Егер сіз пирогтар мен диеталар үйлеспейтін деп ойласаңыз, онда осы материалдың алғашқы үш рецептіне назар аударыңыз. Негізгі сортты көкөніс пен жеміс-жидек пирожкалары, ең аз май мен қантпен, диетаны жеңілдетеді және дәмді етеді.
Сұлы жұмыртқасы мен алма пюресі - рецепт
Құрамы:
- ұн - 105 г;
- сұлы ұнтағы - 60 г;
- фундук - 55 г;
- сұлы кебек - 15 г;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- жердің даршын, зімбір - шымшу;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант қызаруы - 140 г;
- айран - 125 мл;
- зәйтүн майы - 125 мл;
- алма - 240 г.
Дайындау
Ұнды 2/3 тұқымдас фундук, кебек, сұлы қопсытқыштары, пісіретін ұнтақ және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Сонымен қатар көбік ақ массасы пайда болғанға дейін қоңыр қантпен жұмыртқаны ұрып-соққыңыз. Кефир мен зәйтүн майын қоспаға қосыңыз. Құрғақ сұйық ингредиенттерді құйып, біртекті қамыр илеңіз. Қамырға 2/3 кесілген алма қосып, қоспаны пергамент басылған пішінге құйыңыз. Алмадан жасалған айрандағы сұлы пирогы 45 минут пісіріледі және 15 минут пісіруден кейін пештен алма кесектерімен және жаңғақпен безендірілген тағамды пісіру керек және одан әрі дайындалады.
Жүгері көкөністермен пирожныйлар
Құрамы:
- шие қызанағы - 380 г;
- пияз - 45 г;
- тәтті бұрыш - 55 г;
- Кептірілген сарымсақ, кебек бұрышы, паприка - шымшықта;
- насыбайгүл жапырақтары
- сұлы қопсытқыштары - 185 г;
- май - 30 г;
- мұзды су - 60 мл;
- ірімшік - 95 г;
- майсыз май - 180 г.
Дайындау
Пиязды жұмсақ болғанша, өсімдік майының тамшысына байлаңыз.
Блендердің негізін дайындаңыз, блендерді қолданып, сұлы мен сумен сиыр сығыңыз. Сұлы қамырын қабырғаға және түбін тегіс қабатпен жабу үшін құйыңыз. Негізді ірімшікпен жабыңыз да, қызанақ пен пиязды үстіне қойыңыз. Көкөністерді көріңіз. Қалған ірімшік пен ірімшік насыбайгүл жапырақтары бар. 175 градус 45 минутқа дейін алдын ала қыздырылған пеште сұлы жұмыртқасының пирогын пісіріңіз.
Микротолқынды пеште ұнсыз сұлыдан жасалған торт
Құрамы:
- зығырдан жасалған тұқымдар - 7 г;
- сүт - 75 мл;
- асқабақ пюресі - 85 г;
- Жержаңғақ дәмі - 3/4 шай қасық.
- бал - 45 мл;
- сұлы қопсытқыштары - 65 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Зығыр тұқымын жылы сүтпен құйып, бірнеше минут қалдырыңыз. Ал әзірше кофе тартқышта сұлы қопсытып, оларды пісіретін ұнтақ пен даршынмен біріктіреді. Зығырдан жасалған сұлы сүтті сүт, сондай-ақ асқабақ езбесін қосыңыз. Негізді тортқа микротолқынды пеште пайдалануға жарамды пішінге аударып, максималды қуатпен 6 минут бойы пісіріңіз.