Кефирге жұмсақ дәмді тағамдарды тез және дәмді түрде қол жетімді рецепттерге ингредиенттердің дұрыс пропорцияларымен және тиісті ұсыныстарды дайындаңыз. Әркім өздері үшін ең қолайлы нұсқаны таңдай алады және өз дәмді, дәмді десертті құра алады.
Кефирде зәйтүн ағынын қалай дайындау керек?
Кефирге арналған жұмсақ грустные нандар қарапайым түрде дайындалады. Дегенмен, табысты нәтиже алу үшін құпиялар бар және сіз оларды есте сақтауыңыз керек, осы түрдегі үй пісіруді бастағаннан кейін.
- Пісіруге арналған ұнды скважинаға ұшыратып, партияларға базаға қосыңыз. Кефирдегі зімбірге арналған қамыр жұмсақ әрі қатты емес болуы керек.
- Өнімдерді хош иістендіру үшін базаға ваниль, даршын, дәм немесе қосымша бал қосылады.
- Құрылған бөренелерді пісіруге, оларды тым ұзақ пеште қабылдамаңыз және қарқынды жарқырата аласыз.
Үйде айранға арналған зімбір тағамының рецепті
Кефирдегі үйдегі зығыр жидек пирожный жапырақтарына қамырдың ерікті бөліктерін орналастырып, оларды пешке қысқа уақытқа жіберуге немесе ун-шаңды үстелге негіз қоюға және жұмысты өздігінен кесуге болады. Дайын өнім ұнтақ қантқа себілген немесе глазурмен безендірілген.
Құрамы:
- айран - 0,5 л;
- қант - 500 г;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 5-6 стақан;
- сода - 2 шай қасық;
- сарысы - 3 дана;
- ванильді қант - 20 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
- Кефирде сода, тұз, қарапайым және ванильді қантты құйыңыз, араластырыңыз.
- Сары май, май салыңыз.
- Ұнға құйып, араластырыңыз.
- Қамырдан бос қытырлақ және 15 минут бойы 180 градусқа жай кебірде пісіріңіз.
Кефирдегі балдың дәмді тағамы
Әсіресе хош иістендірілген және дәмі қаныққан, балмен айранда сәндік жеміс табысты. Ара өнімі дәмдік және тағамдық қасиеттерге теңестірілген десертті құрайтын басқа ингредиенттермен үйлесімді түрде үйлеседі. Әсіресе стақан сүт, шай немесе ыстық какаомен жұмыс істеу әсіресе дәмді.
Құрамы:
- айран - 1 стақан;
- қант - 1 кесе;
- бал сұйығы - 2/3 кесе;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 3-4 стақан;
- сода - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ваниль, даршын - дәміне қарай.
Дайындау
- Бал бал, қант, ваниль мен даршынмен араласады, сода қосылған жұмыртқа мен йогурт қосады.
- Ұнға құйып, қамырды илеңіз және пленкамен 20 минут бойы қалдырыңыз.
- Жеміс-жидекті безендіріңіз, пергамент қағазды қамырдың үстіне қойыңыз немесе дайындамалардың табақшасынан кесіңіз де, 180 градусқа 15-20 минут пісіріңіз.
Кефирдегі зәйтүн ағынын рецепті мұзбен
Кефирге жұмсақ грусть пісіруді жылдам және дәмді түрде дайындау үшін, төмендегі рецептіңізді оқып шығыңыз, ол сізге жоғары бағаға лайық дәмді заттар алуға көмектеседі. Қарапайым қант глазурі , егер қажет болса, ваниль немесе басқа қоспалармен хош иістендірілген, сондай-ақ жоғары кондитерлік ұнтақталған хош иістендірілген.
Құрамы:
- айран - 1 стақан;
- қант - 1 кесе;
- бал сұйығы - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 4 стақан;
- сода - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Ваниль - дәміне қарай;
- ұнтақталған қант - 6 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Йогуртті содамен араластырыңыз.
- Бал, ваниль, сары май, 2 жұмыртқа және қант қосылған 1 жұмыртқаның сарысы қосыңыз.
- Ұнға араластырыңыз және дөңгелек шарлар жасаңыз.
- Өнімдерді 180 градусқа 15-20 минутқа дейін пісіріңіз.
- Ақуызды ұнтақтап, ұнтақты қосып, шырмауық өнімдердің массасын жабыңыз.
- Пешке тағы 5 минут қайнатуға арналған айранмен айранға қайта қосыңыз.
Жұмыртқасыз айранға арналған сәбіз - рецепт
Жұмыртқасыз айранға арналған сәбіз - бұл вегетарианшылар үшін сүйікті емдеу. Десерт дайындаңыз, содан кейін қажетті өнім қол жетімді болмаған кезде. Алынған өнімнің дәмі ерекше жұмсақтықпен және керемет нәзіктігімен таң болады. Протеиннің орнына глазурді безендіру үшін ақ консервіленген бұршақтардан немесе бұршақпен (акваба) суды қолдануға болады.
Құрамы:
- айран - 1 стақан;
- қант - 1 кесе;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 3-4 стақан;
- сода мен пісіру ұнтағы - ½ шай қасық үшін;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ваниль - дәміне қарай;
- aquafaba - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1/4 шай қасық;
- ұнтақ қанты - 1/3 кесе.
Дайындау
- Жылы айфирде қант ерітіп, май, сода, пісіру ұнтағы, сірке суын, ванильді қосыңыз.
- Ұнда араластырыңыз.
- Кесекшені шығарып, әйнектен босатыңыз немесе негізден шарлар жасап алыңыз.
- Өнімдерді 180 градуста 15 минут пісіріңіз.
- Шырынды және ұнтақ аквабабымен қуырылған ыстық таңқурай глазурімен жабыңыз.
