Кәдімгі дәмді пісіру үшін арзан және қолжетімді өнімдер тізімінен көптеген ингредиенттер қажет емес. Қамырды илеу үшін шамамен 15 минут кетеді, ал пісіруге сағат төрттен біршама уақыт кетеді. Бір сағат өткеннен кейін, мысалы, балмұздаққа жылдам әрі дәмді шие бәлішімен шай немесе компот, құйып, қызмет етуге болады.
Кефир болса
Тоңазытқышта сусын ішпегіңіз келетін сүт өнімдері бар болса, мысалы, йогурт немесе йогурттағы шие қосылған тез пирогты пісіруге болады.
Құрамы:
- шұңқырсыз, жемістер мен қоқыссыз жидектер - 2 кесе;
- айран 2,5% май - 2 кесе;
- үйдегі ақ түйіршіктелген қант - 1,5 кесе;
- тұз - 1 шөкім;
- ірі тауық жұмыртқасы - 4-5 дана;
- қопсытқыш ұнтақ (қопсытқыш ұнтақ) - 1 қапшық;
- май - 30 г;
- Қатты сортты бидай ұны - 3-3,5 стакан.
Дайындау
Жаңа піскен шие бәлішін пісіру үшін алдымен жидектерді дайындаңыз: біз сұрыптаймыз, біз жууға және сүйектерді шығарамыз. Шие шырыны ағып кетуі үшін, електен өткізіледі, әйтпесе пирог өседі. Егер шие мұздаса, оларды жібітіп, елекке қалдырыңыз. Консервіленген жидек дереу сілекейліге қайта оралады. Жұмыртқалар ыдысқа бөлініп, тұздалған және ұрып салынған, бөліктерде, дәндер сезілмейінше қантты құйып тастайды. Содан кейін содамен араласқан айран құйыңыз. Пісіретін ұнтақты немесе пісіру ұнтағын пайдалансаңыз, оны ұнға қосу керек. Muck, әрине, ауытқу. Бұл қажет, ал қоқыс қамырға кірмейді және пирог керемет болды. Бөлшектерде 3-4 тағамда ұнды араластырамыз. Бізде ештеңе жоқ екеніне көз жеткіземіз. Пішін (сепкілеуді пайдалану жақсы) пісіру қағазы мен маймен қапталған. Қамырды құйып, оған шие бөлеміз. 180 - 200 градус температурада пеш.
Егер ол өте ыстық болса
Жазда кейбір үй шаруасындағы әйелдер бөлшек желілерде жартылай фабрикат сатып алады - жылдам пісірілген шие пирогы, ол тек микротолқынды пеште немесе пеште пісіру керек. Жақын адамдарыңыздың денсаулығына қауіп төндірмеңіз - әлдеқайда жеңіл, арзан және, ең бастысы, мультиваркте шие арқылы тез пиром дайындау.
Құрамы:
- үлкен жұмыртқа - 4 дана.
- «Шаруа» майы - 30 г;
- шұңқырлар мен жемістер жоқ жидектер - 1 стақан;
- отандық тазартылған қант қанты - 1 стақан;
- ваниль - 1 шай қасық;
- бидай ұны бидай ұны - 250-270 г.
Дайындау
Біз жұмыртқаны ақуызға бөлеміз (оларды мұздатқышта шамамен 10 минуттай салқындатамыз) және сарымсақ оларды үстелдегі үстелге қалдырады. Эмальданған ыдыстарда протеиндерді қатты шыңдарға дейін жылжытыңыз, содан кейін мұқият - 3-4 қадамда. қасық қосыңыз