Бір қарағанда, бұл мақалада мақалаңызды пісіру туралы айтылмаған сияқты көрінеді. Ол майонезді шатастырады, ол анықтамаға сәйкес дәмді тұздық болып табылады және тиісті ыдыс-аяқта қолданылады немесе оларды толықтырады. Шындығында, біз тәтті торттарды дайындаймыз. Дайын өнімдегі майонез дәмі сезілмейді, бірақ оның арқасында қамыр шырынды, жұмсақ және нәзік.
Майонездегі қуырылған тағамдар - рецепт
Құрамы:
- майонез - 260 г;
- түйіршіктелген қант - 210 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- бидай ұны, сығылған - 325 г;
- какао ұнтағы 70 г;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- ванилин - шымшу.
Дайындау
- Бұл жағдайда құрғақ және дымқыл компоненттерді бастапқы жеке дайындауға арналған қағидатты ұстанамыз.
- Бір ыдысқа ұнтақталған ұнды, какао ұнтағы, пісіру ұнтағы мен ванилинді араластырыңыз, екіншісінде жұмыртқаны үзіп, қант қосып, бес минут бойы жұмсақ әрі әуе етіп шайқаңыз, процестің соңында майонездің бүкіл бөлігін қосыңыз.
- Енді майонезбен ұрған жұмыртқаға құрғақ массаны құйып, қамырды қасықпен немесе шпательмен араластырыңыз.
- Тортты бір өніммен ірі пішінде немесе пішінделген пішінде пісіруге болады, оларды маймен аздап жағады.
- Контейнерді үштен екі бөлікке толтырып, қырық минут бойы қыздырылған 185 градусты пешке қойыңыз.
Мультиаркетте майонездегі кекстер оңай өңделуі мүмкін. Қамырды мультиқұрылғылардың майлы сыйымдылығына салып, оны «Пісіру» режимінде бір сағатқа және «Жылумен» тағы да он бес минутқа қалдырыңыз.
Майонездегі жұмыртқасыз кубок
Құрамы:
- майонез - 130 г;
- түйіршіктелген қант - 190 г;
- апельсин немесе лимон қабығы - 3 шөкім;
- бидай ұны - 245 г;
- сүт - 195 мл;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- ванилин - шымшу.
Дайындау
- Жұмыртқасыз кубок тіпті оңай және жылдам дайындалады. Ингредиенттер тізімінен ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырып, пайда болған қамырды май немесе силикон түрінде салыңыз.
- Тортты бір үлкен пішінде пісіру үшін шамамен бір сағат уақыт кетеді, ал кішкене үлестіруші пішіндерді пайдаланған кезде уақытты отыздан қырық минутқа дейін қысқарту керек.
- Тұмшапештің температурасы тұтас пісіру кезінде 185 градусқа дейін сақталуы керек.
Майонез және маргариндегі кәмпит
Құрамы:
- майонез - 130 г;
- түйіршіктелген қант - 140 г;
- орташа өлшемді жұмыртқа - 3 дана;
- бидай ұны - 245 г;
- маргарин - ½ стандартты пакет;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- ванилин - шымшу.
Дайындау
- Осы рецептті жүзеге асыру үшін жұмыртқаны қантпен араластырып, сәл сығыңыз.
- Енді еріген және салқындатылған маргаринді, майонезді, пісіру ұнтағы мен ванилин қосып, тағы да мұқият араластырыңыз.
- Ақыр соңында ұнды қосып, барлық дәндерді сындырыңыз. Қамырдың құрылымы қалың (үйдегі) қаймақ сияқты болуы керек.
- Маргаринге арналған тортты пісіру үшін 195 градустық процесте пеш температурасында шамамен отыз бес минут кетеді.