;
- сүт - 300 мл;
- май - 35 г;
- ұн - 30 г;
- кілегейлі ірімшік - 40 г;
- тұз.
Дайындау
Түсті қырыққабат және брокколи мені мұқият ойластырып, сояға бөліңіз. Оларды тұздалған қайнаған суға 3 минут салып қойыңыз. Тұздықты дайындаңыз: ұнды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз, сары май қосыңыз, ингредиенттерді жақсы жағыңыз. Біз жылы сүт, тұзды дәміне қарай құйып, жақсылап араластырамыз және соусты қайнатамыз. 5 минут қайнатыңыз, пісірілген көкөністер қуырылған ыдысқа салынып, сүт соусының үстіне құйып, оны үгітілген кілегей ірімшігі арқылы жабыңыз. Пішінді жақсы қыздырылған пешке салыңыз. Беті жағымды қызғылт түсті болса, асшаян да дайын болады.
Көп өзгермелі гүлді қырыққабаттың рецепті
Құрамы:
- қырыққабат түсі, жаңа піскен немесе мұздатылған - 400 г;
- пияз - 120 г;
- сәбіз - 130 г;
- ірімшік қатты - 120 г;
- сүт - 200 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 60 г.
Дайындау
Көпөлшемді кастрюльдің түбін маймен жағамыз және гүлді қырыққабаттың гүлденуін орналастырамыз. Жоғарыдан пиязды жарты сақинадан бөліп орналастырамыз. Келесі қабат - сәбіз, кесілген сабан. Сәбізде үгітілген ірімшікті құйыңыз. Жұмыртқаны бұзып, сүтті құйып, дәмдеңіз және араластырыңыз, тұз қосыңыз. Алынған қоспалар көп айналымдағы ингредиенттерге құйылады және «Пісіру» режимінде біз дәмді асшаяндарды қырыққабат пен ірімшікпен 40 минут дайындаймыз. Ас болсын!