Пештегі фольгадағы картоп ет немесе балық үшін күнделікті күнделікті гарнир болуы мүмкін, ал тазартылған тағаммен мерекелік үстелге түпнұсқа қосылатын болады. Тағам бөлек конверттерде, фольга кәстрөлдерінде немесе екі парақтағы ортақ пішінде пісірілген бөліктерде дайындалады.
Пеште фольгада картопты қалай дайындау керек?
Пештің фольгасында картоп, әдетте, аз күшпен дайындалады.
- Картоп толығымен қабығынан немесе қабығы аршылған пішінде пісіріледі. Соңғы жағдайда түйнек щеткамен немесе губкамен мұқият жуу қажет.
- Картопты қаймақ немесе майонез негізіндегі ірімшік, май, бекон, ветчина, дәмдеуіштер мен соустар толықтырады, бұл көкөніс дәмін айтарлықтай жақсартады.
- Фольгада пісіру ет немесе балық кесектерін қосып, картоп кесілген болуы мүмкін.
- Пештің фольгасында картопты пісіру қанша пісірілетін түйнектің немесе тілімдердің мөлшеріне байланысты. Өсімдікке дайындық үшін орта есеппен 200 градусқа дайындық шамамен бір сағат қажет.
Фольгадағы пеште бекон қосылған картоп
Пеште пісірілген картоп фольгада майдың тілімдерін қосып, дәмдеуіштердің балқытылған майы мен дәмді хош иістерімен сіңдірілген, барлық жағынан безендірілген дәмді тағамды жасайды. Сіз жаңа піскен немесе тұзды майды ет қабаттарымен қолдануға немесе дайын тағамның хош иісін ғана арттыратын ысталған етуге болады.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- шошқа - 200 г;
- пияз - 2 дана;
- картопқа арналған тұздықтар - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Дайындау
- Картоп маймен, тұзбен, бұрыштан және дәмдеуіштерден дәм татып, жартысында кесіліп, тазартылады.
- Фольганың әр жартысын кесіңіз.
- Үстіңгі жағына пияз және кесілген пияз қойылады.
- Фольганы тығыздап, пісіру парағына қойыңыз.
- 200 градустан 50 минут пісіруден кейін пештің фольгасында бекон қосылған картоп қызмет етуге дайын болады.
Фольгадағы пеште бекон қосылған картоп
Әсіресе бай дәмі фольгада тұтас картопты пісіреді, егер сіз оның бірнеше кесектерін жасасаңыз, онда ысталған беконның немесе гауһардың тілдерін салу керек. Тағамның қосымша дәмі аскөкті немесе ақжелкенді майдалап туралған жасыл түсті араластыра алатын бал қосылған қыша тұздығын қосады.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- Бекон - 200 г;
- қыша дижоны - 1 ас қасық. қасық;
- бал сұйығы - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Картоп тазаланып, бекон тілімдері салынған периметрдің айналасында бірнеше перекаттар жасалады.
- Көкөністерді дәмдеуіштер мен тұздықтармен қайнатыңыз, фольга тілімдеріне қойыңыз, бал қосылған қыша тұздығы құйыңыз, мөрмен бекітіңіз.
- 200 градусқа бір сағат пісіруден кейін фольгадағы бекон қосылған картоп дайын болады.
Пеште фольгадағы ірімшікті картоп
Фольгадағы ірімшікпен пісірілген картоп тек қана жеке тағам ретінде немесе шынайы бүйір тағам ретінде қызмет ете алады. Ыдыс жаңа піскен көкектер қосылғанда дайындалған қаймақ немесе сарымсақ соусымен толықтырылуы мүмкін. Сырды кез-келген адам пайдалана алады, бірақ өткір және дәмді сорттардың басымдықтарына ие.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- ірімшік - 150 г;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Жуылған картоп фольгаға оралып, 200 градусқа 50 минут пісіріледі.
- Фольганың шеттерін өшіріп, картопты кесіп тастаңыз.
- Ішке май мен ірімшік ішіне салыңыз.
- Жоғарыдан түйнек тартылған ірімшікті араластырыңыз да, тағы 10 минут пешке жіберіңіз.
