Пеште ірімшік қосылған пісірілген картоп - кез-келген үстелде, демалыс күндері және мереке күндерінде ителіктердің көңілінен шыққан әмбебап ыдыс. Негізгі компонентті басқа көкөністер, ет, шұжық немесе саңырауқұлақтармен толықтырып, дәмді, қоректік және дәмді дәмді, өзіндік тағамдарды алуға болады.
Пешке картоп пен ірімшікті қалай дайындауға болады?
Көп ұзамай шикі, туралған түйнектерден дайындалған, маймен алдын-ала себілген картоп, дәміне қарай дәмді тағам.
- Картоп базасы ет өнімдері немесе көкөністермен толықтырылған кезде, компоненттер қабаты бойынша қабаттарға салынады немесе бұрын жалпы ыдыста араласады.
- Пісірілген картопты пісіргенде, пленка фольгамен немесе 30 минут пісіруден кейін алынып тасталған қақпақпен жабылған.
- Пішін 180-200 градусқа дейін қыздырылған ұңғымаға орналастырылған.
- Пісірме тағамды пісіргенге дейін 15 минут бұрын тағамның бетін пісіріп, температура 220-250 градусқа дейін көтереді.
Шикізат картопынан касерол
Пеште ірімшік қосылған картоптың қарапайым рецепті көптеген қосымша ингредиенттерді қажет етпейді. Шырынды және жағымды кремді дәмі қаймақ тағамымен қамтамасыз етеді, ал орнына сіз крем немесе майонезді қабылдауға болады. Дәмі кептірілген тимьян, орегано, базила немесе итальяндық шөптердің дайын қоспасы бояғышты үйлесімді түрде толтырады.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- қаймақ - 200 г;
- ірімшік - 200 г;
- құрғақ шөптер - 2 шөкім;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп аздап кесілді.
- Шаймақты шайыңыз, суды ағызып, ағызып жіберіңіз.
- Картопқа тұз, бұрыш, шөптер, қаймақ қосыңыз, араластырыңыз және құйыңыз.
- Контейнерді фольгамен жабыңыз, пешке жіберіңіз, 30 минуттан кейін ірімшікке себіңіз.
- 15-20 минуттан кейін ірімшікпен пеште пісірілген картоп дайын болады.
Сырымен пештегі картоп-аккордеоны
Пеште ірімшікпен пісірілген картоп аккордеоны иесінің алдында эксперименттер үшін кең мүмкіндіктер ашады. Сырдан басқа тағамды пісіруге дейін немесе пияз, көкөніс немесе ет ингредиенттері бар пісіру немесе қызмет ету алдында пісіргенге дейін немесе беконды, ветчина, шұжық, саңырауқұлақтармен толықтыруға болады.
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- май - 200 г;
- ірімшік - 200 г;
- сарымсақ кептірілген - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп жууға, тазартылады.
- Әрбір картоп 5 мм соңына кесіп емес, аккордеон бойынша кесіледі.
- Тұзды, бұрышты, сарымсақпен кесіп, майларға салып, пешке бір сағат жіберіңіз.
- Сыраны бөліктерге салыңыз.
- Пештегі картоп пен ірімшік 15 минут ішінде дайын болады.
Сыр және майонез қосылған пештегі картоп
Піскен пияз, сарымсақ және майонезбен пісірілген пеште ірімшік, дәмді, аппетикалық хош иісті, шырынды және қызғылт болады. Алынған тағамдар тәуелсіз түрде ұсынылуы мүмкін, көкөністермен, салатпен немесе жан-жақты ыдыс ретінде пайдаланылады. Майонез үйде жақсырақ қолданылады.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- майонез - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 20 мл;
- жасыл немесе кептірілген шөптер;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп тазартылады, 5 мм қалыңдығы бар топырақтарда, тұз, бұрыш, сары май, шөптермен араластырылған, араласқан, қалыпқа құйылады.
- Пияз және үгітілген ірімшікпен жоғарғы.
- Майонез сарымсақпен, шөптермен араласып, үстіне таратылады.
- 200 градусқа 40 минут пеште картопты ірімшік пен сарымсақты пісіріңіз.
