Қуыруға арналған табада картоп пирогтары бүйір тағамға балама ретінде қызмет ете алатын қоректенетін тағам болып табылады, олар нан немесе пиццаға негіз ретінде пайдалануға болады. Тағамның сөзсіз артықшылығы - тағамды дайындаудың қарапайымдылығы және өнімнің қол жетімділігі.
Қуыруға арналған табада картоп торттарын қалай дайындау керек?
Картоп қамырынан қоректендірілген торттарды жасау үшін, пісірген кезде белгілі бір тонкости ескеру қажет:
- Ұстағыш қамырды сулы қолдармен жабыстыруға кеңес береміз.
- Тағамды дәмді тағам жасау үшін картопты пісіруге болмайды, бірақ пеште пісіріледі. Оның ядросы алынып тасталады, ол шанышқымен пюре араластырылады.
- Дайын пюре негізінде дайындалу өте қарапайым, бұл уақытты үнемдеуге және өнімді оңтайлы пайдалануға көмектеседі.
- Қуыруға арналған табада картоп торттарын жасыл, ірімшік, пияз және басқа ингредиенттермен бірге жасауға болады.
- Тағамның пошта нұсқасы жұмыртқасыз дайындалатын болады.
- Кейбір үй шаруасындағы әйелдер қамырды илеуді және оған картопты толтыруды ұнатады, ал басқа нұсқасында ұнды және басқа ингредиенттермен араластырып картопқа негізделген қамырды жасауға болады.
- Қамырды көп қоспалармен қамтамасыз ету үшін түрлі компоненттерді қосуға болады, ол қызанақ, ірімшік, сарымсақ және басқа ингредиенттер болуы мүмкін.
- Торттарды кептірілген қуыруға арналған табада немесе оған құйылған маймен қуыруға болады.
Құрғақ пісірілген табада картоп пирогтары
Дәмді пісіруді алу үшін, құрғақ қуыру табада картоп торттарын жасауға болады. Бұл тағам дайындау әдісімен олар нанға ұқсас мүмкіндікте болады. Егер сіз қызанақты қолдансаңыз, тағам қыша қосады, ал тағамды қызанақ дәмі болуы мүмкін. Қамыр басқа компоненттерге қосылған картоп негізінде жасалады.
Құрамы:
- картоп - 2 дана;
- консервіленген қызанақ - 2 дана;
- қыша - 2 шай қасық;
- ұн - 6 ас қасық. л .;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. л .;
- тұз.
Дайындау
- Картоп пеште пісіреді. Оны жартысын кесіп, целлюлозаны алыңыз, оны шанышқымен илеңіз.
- Қытырлақ қызанақты және басқа ингредиенттерді қосыңыз. Жүгіріңіз. Сынақты жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Бөлшектерге бөлуге арналған қамырды пирожныйлар жасаңыз.
- Картоп екі жағында құрғақ қуыруға арналған қуыруға арналған қуыруға арналған.
Пюре картоптың лофасы
Өнім үйде қалса, онда олар дұрыс пайдаланылуы мүмкін және картоп пюресі пісіретін торттарды қуыру табаға салып пісіруге болады. Оларға арналған компоненттер кез-келген тоңазытқыштан табылған, сондықтан ыдыс кез-келген уақытта иесінің құтқарылуына келуі мүмкін. Татымды ескерту сарымсақ қосады.
Құрамы:
- картоп пюресі - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 70 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- ұн - 2 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш;
- өсімдік майы.
Дайындау
- Пюре картопта жұмыртқаны, туралған сарымсақты, тұзды және бұрышты, үгітілген ірімшікті қосыңыз. Массаны араластырыңыз.
- Бірте-бірте ұн қосып, илеу керек.
- Қамырды 6 бөлікке бөліп, торт пішінін қалыптастырыңыз.
- Қуыруға арналған қытырлақ пияздың екі жағында 3 минут майда картоп пирожкалары.
Орамалы картоп түйірлері
Жануарлардан шыққан өнімдерді тамақтандырудан аулақ жүретін адамдар, торттарды картоппен қуыруға арналған табада ұнатады. Олар жұмыртқаларсыз жүргізіледі, қамыр құрамында ашытқыларды қамтуы мүмкін немесе онсыз болады. Ыдыс бір уақытта жеңіл және қоректік болады.
Құрамы:
- картоп пюресі - 500 г;
- құрғақ ашытқы - 1,5 шай қасық;
- пияз - 1 дана;
- ұн - 600 г;
- су 370 мл;
- тұз - 2 шай қасық;
- қант - 2 ас қасық. л .;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Жылы суда ашытқы, қант пен тұзды ерітіңіз. Сары май қосып, ұн қосып, илеу керек, бір сағатқа қалдырыңыз.
- Пюре картопта қуырылған пияз қосыңыз.
- Қамыр 8 бөлікке бөлінеді, олар тегіс пирожьяға құйылады. Әрқайсысында картопты толтырып, шеттерін қорғап, қайтадан шығарыңыз.
- Майдағы қуырылған қуырылған картоп пирогтары.
Татар тортиласы картоп кистыбы бар
Ұлттық тағамның өте қызықты вариациясы - бұл кистиби деп аталатын картоппен татар тортиласы. Олар екі қабатқа бүктелген қамыр, олардың арасында картоп толтыру орналастырылған. Мұндай тағамды дайындау өте қарапайым және оны бір рет сынап көріп, бас тартуға болмайды.