Фольгадағы пештегі елдің стиліндегі картоп
Бастапқы картоп фольгадағы лобелдермен пісірілген пеште дайындалады. Соңғы парақтар формамен жабылады және термиялық өңдеудің алғашқы 20 минутында өсімдік шламын жабады, бұл сізде шырынды картоп алуға және сыртта сырғитын алуға мүмкіндік береді. Картоп түйнектері бар немесе қажет болса, тазартылады.
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- өсімдік майы - 40 мл;
- паприка - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, орегано, құрғақ сарымсақ, шөптер.
Дайындау
- Картоп жұқалап, тілімдерге кесіледі.
- Сары май, паприка, орегано және сарымсақ араластырыңыз, картопқа құйыңыз, араластырыңыз.
- Кесілген пешке 15 минутқа жіберілген фольганың екі бөлігіндегі бір қабатта кесіледі.
- Фольгады алып тастап, картопты шөптермен себіңіз.
- 30 минут пісіргеннен кейін пештің фольгасында картоп дайын болады.
Пешке фольгамен толтырылған картоп
Фольгада пеште пісірілген картоп әртүрлі толтырулармен дайындалуы мүмкін. Сыр және сары майдан басқа, картопты толтыру жұмыртқасы бар консервіленген балықтың қоспасы, пияз немесе қуырылған қуырылған бекон, өсімдік ассортиментін саңырауқұлақ немесе сектинг, басқа да өнімдердің комбинациясы болуы мүмкін.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- өсімдік майы - 20 мл;
- тунца консервілері - 1 мүмкін;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- майонез және қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- шие - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп 50 градустан 200 градусқа фольганың бөлек бөліктерінде жуылады, май жағылады және пісіріледі.
- Фольгадағы картопты құйып, пюре консервіленген тоннаға, жүгеріге және кесілген шивтеуге дайындалады. Қоспада майонез, қаймақ, тұз, бұрыш қосыңыз.
- Печенье картоп 5 минутқа пешке оралған толтырылған толтырылған көлденеңінен кесілген.
Пеште фольгадағы саңырауқұлақты картоп
Тамаша күнделікті тағамдар саңырауқұлақпен пеште пісірілген картоп болады. Тағам ірімшікпен дайындалады және қажет болса, туралған қызанақ, болгар бұрышы және басқа да көкөністер қосыңыз. Орман саңырауқұлақтарын пайдаланған кезде, олар алдын-ала дайындалады және содан кейін қуырылады.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- саңырауқұлақтар - 0,5 кг;
- пияз - 2 дана;
- кілегей немесе қаймақ - 300 г;
- ірімшік - 50 г;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 тіс;
- өсімдік майы - 40 мл;
- Марджорам және Провансаль шөптері - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Картоп фольгамен жабылған, пішінде салынады.
- Жоғарғы бөлігінде пияз саңырауқұлақтарымен қуырылған.
- Барлығын сарымсақ және шөптермен араласқан қаймақ қоспасын толтырыңыз, фольгамен жабыңыз.
- 200 градусқа бір сағат пісіруден кейін, пештің фольгасында саңырауқұлағы бар картоп ірімшікке себіліп, тағы 5 минутқа құрылғыға оралады.
Фонға майонез қосылған пештегі картоп
Сыртта, қызғылт сыртында және дәмді майонезмен фольгада пісірілген картоп бұрылады. Қажет болса, сарымсақ тұздыға қосылмайды немесе паприка, карри ұнтағы немесе кептірілген шөптермен алмастырылмайды: итальян, провансаль. Тағам консерваларда немесе фольгамен бекітілген пішінде дайындалады.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- өсімдік майы - 20 мл;
- майонез - 200 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп тазаланып, текшелерге немесе тілімдерге бөлінеді.
- Сарымсақ, тұз, бұрыш қосылған майонез қосыңыз.
- Картоп пастасын майланған фольга, мөр және баяу 30 минутқа таратыңыз.
- Фольгады бұраңыз және көкөніс тілімдерін 15 минут бойы қоңырауға жол беріңіз.