Пеште бекон мен ірімшік қосылған картоп
Пештегі бекон және ірімшік қосылған картоп пісірілген дайын картоптың арқасында әдеттегіден де тезірек дайындалады. Түйіршіктерді тазалау және кесу толық салқындағаннан кейін болуы керек, сондықтан тілімдер пішінде қалады және бөлшектемейді. Бекон жаңа піскен немесе ысталған, ол жұқа кесілген болуы керек.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- Бекон - 250 г;
- ірімшік - 250 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- пияз жасыл - 1 топтама;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп қайнатылған, салқындатылған, тазаланған, кесілген.
- Бекон - жер, майда қуырылған, сарымсақ қосылған.
- Тосттарды картоп пен пиязбен араластырыңыз, пішінге, маусымға жайыңыз.
- Тағамды ірімшікпен себіңіз де, оны 20 градусқа 200 градусқа дейін жіберіңіз.
Пеште ет пен ірімшік қосылған картоп
Мясоедовқа пеште ірімшік пен ет қосылған картоптың дәмі мен байлығы әсер етеді. Сіз шошқа, түйетауық немесе осы рецепт бойынша, тауық еті пайдалана аласыз. Таңдаған сарымсақ, майонез, карри немесе басқа да дәмдеуіштерді қосу арқылы маринадталған болуы керек аяқтардан, жамбастардан жасалған кеудеге немесе етге.
Құрамы:
- картоп - 2 кг;
- тауық еті (ет) - 700 г;
- пияз - 2-3 дана;
- ірімшік - 250 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- майонез - 300 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, карри, кептірілген шөптер.
Дайындау
- Тауық піскен және карри, сарымсақ, майонез қасық қосу арқылы маринадталған.
- Картоп тазаланып, ыдыс-аяқты барынша жіңішке етіп кесіп тастайды.
- Тұз, бұрыш, шөптермен картоп паста қойыңыз және майонезбен араластырыңыз.
- Қаптарды картоп, ет, пияз және тағы да картоп түрінде салып, фольгамен жабыңыз да, пешке 50 минут жіберіңіз.
- Тағамды ірімшігі бар тағамдармен шайқаңыз.
- 15 минуттан кейін пештегі картоп пен ірімшік қосылған тауық дайын болады.
Пештегі саңырауқұлақтар мен ірімшікті картоп
Тек дайындалу, саңырауқұлақтар мен ірімшікпен бірге мерекелік дәмді картопта пайда болады. Қажет болса, саңырауқұлақтарды қуырыңыз, тағамға жағымды үйлесімді қышқылдықты беретін қоңырау бұрыш сәбіз немесе жаңа піскен қызанақ кесектерін қосуға болады. Кремді майлы сүтке ауыстыруға болады.
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- кілегей - 250 мл;
- қаймақ - 200 г;
- майонез - 60 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Картоп тазартылып, жіңішке тіліммен таралады.
- Майға пиязды қуырыңыз, саңырауқұлақтарды қосыңыз, ылғалды буланғанша қуырыңыз.
- Қаймақ, дәмдеуіштерді 3 минут қайнатыңыз.
- Картопты, пияз бен картопты қайтадан саңырауқұлақтарды қосыңыз.
- Тұмшапеште 50 минут жіберілген крем мен майонез қоспасы бар хош иістендірілген ингредиенттерді құйыңыз.
- Тағамды үгітілген ірімшікпен араластырыңыз және тағы 15 минут пісіріңіз.
Тартылған ет пен ірімшікпен пештегі картоп
Пештің астына пеште тартылған ет қосылған картоп ет шырындарымен сіңіп, әсіресе дәмді болуы мүмкін. Пияз қытырлақ етпен бірге бұрыла алады немесе ингредиенттерді қалыпқа салғанда аралық қабат қосады. Ет сорпасының орнына көкөніс сорпасын, суды, сүтті немесе кілегейді пайдалануға рұқсат етілді.
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- қарақұмық - 700 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 200 г;
- сорпа - 400 мл;
- майонез - 150 г;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Картопты жіңішке кесіп, сары май, дәмдеуіштерді дәмдеңіз, оларды қалыпқа қойыңыз.
- Пияз мен тартылған етпен пияз, барлық ірімшікті себіңіз және майонезмен жабыңыз.
