Кохо - Тынық мұхиты Қиыр Шығыстың салмондарының түріне жататын түрлердің бірі. Оның керемет дәмді қасиеттеріне және көптеген ет өнімдері бар көптеген қоректік заттарға байланысты көптеген адамдар өте жақсы көреді. Көк балықтың пайдалы қасиеттерін қарастырыңыз.
Коко лососының көрінісі
Кохо лососясы басқа лосось балық түрлерінен өте оңай, өйткені ол өте жарқын, жылтыр таразыға ие. Сондықтан жапондықтар оны «күміс лосось» деп атады, ал біз «ақ балық» деп атайтынбыз.
Бұл өте үлкен балық, салмағы 14 кг дейін, ал ұзындығы кейде 98 см дейін өседі.Кохо үлкен басы, қалың маңдайы бар. Сондай-ақ, оның ерекшелігі өте қысқа және жоғары құйрығының негізі болып табылады. Кохо күміс шкала бар, ол артқы жағында жасыл немесе көк түсте болуы мүмкін. Сондай-ақ, кого корпусында тәртіпсіз нысанда қара дақтар бар. Әдетте олар фин аймағында, артында және басында.
Ет майы майлы және нәзік және дәмдік қасиеттерге ие. Көптеген адамдар оны лосось отбасының ең дәмді өкілі деп санайды. Caviar roe кішкентай, сокетка лососясы сияқты, бірақ оның ащы дәмі жоқ, ол үшін гурмандар мен мейрамхананың аспазшылары да жоғары бағаланады.
Кого лососының артықшылықтары мен кемшіліктері
Балық кокосы жеп болған кезде үлкен пайда әкеледі. Оның еті майлы, құрамында B тобының (атап айтқанда, B1 және B2), омега-3 май қышқылдарының, сондай-ақ көптеген пайдалы минералдардың: калий, кальций , хлор, молибден, темір, фосфор, никель, мырыш, магний , натрий, хром. Шағын мөлшерде кого лосось еті тіпті балалар мен қарттармен бірге жеуге болады, әсіресе бұл балықта сокке лососьте сияқты кішкентай сүйектер жоқ. Кого лососьін жүктілікпен, бауыр ауруларымен және түрлі гастритпен жеуге болмайды.