Француз немесе еуропа асханаларының бөлшектерін түртіңіз, мультиваркке дәмді, ауыз суаратын және бай ірімшік сорсын дайындайды. Рецепттер соншалықты әртүрлі, тұтынушылар өзінің нұсқасын ең жан-жақты дәмімен таба алады.
Шикі сорпаны көп мөлшерде қалай дайындау керек?
Шикі сорпаны ингредиенттердің пропорциясымен және қолда бар ұсыныстарды едәуір едәуір өзгерткен рецепттерге дұрыс дайындауға көмектесіңіз.
- Сорпаға толтыру көкөніс ассортименті, саңырауқұлақ, ет, шұжық, балық немесе теңіз өнімдері болуы мүмкін.
- Бастапқыда «қуыру» немесе «пісіру» режимінде қуырылған дәмдеуіштер үшін көкөністерді кесу және басқа ингредиенттер қуырылады.
- Сорпа сорпасы немесе су, тұздықтар және қуыруға мұқтаж емес өнімдер.
- Құрылғыны «Сорпа», «Мультипортация» немесе «Қайнату» бағдарламасына ауыстырыңыз және толтыруға байланысты 1-1,5 сағатты дайындаңыз.
- Пісірілген немесе қатты ірімшік ұнтақтаңыз және пісіру аяқталғанға дейін ыдысқа 5-10 минут қосыңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі рецепт бойынша ерітілген ірімшікті сорпа
Мультивариттегі балқытылған ірімшіктен жасалған сорпа - ең аз күш-жігермен дайындалатын ыстықтың аппетиталық нұсқасы. Көктемгі көкөніс жиынтығын ақжелкен, түбірі және сабан балдыркөк, тәтті болгар бұрышы, қызанақ, асқабақ немесе баклажанның тамырын қосу арқылы өзгертуге болады.
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ерітілген ірімшік - 2 дана;
- суға немесе сорпаға - 1 литр;
- Май - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер, крекер.
Дайындау
- Пісіру режимінде, пияз мен сәбізде пиязды пісіріңіз.
- Сорпаны, картопты, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Құрылғыны «Quenching» режиміне бір сағатқа ауыстырыңыз.
- Бағдарлама аяқталғанға дейін 10 минут бұрын ірімшік қосыңыз.
- Көптеген түрдегі пісірілген ірімшік сорпасы көкөністер мен жемістермен бірге қызмет етеді.
Мультивардадағы ірімшік сорпасы
Картоп пюресі түрінде көп варенье түрінде ірімшік сорпасын қалай жасау керектігін түсіну үшін келесі рецептіні орындауға болады. Ыстыққа ерітіндіге арналған кремділік майдың құрамы 15-20% деңгейінде болуы керек, құрамына қосылған кремге қосылады. Қатты ірімшік орнына сіз пісірілген немесе ысталған шұжық қосуға болады.
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- крем - 200 мл;
- сорпа - 1 л;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, ақжелкен, крекер.
Дайындау
- Пияз сәбіз қуырылған пияз, соның ішінде «Пісіру» немесе «Қуыруға» бағдарламасы бар.
- Картопты салып, сорпаға құйып, «Сорпа» режимінде ыстық дайындауға 1 сағат бойы жалғастырыңыз.
- Пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын, кілегейге құйыңыз, қуырылған ірімшікті тастаңыз.
- Құрылғы сигналынан кейін сорпа кастрюльге құйылады, блендермен араласады және ақжелкен мен крекермен бірге беріледі.
Тауық еті бар көп мөлшерлі сорпа
Сүйекке тауық етін немесе ет қосып, ыстықтан астам қоректік, нәрлі және бай нұсқасын ала аласыз. Егер тауық жоқ болса, онда ол шошқа еті, сиыр еті, түркімен ауыстырылады. Көп тағамдық тауықтағы тауық еті бар ірімшік сорпасы, алдыңғы жағдайдағыдай, ыдысқа дейін немесе кейін қайнатылған креммен қайнатылады. Ыстық сұйықтық нұсқасы келесі компоненттерден дәмді болады.
