Көптеген үй шаруасындағы әйелдер көп мөлшерде көкөніс пен ет пісіруге болады деп есептейді. Дегенмен, бұл ғажайып керемет технология сізді манта сәулелері сияқты тағамдарды дайындауға көмектеседі. Бұл көп тағамдық дәмді азиялық тағам өте оңай және жылдам дайындалған, тек қана пісірілген немесе сатып алынған мантияны ыдысқа салып, қажетті функцияны таңдап, асүй көмекшісі барлық нәрсені жасағанша күтіңіз.
Мантастарды ерлі-зайыптыларға арналған мульти-барбекюге дайындау, сондықтан тағамның дайындалуы мантоваркаға дәстүрлі дайындықтан өзгеше емес.
Мультиқабыршық рецепт бойынша мантия
Мантелдің құюы өте ұзақ және күрделі процесс емес. Мұның бәрі пелмендерден модельдеу техникасы өте ерекшеленеді және мантия мөлшері әлдеқайда көп.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 500 г;
- су - 200 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз.
Толтыру үшін:
- шошқа еті - 500 г;
- пияз - 3 дана;
- жылы су - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Мантияны көп өзгермелі түрде қалай дайындау керек? Алдымен қамырды жасаңыз. Терең ыдыста ұн мен тұзды құйыңыз. Су мен жұмыртқаны қосып, қамырды қасықпен бірінші араластырыңыз да, оны қолыңызбен араластырыңыз. Қажет болса, көбірек ұнды құйыңыз. Қамырды қапшыққа немесе тағам пленкасына салыңыз, сонда ол аздап «демалды».
Қамыр қосылған кезде, толтыруды дайындаңыз. Пияз ұсақтап турап, тұз бен бұрыш қосылған ет қосыңыз. Барлық жақсы араластырыңыз. Шырынды құю үшін, сіз аздап жылы су құйып, қайтадан араластыра аласыз және одан да көп шырындылық үшін орташа шөптерге жағылған шикі картоптың біразын қосуға болады.
Қамыр жіңішке илеңіз және қамырдың қамытын жасау үшін дөңгелек пішінді немесе шыныаяқты пайдаланыңыз. Әрбір мылжың ортасында толтыру толтырылады. Мантияны қалыптастыру үшін алдымен екі қарама-қарсы шеттерді қорғау керек. Содан кейін тік бұрышты конверт жасау үшін қалған екі шетін қорғаңыз. Мантияның дөңгелек пішіні бар етіп, конверттің ұштарын жұптастырыңыз. Дайын мантияны ұнға себілген бортқа қойыңыз.
Мантияны мультиаркетте қалай дайындау керек, қиындықтар жоқ. Ең бастысы - барлық мантияларды көп айналымға бірден қоюға тырыспаңыз. Оларды екі-үште пісіріңіз. Кілемді тағамдар грильде бумен пісіру үшін жатып, олардың арасындағы қысқа қашықтықты қалдырады. Тостаған мультиваркада шамамен жарты литр су құйып, «бумен пісіру» кезінде шамамен 40-45 минут бойы пісіріңіз. Мантия дайын болған кезде оларды ыдысқа салыңыз. Бұл тағамды майонез, қыша немесе қаймақпен бірге қолданыңыз.
Көп айнымалылардағы жалған манти
Lazy manti және оларды дайындаудың рецептісі іс жүзінде мультиаркетке қарапайым морта сәулелерін жасаудан өзгеше емес.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- су - 200 мл.
Толтыру үшін:
- араласқан ет - 700 г;
- пияз - 2 дана;
- асқабақ - 100 г;
- дәмдеуіштер;
- тұз.
Дайындау
Мантияға арналған қамырды дайындаңыз. Ұнды тұзбен араластырыңыз, суға және майға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, жұмыртқаны қосып, қамырды илеңіз. Ыдысты сүлгімен жабыңыз және біраз уақыт отырыңыз. Пиязды ұнтақтап, асқабақ етін үлкен майдалауышқа салыңыз және ет, тұз және дәмдеуіштерді араластырыңыз.
40 минуттай жұптың жалқау манта майы үшін пісіріңіз. Кесілген шиыршықтарды қалыңдығы 5 см кесектерге кесіңіз. Қызмет көрсетіп жатқанда, қаймақпен ленивый мантия құйып, шөптерге себіңіз.
Егер жоспарланғаннан гөрі көбірек мантия болса, оларды сөмкеге салып, оларды мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылған мантастар мультиваркпен әдеттегіден 10 минут бұрын ғана дайындалған.