Тендерлік тауық етін ересектер мен балалар да ұнатады. Бұл басқа ешқандай ет сияқты жеңілдікті және бір мезгілде қанықтылықты біріктіреді. Тауық еті дайындау тіпті жаңа бастаған иесі үшін қиын болмайды. Бұл тағам үшін көп уақыт қажет емес. Сізге тауық етінің бірнеше тауық рецептін ұсынамыз.
Тауық пияздарын қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- тұз және дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауықтың төсенішін мұқият шайыңыз, бөліктерге бөліңіз және ас үйдегі балғамен ұрып алыңыз. Тұзды, дәмдеуіштерді және туралған сарымсақпен төселген кеуделерді сүртіңіз. Пиязды сіңдіру үшін жарты сағат қалдырыңыз. Жұмыртқаны қуырып, дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Қуыруға арналған табада майды жақсылап қыздырыңыз. Жұмыртқаға бір-бір сеуіп, содан кейін ұнға салып, қуыруға арналған табаға жіберіңіз. Үстелге қытырлақ қыртысының берілуіне дейін әр жағынан қуырыңыз.
Тауық пиязы нан пияздарында
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- крекер - 100 г;
- өсімдік майы - 200 мл;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
Тауық щеткасын ас үйдегі балғамен, тұзды жақсы бұрышпен және бұрыш қопсытқышымен шайқаңыз. Жақсылап жұмыртқаны және жеңіл тұзды сығыңыз. Флэш жұмыртқа құяды, содан кейін нанның жарқырауын өңдейді. Қызғылт сарыға дейін, қуырылғандай, пиязды майдың үлкен мөлшерінде қуырыңыз.
Тауық пицца ірімшігі бар
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 150 г;
- ұн - 4 ас қасық;
- лимон шырыны;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Филлердің әр жартысын бөліктерге кесіңіз. Біраз соққыға жығылды. Сиырларды тұз бен бұрышпен алып тастаңыз, содан кейін лимон шырынын құйыңыз. Ірімшік жақсы майдалап, жұмыртқамен араластырыңыз. Ұнға салынған филе ролының әрбір бөлімі, содан кейін миксерге жақсы сіңген. Өсімдік майына толығымен дайын болғанға дейін қуырыңыз. Пісірген соң, қуырылған пышақты қағаз сүлгіге салыңыз. Бұл қалған майды кетіруге көмектеседі және фиттің нәзік әрі жеңіл болуын қамтамасыз етеді.
Тауықтың төс еті
Тауықтың төс еті кесектерін кез келген асхана үстеліне арналған. Сіздің қиялыңызды қосу керек, және жаңа рецептілердің тобы пайда болады. Сондай-ақ, негізгі май құю немесе гобелен бөренелер үшін импровизацияланған өнімдерден жасалуы мүмкін.
Құрамы:
- тауық еті -1 кг;
- қызанақ - 4 дана;
- ірімшік - 400 г;
- майонез - 500 г;
- көкөністер;
- тұз және бұрыш.
Дайындау
Фильтірді шайып, оларды бірдей кесектерге кесіңіз, содан кейін жеңіл сындырыңыз. Томатты текшеге кесіңіз. Ірімшікке үлкен мөлшерде ұн салынады және қызанақ қосады. Майонезмен араластырып, майдалап туралған көкөністерді қосыңыз. Табаға май жағып, үстіне май құйыңыз. Тұз және бұрыш қосылған жоғарғы. Содан кейін қызанақ пен ірімшіктің туралған қоспасына салыңыз. Пісіру парағына түзетіп, 170 градус температурада 30 минут пешке салыңыз. Ірімшік қоңыра бастағаннан кейін, пияздарды шығарып, үстелге қызмет етіңіз.
Тауық еті үшін тәтті және қышқыл тұздық
Тауық поптарын дайындау кезінде басты құпия - тұздық болып табылады. Жақсы маринадталған ет шырынды болады және тәбетті хош иіс болады. Еттен жай ғана дәмдеуіштерде маринадтауға болады, және сіз тазарған нәрсе туралы ойлай аласыз.
Құрамы:
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 1 дана;
- апельсин - 1 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шырынды лимоннан және апельсиннен сығыңыз. Майонез, қыша, кетчуп пен бал қосыңыз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Тұздықта тұздықты тұздықпен бүктеп, оларды барлық жағынан мұқият жабыңыз. Тостағанды қақпақпен жабыңыз да, тоңазытқышта 2 сағат бойы салынады. Бөлінген уақыттан бастап, қопсытқышты алуға, қуыруға және үстелге қызмет етуге болады.