Құрамы:
- сүт - 0,5 кесе;
- май - 50 г;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- тұз - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 2,5 шыныаяқ.
Толтыру үшін:
- картоп - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- май - 50 г;
- сүт - 1/3 кесе;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Сүт жылы, оны қант ерітеді. Сары майды ерітіңіз. Барлығын араластырыңыз.
- Жұмыртқаны, тұзды, қоспаны қосыңыз.
- Ұнды енгізіңіз және илеңіз. 20 минутқа қалдырыңыз.
- Картопты қайнатыңыз, оған сүт пен қуырылған пияз қосыңыз.
- Қамыр 7 бөлікке бөлініп, торт жасап, оларды екі жағынан қуырыңыз.
- Торттың жартысы толтыруға қойып, екінші жартысы бар.
Финдық картоп түйірлері
Өте қарапайым және бір мезгілде дәмді тағам - картоптан дайындалған финдік пирогтар. Олар кез-келген толтырусыз дайындалады немесе дәміне қарай толтырады, мысалы, асқабаққа өте жақсы сәйкес келеді. Тамақты дәм беру үшін сынамадағы күнжіт тұқымын қосуыңызға болады, себебі сіз зығырды пайдалануға болатын балама ретінде.
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 100 г;
- тұз, бұрыш;
- күнжіт тұқымдар;
- өсімдік майы.
Дайындау
- Массаж жасаңыз, тұз және бұрыш. Бұқтырылған жұмыртқаны қосып, араластырыңыз.
- Ұнды енгізіңіз, қамырды илеңіз. 6 бөлікке бөліңіз.
- Картоп финдік торттар екі жағында майда қуырылған қытырлақ қуырылған.
Картоп пен ірімшікпен пирожныйлар
Қуыруға арналған табада картоп пен ірімшік қосылған шелпек жасайтын болсаңыз, тағамға қосымша нан пісіруге болады. Бұл үшін дайын пюрсті картопты немесе жаңадан дайындалған заттарды қолдануға рұқсат етіледі. Құрамына қосылған қатты сорттардың іркісі өте ыстық нысанда тұтынылса, әсіресе дәмді болады.
Құрамы:
- картоп пюресі - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- ұн - 2 ас қасық. л .;
- тұз;
- өсімдік майы - 100 мл.
Дайындау
- Массаж жасаңыз, оған жұмыртқаларды шығарыңыз, оны тұздап алыңыз. Баяу ірімшікпен араластырыңыз.
- Біртіндеп ұнды қосып, қамырды илеңіз.
- Одан алты торт жасаңыз.
- Қуырылған картоптың құймалары қуырылған табада майға қуырылады.
Картоп пен пиязбен авар пирогтары
Тағы бір түпнұсқалық ұлттық тағам картоппен қытырлақ болады. Олар таңқаларлық дәмі арқасында лайықты танымалдылыққа ие. Оларды құрғақ бетіне қуырыңыз, себебі көкөніс пен май қосады. Оларды тамақтандырғанда, сіз жаңа піскен шөптерге себіңіз.
Құрамы:
- ұн - 700 г;
- айран - 500 мл;
- сода - 1 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Толтыру үшін:
- картоп - 800 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 100 г;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. л .;
- сүт - 100 мл.
Дайындау
- Кефирді контейнерге құйыңыз, тұзды, ұнды құйып, илеңіз. Қамырды 40 минут суыққа салыңыз.
- Қуырылған пиязды қосуға арналған сүтпен пюрсті картоп жасап алыңыз.
- Қамырды 12 бөлікке бөліп, олардың пюресі толтырылған жалпақ торт қалыптастырыңыз.
- Картоп торттарын құрғақ қуыру табаға салыңыз.
Қуырылатын табада кефирге картоп пирожкалары
Қамырды дайындау үшін сіз сүт өнімдерінсіз жұмыс істей аласыз, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер сүтті пайдаланғысы келеді. Балама нұсқа - кефир мен картопты пирожныйлар жасау. Толтыру үшін пюре қолданылады, ол икемді болу керек, ол қамырдың ішіне жақсы жағылған болу үшін.
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- тұз - 1 шай қасық;
- сода - 0,5 шай қасық;
- ұн - 300 г;
- картоп пюресі - 300 г;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- Жылы айфайда тұзды, қантты және содасын ерітіңіз. Бірте-бірте ұн қосып, илеңіз. Қамырды 10 минутқа қалдырыңыз.
- Пюрені қуырылған пиязбен араластырыңыз.
- 6 тортты пішіндеңіз және оларға толтырыңыз. Оларды қуырыңыз.
Картоп пен жасыл торттар
Жаз мезгілінің басталуымен сіз картопты шелпек табаға дайындай аласыз, ол жаңа піскен шөптерді қамтиды. Ол иесінің жеке қалауы бойынша таңдалуы мүмкін, ол кориандр, аскөк, жасыл пияз, ақжелкен болуы мүмкін. Бұл ингредиенттер тағамның балғындығын және бірегей жеңіл дәмін береді.
Құрамы:
- картоп пюресі - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- сарымсақ - 1 қыша;
- ұн - 2 ас қасық. л .;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
- Пюре, жұмыртқа қозғалады, майдалап туралған көк және туралған сарымсақты қосыңыз.
- Үлкен ұнға енгізіңіз және илеңіз.
- Қамырды алты пиязға бөліп, қуырыңыз.