- Сорпа құтыға құйылып, 160 градусқа пісіруге жіберіледі.
- 1-1,5 сағаттан кейін пеште тартылған ет пен ірімшік картоп дайын болады.
Пеште шұжық және ірімшікпен картоп
Пештегі ветчина мен ірімшікпен пісірілген картоп ерекше бай және хош иістендірілген. Қол жетімді колбаса өнімдерін картоп сияқты кішкене кесектерге кесіп пайдалануға болады. Тағам жаңа піскен көкөністермен немесе тұздықтармен үйлесімді түрде үйлеседі.
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- шұжық немесе шұжық - 250 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- майонез және қаймақ - 100 г;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Картоп жұқа тілімдерді, пияз тілімдерін және шұжық сабақтарын немесе текшелерді кесіп тастайды.
- Майсыз пішінде, қаймақ пен майонез картопты, содан кейін пияз, шұжық және қайтадан картоп араластырыңыз.
- Тағамды ірімшікпен араластырыңыз, фольгамен тығыздап, 180 градусқа пісіруге жіберіңіз.
- Пеште ірімшік қосылған картоп 50 минуттан кейін дайын болады.
Тұмшапештегі қызанақ және ірімшікпен картоп
Пикант сіріндісін қызанақпен пісірілген, ірімшікпен пісірілген картоп сатып алады. Тағамның негізгі көкөніс құрамы етпен толықтырылуы мүмкін: тауық еті, шошқа, түйетауық, кішкене кесектерге құйылған филлерді алдын ала кесіп, дәмдеуіштер мен тұздықтармен маринадталған.
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- қызанақ - 0,5 кг;
- ірімшік - 200 г;
- сарымсақ - 4-5 тіс;
- май - 100 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Қапталған картопты жұқа тілімдермен, ал қызанақтарды кружкалармен сындырыңыз.
- Өсімдік майын сарымсақ, аскөк, тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен біріктіріңіз.
- Картоп пен қызанақты қабаттарға қабаттастырып, әр іріктелген ірімшікті себіңіз және байытуды құйыңыз.
- Табақты фольга астына 40-50 минутқа жіберіңіз.
Пеште картоп пен ірімшікпен шошқа еті
Тағамның ең қоректік және дәмді нұсқасы пеште ірімшік пен шошқа етімен пісірілген картоп болып табылады. Ет филлері сантиметрдің қалыңдығына бөлінеді, пісіретін балғамен ұрады, содан кейін кішкене бөліктерді кесіп тастайды. Жұмсақ әрі дәмді дәм үшін ыдыс-аяқтарды салуға болады.
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- шошқа еті - 600 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 200 г;
- сорпа - 100 мл;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Ет, мезгілді тұз, бұрыш, қыша дайындаңыз, оны жібітіңіз.
- Картоп пен пиязды кесіп, қабаттарға салып, шошқа етінің аралық қабатын құйыңыз.
- Сорпаны құйып, фольга астындағы тағамды 40 минут пісіріңіз.
- Бетін ірімшікпен себіңіз және контейнерді пешке тағы 15 минутқа қайтарыңыз.
Картоп пен ірімшікпен піскен
Дәмді үй пирогының сүйер қауымы картоп пен ірімшікпен пирожныйларды дәмін татуға қуанышты болады. Өнімді дәлелденген ашытқы сынағына немесе осы рецепттің ұсыныстарына сәйкес жасалған тез негізден араласқан дайын пісірілген кондитерлік өнімдерден дайындалуы мүмкін. Қатты ірімшік қосылған шұжықпен ауыстырылуы мүмкін.
Құрамы:
- ұн - 4 стақан;
- айран - 0,5 л;
- маргарин - 200 г;
- сода - 1 шай қасық;
- картоп - 1 кг;
- май - 100 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- өсімдік майы - 40 мл;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Картопты қайнатыңыз, сары маймен қырқыңыз.
- Пияз, тұз, бұрыш қосып, май жағып, салқын.
- Кефир, сода, тұз бен ұнның шөгуі қамырды араластырады, оның ішінен пішінді екі қабатты толтырады, толтырылған қабаттарды толтырады және қабаттарға кішкентайлармен жабады.
- Тортты 180 градуста 30-40 минут пісіріңіз.