Кефирге арналған ақжелкен жалбыз - рецепт
Кефирде жұмсақ жалбыз гамбургерін тез және дәмді пісіру үшін төмендегі рецепт бойынша ұсыныстарды пайдаланыңыз. Нәзік, сергітетін дәмі бар өнімдердің құрылымы жағымды әсер қалдырады. Жалбыздың қамырын ұзақ уақыт бойы дәлелдеудегі табыстың сыры құймақ үшін жасалған базадан гөрі біршама қалыңырақ болатын дұрыс текстурасы.
Құрамы:
- ұн - 6-7 стақан;
- сода - ½ шай қасық;
- кефир және қаймақ - 250 г;
- сарысы - 2 дана;
- қант - 1 кесе;
- жалбыз тамшылары - ½ шай қасық;
- тұз - шымшу;
- глазурь.
Дайындау
- Кефирмен қаймақ қосыңыз, сода, тұз, жалбыз тамшылары, қант пен сарысы қосыңыз.
- Қамырдың тұтқырлығы дейін ұнға араластырыңыз.
- Бөлмені 10 сағат бойы бөлме жағдайында қақпақ астынан қалдырыңыз.
- Араластырусыз, үстел үстінде массаны ұнмен қайнатып, жоғарыдан дәмді ұнға себіңіз, дайындаманың әйнегін кесіңіз де кесіңіз.
- Кефирде 200 градусқа 20 минуттан кейін бұрқ етпеңіз.
Кефирдегі тәттілер
Кефирге арналған зімбірге арналған келесі рецепт сүт ірімшікпен йогурттегі өнімдерді дайындауды қамтиды. Құрамындағы қышқыл сүт ірімшесінің болуы дайын өнімнің құрылымын ылғалдандырады, олардың дәмі мен тағамдық қасиеттерін жақсартады. Ванильдің орнына, қамырды лимон немесе апельсин дәмі, даршынмен дәмдеңіз.
Құрамы:
- ұн - 450 г;
- ірімшік - 300 г;
- айран - 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- маргарин немесе сары май - 100 г;
- қант - 150 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ваниль, тұз, глазурь.
Дайындау
- Қант қосылған ірімшік, ірімшікті жұмыртқа, сары май, кефирмен пісіру ұнтағы, ұнды араластырыңыз, серпімді текстураға қол жеткізіңіз.
- Негізді 1,5 см қалыңға орап, дайындамаларды кесіп, 180 градусқа пісіріңіз.
- Сыр йогуртында жұмсақ дәмді тағамдардан жасалған сыра, глазурмен сырғып тұрған қарапайым рецептпен тез және дәмді пісірілген.
Кефирге арналған шоколадты гимаречка - рецепт
Шоколадты пісіруге арналған әуесқойлар үшін сүйікті емдеудің келесі нұсқасы. Өнімдер какао ұнтағы қосылған қамырдан жасалған, бұл оларға тән дәмі, түсі мен хош иісі береді. Аяқталған бәліш шоколадты немесе қант протеинінің глазурімен жабылады және кондитерлік ұнтақты безендіреді.
Құрамы:
- ұн - 500-600 г;
- айран - 250 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 250 г;
- какао ұнтағы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ваниль, тұз, глазурь.
Дайындау
- Барлық сұйық компоненттерді ыдысқа біріктіріңіз, біртекті болғанға дейін құрғақ және араластырыңыз.
- 1,5 см қалыңдығына алынған қопсытқышты шығарып, кесектерді кесіңіз.
- Кефирде 180 градус 20 минут шоколад гастрономды пісіріңіз, глазамен жабыңыз.
Кефирде жұмсақ жүгері зімбірі
Кейінірек үйренуге болатын қарапайым рецепт бойынша айранға арналған сәбіз, тезірек дайындалған сұлы түйіршіктерін қосып жасалады, бұл өнімнің құрылымын кеуекті, қызықты дәмді және диеталық тағамдық сипаттамаларын жасайды. Негізгі даршын корицеймен бірге негізге қосылып, піскен алманың ерекше қызығушылығы қосылады.
Құрамы:
- ұн - 3 кесе;
- сұлы жұмыртқалары - 1 стақан;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- айран - 1 стақан;
- жұмыртқа - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- қант - 200 г;
- даршын - 4 шай қасық.
Дайындау
- 2 сағат бойы кефирге құйылады.
- Ингредиенттердің қалған бөлігін, тозған алма қосып, араластырыңыз.
- Алынған базадан шарлар суланған қолдармен оралып, сәл қысылған.
- Өнімдерді 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
Зығырдан жасалған кефирге арналған дәмдеуіш
Кефирге жұмсақ зығыр жүгеріні тез және дәмді түрде толтырыңыз, осылайша емдеумен түпнұсқа және нәзік болады. Жиі қалың джем немесе джем толтыру үшін қолданылады. Дегенмен, қаласаңыз, пісірілген қоюландырылған сүт, қуырылған көкнәр тұқымдарын, жаңғақ немесе басқа ингредиенттермен кептірілген жемістерді алуға болады.
Құрамы:
- ұн - 450-500 г;
- май - 3 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- айран - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 150 г;
- толтыру - 200 г;
- ваниль, тұз, глазурь.
Дайындау
- Йогуртті қант, жұмыртқа, пісіру ұнтағы, маймен біріктіріңіз.
- Ванильді қосыңыз, ұнды құйыңыз, араластырыңыз және 0,5-1 см қалыңдығына ораңыз.
- Дөңгелектерді кесіп тастаңыз, толтырғышты біріне қойыңыз, екіншісін жабыңыз, шеттерін түзетіңіз.
- Кефирде 180 градусқа 20-30 минут дәмді қызғылт пісіріңіз, глазурмен жабыңыз.