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- картоп - 5 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- пирожныйлар - 200 г;
- Болгариялық қызыл бұрыш - 0,5 дана.
- сорпа - 1 л;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 тіс;
- тұз, бұрыш, ақжелкен.
Дайындау
- 5 минут бойы сәбіз қосылған «пісіру» режиміндегі пиязды пиязды пісіріңіз.
- Тауық қойды, тағы 5 минут қуырыңыз.
- Картопты, суды, туралған бұрышты «Ұсақтауға» 1 сағат қайнатыңыз.
- Сигналдан 5 минут бұрын, ірімшік, сарымсақ, жасыл және дәмдеуіштерді қосыңыз.
Мультиваркте саңырауқұлақты сорпа сорпасы
Саңырауқұлақтарды саңырауқұлақ сорпасында саңырауқұлақтармен пісірілген ірімшік сорпасы көкөністерден бөлек қуырылған болса, дәмді болады. Қуырғыш уақытша ыдысқа ауысады, содан кейін ингредиенттердің қалған бөлігімен бірге пияз мен сәбізге қосылады. Тағамның максималды саңырауқұлақ дәмі тұз, бұрыш және қажет болса, лавр тәрізді дәмдеуіштердің лаконикалық жиынтығы болады.
Құрамы:
- саңырауқұлақтар - 400 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ірімшік қосылған - 400 г;
- сорпа - 1,5 л;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қызанған көкөністерге саңырауқұлақтар, картоп қосыңыз.
- Барлығын сорпа, дәміне қарай толтырыңыз.
- «Сорпа» режимінде ірімшік сорпасын шампиньондармен көп мөлшерде дайындап, пісіру аяқталғанға дейін 5 минут ірімшік қосыңыз.
Көптеген айналдырылған ысталған өнімдермен ірімшік сорпасы
Мультивардадағы ірімшіктегі сорпа рецепті шылым шикізатын, вакуумды, ысталған шошқа еті мен сиыр қабырғаларын, ысталған балықты немесе құс етінің барлық түрлерін қолданумен нұсқаларымен мол. Тауық еті ұсынылған нұсқа сіз таңдаған басқа ысталған өнімдерді қосып, негіз ретінде пайдалануға болады.
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 400 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- су - 1,5-2 л;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, крекер.
Дайындау
- «Печенье» пісірілген пиязды және сәбізді қуырыңыз.
- Ысталған тауықтың, картоптың текшелерінің, балқытылған ірімшенің кесектерін қосыңыз.
- Су құйып, барлық тұздықтарды тастаңыз.
- Шұжық сорпасын «Сорпа» режимінде 1 сағат бойы ысталған тауықтың мультиваркімен дайындау, нанның жұмсағы.
Мультиваркте пісірілген сорпа
Шошқа сорпасын пісірілген етпен немесе кесектерін пісіріп , көп мөлшерде дайындаңыз. Соңғы нұсқасы әрқашан итушілердің мақұлдауымен және ынта-жігерімен қабылданады. Шишенеге пияз мен дәмдеуіштердің ең аз жиынтығын қосыңыз, бірақ негізді сүйікті қоспалармен немесе шөптермен маусымға қоюға тыйым салынады.
Құрамы:
- шошқа еті - 400 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз және сәбіз - 1,5 дана;
- ірімшік қосылған - 350 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- су - 1,5-2 л;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Ет тартқыштан жарты шаммен, тұзбен, бұрышпен дәмдеңіз.
- Массажды араластырып, соққы жасап, котлеттерді қалыптастырыңыз.
- Сәбіз қосылған пиязды қуырыңыз.
- Картопты, фрикасты, су мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Шұжық сорпасын «Quenching» ішінде 1 сағат бойы көп айналдырыңыз.
Көпсалалы шұжықпен ірімшік сорпасы
Көптеген жағдайда шұжықтарды шоколадты сорпаға дайындаған немесе ыстық тағамға ыстық шұжық қосып, тағам мәз-мейрамханада ең танымал болады. Дәмі ингредиенттерді алдын-ала қуырмай-ақ, қанықтырады, бұл уақытты үнемдейді және пісіру процесін жеңілдетеді.
