Chard - бұл шпинатқа ұқсас, қызылша жасушаларының кіші түрі. Көкөністердің сабақтары сары, ақ және жасыл болуы мүмкін, ал жапырақтары біркелкі және бұйра болуы мүмкін. Бұл зауыт өзінің тартымды көрінісі ғана емес, пайдалы қасиеттері үшін де бағаланады.
Шаян қызылшасының пайдасы
- Өсімдік құрамына құрамында қоректік заттар, макро- және микроэлементтер бар. Олардың арасында ең танымал талшықтар, В дәрумені , сондай-ақ А, С, К, Е, кальций, натрий, фосфор, мырыш, темір, мыс. Бұл пайдалы компоненттердің қысқаша тізімі.
- Жыртқыш шырақтар көктемгі авитаминоздың алдын алуда пайдалы болып шықты. Бұл көкөністердің мазмұны бар салаттардың үнемі қолданылуы иммунитетті арттыруға және көптеген дене жүйелерінің жұмысын жақсартуға көмектеседі. Айта кету керек, хардта көптеген пектин заттар бар, сондықтан оны ішек және асқазан аурулары бар адамдар үшін маңызды емес.
- Chard калорияда төмен. Жеңіл және диеталық өнімдерді ұнататындарға 100 г көкөніс құрамында барлығы 19 калория бар екенін білуге болады. Тамақ үшін жапырақтары мен сабақтарының ғана пайдаланылуы керек екенін есте ұстаған жөн. Оларды түрлі соустар, сорпа, салаттар, кастрюльдер, екінші курстар және т.б. қосуға болады. Сонымен қатар, өсімдік тағам ретінде пайдалы.
- Нерв ауруы мен ұйқысыздықтың пайда болу жағдайында шарды жақсартады. Сондай-ақ, ол қант диабеті, атеросклероз, семіздік , гипертония, қатерлі ісік, анемия, гепатит, бүйрек тас ауру сияқты ауыр аурулармен ауыратын адамдарға әсер етеді.
- ШАРТТЫҢ пайдалы қасиеттері түрлі қабынулардың емделуінде көрінді. Пісірілген
жапырақтары күйікке және абсцесске қолданылуы мүмкін. Көздің қабынуын жеңілдету үшін, жалған жапырақтардан көздің қабығына жағу керек. Шарды шырыннан тіс ауруынан уақытша алып тастауға болады, сондай-ақ сиыр мен сепкіштерді алып тастауға болады. Кашицу зауыттың түбірінен тамақтандыруға арналған құрал ретінде пайдаланылады.
Қарсы көрсеткіштері
Жаңа сығылған өсімдік шырыны көптеген ұшпа заттардан тұрады, сондықтан ұйқылығын, жүрек айнуы мен құсуды, сондай-ақ жүрек соғу жылдамдығын және қан қысымын төмендетеді. Бұл теріс салдардың алдын алу үшін, шырынды басқаннан кейін екі-үш сағат ішу ұсынылады.
Денеге арналған шәрбаттың артықшылықтары баға жетпес, бірақ қандай да бір себеппен көкөніс әлі де танымал. Бірақ қарапайым қызылшадан әлдеқайда көп витаминдер бар, сондықтан өсімдік өзінің диетасына өз денсаулығына және сыртқы келбетін бақылайтын барлық адамдарды қосуға ұсынылады.