Сіз армян лавашына тұрақты нан сияқты үстелге қызмет ете аласыз. Сіз оны дәмді тағамдар жасау үшін қолдануға болады. Енді біз сіздерге питомник дәмді тағамдарды тауықпен қалай жасауға болатынын айтып береміз.
Пицца тауық және саңырауқұлақтармен бірге
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- шикі синтезі - 200 г;
- шампиньондар - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- lavash армян жұқа - 2 жапырақ;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, қара бұрыш жер - дәміне қарай;
- жасыл ақжелкен - 50 г.
Дайындау
Саңырауқұлақтар, тауық және жасыл шахталар, содан кейін кептірілген. Кішкене текшелерге кесілген пияз. Тауық пен саңырауқұлақтар да текшелерге бөлінеді. Қуыруға арналған табада өсімдік майын құйып, пиязды салып, мөлдір болғанша қуырыңыз. Тауық еті қосып , ет ақ болғанша пісіріңіз. Бұдан кейін ұсақталған саңырауқұлақтарды қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз және қуырыңыз, ақжелкеннің жапырақтары мен табада қалған ингредиенттерді қосып араластырыңыз да, отты өшіріңіз. Бөлме температурасына дейін салқын. Біз пита нанының парағын ашамыз, оны ерітілген ірімшікпен майланамыз, және тіпті қабаттағы дайындалған қоспаны таратады. Біз тауықтан және саңырауқұлақтардан жасалған пита нандарын өшіреміз. Мұны тоңазытқышта 2 сағат бойы бір сағатқа шығарамыз, содан кейін оны бөліктерге бөліңіз.
Тауық, бұрыш және қызанақ қосылған Пита наны
Құрамы:
- Армян лаваш - 1 парақ;
- қызанақ - 1 дана;
- тауық еті - 150 г;
- Болгариялық қызыл бұрыш - жарты;
- раушан жапырақтары - 10 дана;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез 67% май мазмұны - 1 ас қасық. қасық;
- тұз.
Дайындау
Бұл рецепт үшін тауық еті қуырылған және пісірілген пішінге жарамды. Дайындалған филе текшелерге, көкөністерге - кесектерге кесілген. Кетчупті майонезбен араластырыңыз және соустардан лаваш табақпен май жағыңыз. Жоғарыдан бастап тауық, көкөніс және раушан жапырақтары. Қағаздың бүйірлік жиектері ішкі жағына бұрылып, питта нан пісіріледі. Қуыруға арналған табада гриль құйып, оны қыздырып, біздің орамды екі жағынан 40-50 секундқа қуырыңыз. Әдемі алтын жолақ бар ма? Егер солай болса, тауық еті мен көкөністермен бірге пита наны дайын. Біз оны дереу үстелге қызмет етеміз - ыстық нысанда бұл өте дәмді!
Пита нанында тауық рецепті
Құрамы:
- лаваш жұқа - 1 парақ;
- қызанақ -1 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- қайнатылған тауық еті - 300 г;
- қаймақ 20% май мазмұны - 3 ас қасық. қасықтар;
- аскөк жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Лавашты жұмыс бетіне қойыңыз, қаймақпен май жағыңыз және оны асылған аскөкпен сүртіңіз. Пісірілген тауықтарды текшелерге кесіп, лавашқа салып, жоғарыдан қызанақ пен ірімшіктің табақшаларын таратыңыз. Роллда мұқият пита нанының парағын салып, оны жарым сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, сосын кесектерге кесіңіз.
Орамжапырақ пен тауықпен лаваш
Құрамы:
- лаваш армян - 2 жапырақ;
- тауық еті - 500 г;
- ақ қырыққабат - 300 г;
- пияз - 100 г;
- ірімшік қатты - 150 г;
- майонез - 8 ас қасық. қасықтар;
- тұз, сірке суы.
Дайындау
Біз алдымен тауықты қайнатамыз, содан кейін оны текшелерге кесіп, оны өсімдік майымен пиязбен бірге қуырамыз. Ақ қырыққабат ұсақталған, тұздалған, сәл сірке суымен себілген. Ірімшік үлкен мөлшерде ұнтақталған. Әрбір жасыл жапырақты 4 квадратқа кесіледі. Олардың әрқайсысы майонезмен майланған, біз тауық, қырыққабат және үккіштен жасалған ірімшікті үстіне қойдық. Конверттерді мұқият бүктеп, оларды екі жағынан қызғылт қабықша дейін қуыру үшін қуыру табағына жіберіңіз.
Лаваш ысталған тауық еті бар
Құрамы:
- армян лавашының парақтары - 4 дана;
- ірі тауық етегіне - 1 дана;
- жасыл салат жапырақтары - 1 топтама;
- аскөк - 1 топтама;
- кремді ірімшік ірімшігі - 200 г;
- қызанақ - 2 дана;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Майонез және туралған аскөк араласқан ірімшік ірімшігі. Жамбаспен біз етті тазалап, кесеміз
Қазір біз орамды қалыптастыра бастадық: 2 табақша пита нандары бір-бірінің үстіне қойылып, үстіне ірімшік массасынан майланған және толығымен жасыл салат жапырақтарымен қапталған. Лаваштың үшінші парағын үстіне қойдық, тауықты ұсақталған пиязбен салып, соңында лаваштың соңғы парағын салып, үстіне қойдық - сарымсақпен қызанақ. Енді орамды жұмсақ ораңыз. Оны тоңазытқышта шамамен 2 сағат бойы алып тастаймыз, содан кейін жақсы ылғалдандырылған орама кесектерге кесіледі - ысталған тауық еті бар лаваш орамдары жасалады.