Brownie - Солтүстік Американың бізге келген дәстүрлі тағамы және қазір өте танымал. Ол көптеген сүйікті адамдармен жақсы көреді және ұнайды, бірақ әсіресе десерттердің әуесқойлары мен білгірлері. Бүгін біз Сізбен бірнеше жанұядағы Brownie бірнеше рецептерімен бөлісетін боласыз, ол сізді сүйетін болады, себебі мұндай нәрсе сізді бей-жай қалдыра алмайды. Негізгі және маңызды шарты пирогты асқындырып, шамадан тыс тартпау емес. Ең дұрысы, сыртында құрғақ және ылғалды, ішіндегі сәл тұтқыр болуы керек. Бірақ қалай дұрыс жасау керек, қазір сізге айтып береміз!
Көпөлшемді шоколадты кәмпиттер
Құрамы:
- қара шоколад - 200 г;
- май - 150 г;
- қант - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- бидай ұны - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- пияз жаңғағы немесе жаңғақ - 150 г.
Дайындау
Пісіруге арналған, Brownie көп шаршы, шоколадты және маймен ыдысқа салып, микротолқынды пеште немесе су ваннасында балқытылған. Біз ұнды бірнеше рет терең ыдысқа салып, тұз, қант қосып, пісіретін ұнтақты лақтырамыз. Балқытылған шоколадта жұмыртқаларды енгізіп, шайқап жақсылап араластырамыз. Содан кейін ұн қоспасын және туралған жаңғақты құйыңыз. Дайын қамыр майланған мульти-кесе ыдысқа құйылады және «Пісіру» режимінде шамамен 60 минут пісіреді. Дыбыстық сигналдан кейін «Жылыту» функциясын қосыңыз және қақпақты ашпай 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ыдыс-аяқтың нәзіктігін алыңыз, торға салқындатып, оны ыстық шай немесе сүтпен бірге үстелге қызмет етіңіз.
Мультиваркте шие бар какао
Құрамы:
- ащы шоколад - 1 плитка;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 90 г;
- ванилин - шымшу;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- май - 100 г;
- мұздатылған шие - 400 г;
- бадам жапырақтары - 2 ас қасық. қасықтар.
Толтыру үшін:
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 50 г;
- ванилин - шымшу;
- сүзбе - 180 г.
Дайындау
Мәселен, ыдыста жаңа піскен тауық жұмыртқасын бұзып, қант қосыңыз. Сонымен қатар, біз суға арналған ваннаға сынған шоколадты ыдысқа салып, сары май қосып, тегіс болғанға дейін балқытып аламыз. Жылдамдық үшін сіз мұны микротолқынды пеште істей аласыз. Содан кейін, короланы алыңыз және жұмыртқаны қантпен абайлап араластырыңыз, бірақ кез келген жағдайда ширатпаңыз, бірақ тек бір бағытта айналдыра араластырыңыз. Шоколадты сары маймен араластырыңыз және барлық шоколад тілімдерін ерітіп, масса жапыраққа айналады, суды ваннаға алып тастаңыз. Басқа ыдыста сүзбе толтыруды дайындаңыз: біз ірімшік пакетін қант пен ванилинмен біріктіреміз. Мұның бәрін шайқаумен араластырамыз, бірақ ширатпаңыз. Сонда біз қайтып келеміз