Үй пісіруге арналған торттарды әдеттегі қуырғыш табаны қолданып, пештің жоқтығынан дайындауға болады. Қуырылған пирогтар - ең пайдалы вариация емес, бірақ ең дәмділердің бірі, бірақ сонымен қатар ас дайындауда қарапайым. Қызанған және қытырлақ қыртысымен қуырылған пішіндерді бас тартуға қабілетті адам бар ма? Бізге белгілі емес.
Қуыруға арналған табада алма бар пирожныйлар
Бұл пішіндер біз дайындауға үйренгендерден мүлдем ерекшеленеді, өйткені олар қуырылғаннан кейін, тіпті жеміс-жидек немесе жеміс-жидек салқындатқышпен жақсы жұмыс істейтін қатты, қытырлақ қабыққа айналатын қысқа пиязға негізделген.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- май - 115 г;
- ұн - 275 г;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- алма шырыны - 115 мл.
Толтыру үшін:
- алма езбесі - 175 г;
- ванильді пульті.
Дайындау
Apple shortcake қарапайым ғана дайындалады, сынақтың классикалық рецептін негізге алсын және суды жақсы алма шырынын ауыстырыңыз, сонымен қатар қуыру кезінде сәл көтерілген бәліштерді алу үшін ұнға аздап пісіретін ұнтақ қосыңыз. Разострит ұнынан суық сары май араластырыңыз, нәтижесінде алынған сынғыш алма шырынын құйыңыз. Қамырды комаға жинап, тамақ пленкасын орап, оны тоңазытқышта жарты сағат ішінде қалдырыңыз. Қамырдың түйіршіктен кейін оны 3 мм қалың қабатқа айналдырып, оны ыңғайлы түрде кесіңіз. Вакуумдағы ванилиннің құрамындағы кептелісті араластырыңыз және қамырдың бөліктерін қамырдың ортасына салыңыз. Шеттерін бір-бірімен соқыр етіп, алдын ала қыздырылған майдың көптігінде ашытқысыз пісіруге арналған пісірме табақтарды қуырыңыз. Әлі күнге дейін ыстық пирогтар қант пен даршын қоспасымен себілген болуы мүмкін.
Қуыруға арналған табада картоппен жылдам пирождендер
Туралған картопты толтырған әдеттегі пирогтарға қоса, түйнектер мен дәмдеуіштерден жасалған тұздықты ұмытпаңыз. Самсаға арналған қамыр оңай дайындалады және қиындықсыз терең қуырылған қуырылады.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 355 г;
- түйіршіктелген қант - 5 г;
- пісіруге арналған ұнтақ - 5 г;
- май - 45 мл;
- су 235 мл.
Толтыру үшін:
- пияз - 115 г;
- зире, зімбір, паприка, сарымсақ - әрқайсысы 1 шай қасық;
- кеспе бұрыш, карри ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- картоп - 780 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- мұздатылған бұршақ, жүгері - әрқайсысы 55 г;
- жасыл кориандрдың бірқатары.
Дайындау
Қамырға барлық ингредиенттерді біріктіріп, оны араластырыңыз, ылғалды сүлгімен жабылған бөлме температурасында жарты сағат бойы демалуға кетіңіз.
Картоп түйнектерін қайнатыңыз және оларды кішкене бөліктерге бөліңіз. Spasseruyte пиязы дәмдеуіштер мен сарымсақпен бірге. Бұршақ және жүгеріні қуыруға, содан кейін картопты қосыңыз. Түйнек кесектерін дәмдеуіштермен хош иісті маймен жауып, аздап қызарғанша күтіңіз, содан кейін ыдыстарды отты алып, кориандрмен толтырыңыз.
Қамырды бөліктерге бөліп, әр шараны орап, картоптың толтырылған ортасына салыңыз. Шеттер жиі майдалап, тіпті алтын түске дейін майдың көптігінде қуырылған табада пішінді қуырады.
Ашытқы пирогтары қуырылған табада қуырылған
Құрамы:
- ұн - 245 г;
- сүт - 65 мл;
- түйіршіктелген қант - 35 г;
- жылдам ашытқы - 5 г;
- дәміне қарай толтыру.
Дайындау
Қамыр алдын-ала дайындалуы керек, себебі дәлелдеуге уақыт қажет. Жылы сүтті ішіп, оны шайқаңыз. Ұнды ерітіндіге құйып, қамырды араластырыңыз. Клоданы бір сағатқа жылытып қалдырыңыз. Қамыр екі есе өсетін уақыттан кейін оны бөліктерге бөліп, оны алақанның арасына салыңыз. Таңдалған толтырманы алынған қабаттың ортасына қойып, шеттерін қысыңыз. Пиязды майдың көптігінен қуырыңыз, содан кейін бірден пішінді ұстаңыз, содан кейін бірден дәмдеңіз.