Тауық - бұл әмбебап өнім. Ол тек пісірмей, пісіріп, қуырып, пісіріп, пісіріп жатады. Бұл жағдайда ол басқа өнімдермен тамаша үйлеседі. Дәстүрлі көкөністер мен бүйірлік тағамдармен ғана емес. Тауық еті ананаспен өте жақсы үйлеседі. Сізге ананаспен тауық еті үшін бірнеше рецептер ұсынамыз. Айтпақшы, мұндай азық-түлік өнімдері азиялық елдерді дайындауда өте кең таралған.
Ананас, тәтті бұрыш қосылған пісірілген тауық
Құрамы:
- тауық еті - 0,5 кг;
- Ананастар - 220 г (1 пот);
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- кешью жаңғағы - 100 г;
- соя тұздығы - 40 г;
- кетчуп - 4 ас қасық. қасықтар;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тәтті сары тәтті - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 60 г.
Дайындау
Тауық еті текшелерге бөлінеді. Ананастар да текшелеп, бұрыш - сабан, пияз - жарты сақина. Өсімдік майымен қуыру пиязымен қуырылған табада дайын болғанға дейін бұрыш және қуыру қосыңыз. Енді тауық еті қосып, 2-3 минут қуырып алыңыз, содан кейін ұсақталған жаңғақ пен анананы салыңыз. Соя соустарын, сірке суын, қантты, кетчуп пен чили тұздығын орналастырыңыз. Біз бәрін жақсы араластырып, тағы бірнеше минут бойы шарапқа бөлеміз. Ақыр соңында, дәміне қарай, біз баспасөзбен өтетін сарымсақты қосамыз. Тауыққа бүйір тағам үшін күрішке қызмет етеміз.
Креммен рецепт бойынша ананас қосылған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- консервіленген ананас - 1 мүмкін;
- пияз (орташа) - 1 дана;
- 11% майдың мөлшері - 100 мл;
- тұз, қара бұрыш, карри, паприка - дәміне қарай;
- сарымай;
- қатты ірімшік;
- соя тұздығы.
Дайындау
Тауық еті жуылады, кептіріледі және текшелерге бөлінеді, тұз, бұрыш, аз соя тұздығы қосып, араластырады және тоңазытқышта шамамен 30 минут бойы кетеді, пияз жарты сақина мен майға қуырып, паприка қосады. Енді тауықты пиязға қосып, жоғары температурада қуырып, карри қосыңыз. Араластырыңыз, ананастан кілегей мен жарты сиропты құйыңыз. Қақпағы астына 5-7 минут салып, қақпақты алыңыз. Сұйықтық баяу булануы керек. Анананы қосыңыз, текшелерге және қалған сиропты кесіңіз, аздап көп. Үлкен катодттағы сырды сүртіп, одан кейін - ірімшікті тауықпен араластыра аласыз және оны үстіне қоюға болады. Спагеттимен жұмыс істейді.
Қуыруға арналған табада ананас қосылған тауық
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- ананас - 1 дана;
- май - 120 г;
- лимон - 1 дана;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық етін жұлып тастаймыз, етті сүйектерден бөліп, оларды кесектерге бөлеміз. Оларды сары маймен қуыру табаға салыңыз. Ананас тазартылып, кесектерге кесіледі. Тағамды пісірер алдында шамамен 10 минут тауыққа қосыңыз. Қуырылған тауықты ананаспен ыдысқа жайып, лимон шырынын себіңіз.
Ананас және күріштен жасалған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- ананас - 1 дана;
- күріш - 100 г;
- тұздалған жержаңғақ - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- Чили бұрышы - 1/2 дана.
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- жалбыз, жалбыз;
- көкөніс сорпасы - 0,5 л;
- өсімдік майы - 40 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз және сарымсақ өсімдік майы бар табаға май жағып, қуырыңыз. Филе жұқа жолақтарға кесіліп, пияз мен сарымсақпен қуырылған табаққа жіберіледі. Оны шамамен 3 минут бойы қуырыңыз. Қазір дәміне қарай күріш, тұз, бұрыш құйып, көкөніс сорпасын қосыңыз. Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және тағамды шамамен 20 минут қайнатыңыз. Жартылай арқанмен кесілген чили. Жержаңғақ жер болып табылады. Ананас жартысында кесіліп, тәтті алып тастап, текшелерге кесіп, күрішпен бірге тауыққа қосыңыз. Біз ананастың жартысын толтырып, үстіне бұрыш, жаңғақ салып, жалбыз жапырақтары мен қылшықпен безендіреміз.