Құрамы:
- шұжық, шұжық немесе шұжық өнімдері - 150 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ірімшік қосылған - 300 г;
- су - 2 л;
- сары май - 20 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Мультиваркадағы ыдысқа ыдыс, сәбіз, картоп және шұжық қойыңыз.
- Суды немесе сорпаны қосып, мазмұнын мезгілде қосып, «Сорпа» немесе «Қайнату» режимін 1 сағат бойы қосыңыз.
- Сигналдан 5 минут бұрын, ерітілген ірімшікті салып, араластырыңыз.
Multivarkте асшаяндары бар ірімшік сорпасы
Көп мөлшерде мармелада және ас тұзы бар сорпа теңіз сүйетіндерге арналған дәмді рецепторларға көңіл бөледі. Моллюскалардың еті ыстықтың кремді негізіне өте жақсы сай келеді. Тағамның неғұрлым нәзік дәмі пияздың орнына пиязбен болады, бірақ сарымсақ қосылған кезде қосымша нәзіктік пен жеңілдік сезіміне ие болады.
Құрамы:
- асылдандырылған асшаяндар - 250 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- су - 2 л;
- зәйтүн майы - 20 г;
- тұз, бұрыш, ақжелкен және насыбайгүл.
Дайындау
- Пиллинг, кесілген пияз және сәбіз 8-10 минут пісіруге қуырылады.
- Картоп кубиктерін, ірімшікті, суды және асшаяндарды қосыңыз.
- Тағамды суытыңыз, құрылғының қақпағын жабыңыз да, оны «Бір сағат ішінде» бағдарламасына жіберіңіз.
- Қызмет көрсету кезінде көп өзгермелі ақжелкен мен насыбайгүлдегі асшаяндармен дайындалған ірімшік сорпасына қызмет етеді.
Мультиваркте лосось бар ірімшік сорпасы
Мультиваркада ірімшік сорпасын дайындау негізі балық стейк немесе филе болуы мүмкін. Бұл рецепт кез келген басқа балықпен ауыстырылатын лосось пайдалануды болжайды. Егер сүйегі бар өнім ыстық болса, ол «Сорпа» режимінде алдын ала дайындалады, содан кейін сүйектер жойылады, сорпа сүзіледі және балық филесі пісіру соңында ірімшікпен салынады.
Құрамы:
- лосось балықтың еті - 250 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- су - 1 л;
- өсімдік майы - 25 мл;
- тұз, бұрыш, аскөк.
Дайындау
- Ыдысқа май құйып, пияз бен сәбізден кесіңіз, «Пісіруге» 10 минут қуырыңыз.
- Картопты, дәмдеуіштерді, балықты қосып, су құйыңыз.
- «Сорпа» бағдарламасында мазмұнды 1 сағат ішінде дайындаңыз.
- Сигналды ірімшіктеуден 5 минут бұрын.
- Масаны кастрюльге тасымалдаңыз, блендермен араластырыңыз.
- Пісірілген ірімшік сорпа пюресі картопты аскөк жасыл түсті көп айналдырыңыз .
Көп мөлшерлі күріштегі күріш сорпасы
Көп мөлшерде ірімшік қосылған сорпа дәнді дақылдар қосылған кезде дайындалады. Көбінесе күрішті қолданыңыз, ол қаншалықты үйлесімді түрде сорпаның кремді ноталарына үйлеседі. Тұздықтың орнына тағамдық компонент ретінде басқа ет, шұжық, ысталған өнімдер немесе теңіз өнімдерін қосуға болады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- картоп - 4 дана;
- күріш - 0,5 кесе;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- су - 2,5 литр;
- сары май - 20 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Көкөністер мен тауықтар көп айналымға бөлінеді.
- Май, су, дәмдеуіштер мен күріштің бір бөлігін қосыңыз.
- «Қайнату» немесе «сорпаны» қосып, 1 сағат бойы пісіріңіз.
- Сырды іріктеп, тағы 10 минут пісіріңіз.