Бюджет рецептілеріне арналған ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде курсқа бармайды. Соңғылардың бірі тұздықтағы печеньеге арналған рецепт. Бұл рецепттің негізі ретінде кез-келген көкөністен келген кез-келген тұздықтар әрекет ете алады, бірақ осы мақаланың шеңберінде біз қияр алуан түрлі тағамдар дайындаймыз.
Бастапқыда сіз керісінше ойлауға болатын болсаңыз да, тұздықтағы печенье оның негізгі ингредиентіне, дәм мен иіске қарамайды. Ол және шындық аздап күлкілі болуы мүмкін, бірақ бұл тұзды негізде тәттілерді дайындаудан бас тартуға себеп жоқ. Сонымен қатар, түпкілікті емдеу текстурасы тікелей илеудің қалыңдығына тәуелді болады: сіз крекерді қиып алсаңыз - қамырды мүмкіндігінше жұқа етіп шығарыңыз және пышақ пен әуе пирогтарын жасау үшін өзіңіздің алақанды басыңыз. Тұздықта куки жасау және тағам дайындау үрдісінің барлық қыр-сырын қалай жасау керектігі туралы әңгімелестік.
Қияр тұздығына печенье - рецепт
Құрамы:
- ұн - 325 г;
- қант - 70 г;
- күнбағыс майы - 80 мл;
- тұздалған қияр - 80 мл;
- сода - 3 г;
- сірке суы - 1 шай қасық.
Дайындау
Бұл cookie файлын жасау схемасы ингредиенттердің тізімі қарапайым сияқты қарапайым. Егер сіз тұздалған печенье дайындауды жоспарласаңыз, ұнды сіңіріп, оны қантпен біріктіреміз, содан кейін қант қосылмай, бірге бірге жақсы тұз тұзын саламыз. Біз тұзды және майды қосамыз, ұнды және қантқа қоспаны құйыңыз, содаға сірке қосып, қалың қамырды араластырыңыз. Бұл кезеңде жаңғақ, шоколад немесе кептірілген жемістерді қосуға болады. Шаңды тағамдарда қамырды бірнеше минут қайнатып, жеке печеньеге ораңыз және кесіңіз.
Тұздықтағы тұзды печеньелерді 20 минут бойы немесе шетіне қарай қызарғанша пісіріңіз. Пештің температурасы 180 ° C жетуі керек.
Тұзды негіздегі печенье
Тұздықтағы кукилер дайындауға және джем, жидектер мен кремді қосуға болады. Әрине, бұл қоспалар сіздің қалауыңыз бойынша қалады, бірақ егер сізде қолмен кептеліп қалсаңыз, неге оны пайдаланбаңыз?
Құрамы:
- тұздалған қияр - 200 мл;
- Күнбағыс майы - 200 мл;
- түйіршіктелген қант - 250 г;
- ұн - 630 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- пісіру ұнтағы - 4 г;
- ванилин - 5 г;
- жидек немесе жеміс джемі.
Дайындау
Бір контейнерде сұйық ингредиенттерді қосамыз: өсімдік майы, жұмыртқа және тұзды ерітінді. Еттен алынған ұнды қант пен ұнтақталған ұнтақпен араластырыңыз, сол қоспада ванилин қосыңыз. Енді сұйықтықтарды ұнға құйып, қамырды илеңіз. Қамырды серпімді ете бастағаннан кейін, илеуді тоқтатамыз, қамырдың бір бөлігін шамамен 2 см қалыңдыққа айналдырып, кез келген пішінмен кесіңіз. Печеньенің ортасында біз шоқты жасап, кішкене кептеліп қойдық және пешке 180 ° C температурада шамамен 15 минут қоямыз.
Еріген ірімшікпен тұздалған үйдегі печеньелер
Тұздықтағы печенье - рецепт үнемдіден де көп, бірақ одан әрі қайта өңделген ірімшік сияқты ингредиенттермен араластыруға болады. Бұл өте дәмді және өте арзан.
Құрамы:
- өңделген ірімшік - 120 г;
- тұздалған қияр - 120 мл;
- ұн - 320 г;
- май - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - 4 г;
- безендіру үшін күнжайыма тұқымдар.
Дайындау
Біз жұмыртқаны қияр тұздығы, тұз және еріген сары майды соқтық. Біз ұнды бөлек бөліп аламыз, пісіру ұнтағын қосамыз, содан кейін қоспаны ұнға тұздыққа құйыңыз, ұнтақталған балқытылған ірімшікке салып, қамырды илеңіз. Қамырды шаңды бетке қойыңыз, жұмыртқа, сүт немесе өсімдік майының қалдықтарын жабыңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз және пешке салыңыз. 190 ° C температурасында 20 минуттан кейін шығу кезінде сізде қызыл және қытырлақ ірімшік тортын алу үшін жеткілікті болуы керек.