Фольгадағы көкөністегі көкөніспен картоп
Көкөністермен фольгада дайындалған картоп жеңіл тағамға немесе балыққа, етге арналған қоректік жағы тағамға арналған тамаша тағамдық тағам. Əрбір бөлімді дәмдеуіштермен толықтырып, әрбір жейтіннің дәмдік талғамдарын ескере отырып, көкөніс ассортиментін бөлуге ыңғайлы. Сіз жаңа компоненттерді қосу арқылы араластыру композициясын өзгерте аласыз.
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- пияз, сәбіз және тәтті бұрыш - 2 дана;
- өсімдік майы - 25 мл;
- аскөк, ақжелкен - әрқайсысының 2 филиалы;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, итальяндық шөптер.
Дайындау
- Көкөністерді жолақтарға, текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
- Тұз, бұрыш, шөптер, сарымсақ, жасыл және өсімдік майы қосыңыз.
- Өсімдік массасын араластырыңыз, пленкаларды фольгалық конверттерде, мөрмен үлестіріңіз.
- Тағамды 1 сағат бойы 200 градусқа пісіру керек.
Фольгадағы «Гарошка» картопы
Төменде келтірілген фольгадағы пісірілген картоптың рецепті тағамның түпнұсқа дизайнын, тәбетті жалпы көріністі тартады. Қызғылт картоптың керемет таңқалдығы мен дәмі. Түйе кесектерін аяқтауға арналған компоненттер кез-келген шұжық, бекон, ветчина, ірімшік немесе саңырауқұлақтар болуы мүмкін.
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- дег - 150 г;
- ірімшік - 100 г;
- тұз, бұрыш, майонез, аскөк.
Дайындау
- Картоп тазартылып, аккордеонмен кесіліп, аяғына дейін кесілмеген.
- Ветчина кесектерін кесіп, оларды түйнек кесектеріне салыңыз.
- Картопты ветчина фольгасымен орап, 200 градуста 40-50 минут пісіріңіз.
- Майонез және аскөкпен араласқан ірімшікті сорғызыңыз.
- Фольгады бұраңыз, картопқа аз ірімшік массасын қолданыңыз, оны пешке 15 минутқа қайтарыңыз.
Пеште картоппен фольгадағы макрель
Балықпен фольгада пісірілгенде, картоп шырындармен сіңіп, толық және хош иісті болады. Картоптан кесу скумбрияға арналған жастықша ретінде пайдаланылады, ал пияз мен көкбауырлардан жасалған сәбіз тілімдері іштің тырнағына кіреді. Қажет болса, дайын тағамдар, қаймақ немесе майонез негізінде соусты толықтырады.
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- скумбрия - 1 дана;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- лимон шырыны - 2 шай қасық.
- тұз, бұрыш, өсімдік майы, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Скумбрия қалаған болса, басынан құтылуға немесе гельдерді кесуге болады.
- Балықты тұз, бұрыш, дәмдеуіштер және лимон шырынын байытыңыз.
- Фольга кесілген кесектерге немесе қытырлақтары бар картопты кесіңіз.
- Балықтың жоғарғы жағында сәбіз және пияз салынған, фольга мөрленеді.
- 200 градустан 50 минут пісіруден кейін фольгадағы балық пен картоп дайын болады.
Пеште фольгадағы картопты тауық еті
Фольгадағы картопты тауық еті кесілген филедан, аяғынан, санынан, қанатынан немесе қаңқа бөліктеріне кесіп алуға болады. Тағам дәмін айтарлықтай жақсартады, сарымсақ пен дәмдеуіштермен майонез қоспасында құсты алдын ала маринадтау. Картопты кесу үшін итальян шөптерінің шымшымдарын және қанықтырылған дәмі, аздап қаймақ немесе майонез үшін қажет болса қосыңыз.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, карри, итальяндық шөптер.
Дайындау
- Тауық бірнеше сағат бойы майонез, сарымсақ, тұз, бұрыш, карри, араласады.
- Картоп пленкаға кесіліп, май, тұз және шөптермен араласқан тілімдерге кесіледі.
- Жоғарғы жағында пияз және тауық бар.
- Фольганы тығыздап, ыдысты 200 градусқа 1 сағат пісіріңіз.