Квастың мейіз шырынының мейізпен - қарапайым рецепті, артықшылықтары мен ішімдік сақтау тәсілдері

Квасса мейіз шырынынан бастап, түпнұсқа өнімнің барлық қайталанбайтын құнды қасиеттерін толығымен сақтайды және ыстықта шөлдегенді жақсы сіңіреді. Егер сізде мұндай пайдалы сусындарды дайындауға мүмкіндігіңіз бар болса, оны қолданғаныңыз жөн.

Қайыңдардан жасалған кваркты қалай дайындау керек?

Төменде келтірілген рецепттердің мейізпен бірге қайың квадраты қолмен немесе арнайы дағдыларды қажет етпей қарапайым түрде дайындалады. Егер сіз технологиялық процестің қарапайым талаптарын ұстанатын болсаңыз, нәтиже дайын сусынның керемет дәмін табады.

1. Сусынды дайындау үшін «жылау» ағашынан көктемде алынатын жаңа қайың шырынын қолданыңыз.
2. Шикізат бастапқыда қалдықтардың мүмкін қоспаларын болдырмау үшін дәке арқылы сүзіледі.
3. Сәбіз табиғи және химиялық заттар өңделмеген сенімді сатушыдан таңдалады.
4. Қолданар алдында, құрғатылған жидектер бастапқы пішінде бастапқы сұйық негізді қосып, жуылмайды.
5. Квассаны қаймақ шырынын мейізпен дайындау екі-үш күн екі-үш айға дейін созылуы мүмкін.

Қайың шырынын Квасс кептірілген жемістермен

Ең хош иістендірілген - құрғақ жемістерді (алма, алмұрт, кептірілген өрік, қара өрік) қосу арқылы мейіз қосылған қайың квадаст. Қажет болса, сұйықтықтың дәмін татып, барлық кристалдар ерігенше ашыту және араластыру кезінде қант немесе бал қосуға болады. Әдетте, температура дұрыс болған кезде, ферменттеу процесі бір аптадай уақыт алады.

Құрамы:

• жаңа қайың шырыны - 5 литр;
• құрғақ жемістер - 150 г;
• мейіз - 1,5-2 қасық.

Дайындау

1. Жиналған шырын сүзеді, бөтелкеге ​​құйылады, мейіз және кептірілген жемістерді қосады.
2. Төрт дәке кесілген бір контейнерді байланыстырып, оны бөлме температурасында қараңғы жерге орналастырыңыз.
3. Кейде араластырып, бір апта бойы дайындауға болады.
4. Қайың шырынын қаймақ және кептірілген жемістермен дайын квас сүзгілеп, құйып, суықта сақтау үшін сақталады.

Мейіз және қантпен қайыңның квадраты

Пайдалы сусынның тағы бір нұсқасы - қант қосып, классикалық технология бойынша дайындалған ашытқысыз қайың етінің квадраты. Сіз жеңіл кептірілген жүзім жидектерін және қараңғы заттарды қолдануға болады, ал қант қажет болса, балмен алмастырылуы мүмкін. 22 градус температурада үш күн ашытудан кейін, сіз сусын көре аласыз.

Құрамы:

• жаңа қайың шырыны - 5 литр;
• қант - 200 г;
• мейіз - 2 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

1. Жиналған шырын сығымдалады, қолайлы ыдысқа құйылады және қантында ерітіледі.
2. Мейіз қосып, ыдысты дәке немесе матамен жабыңыз да, қараңғы жерде орналастырыңыз.
3. Үш күннен кейін сусыннан үлгі алуға болады, ал егер дайын болса, қайың шырындарынан мейізбен шайқаңыз және оны бөтелкеге ​​сақтауға құйыңыз.

Бал мен мейізбен бірге қайыңның квассы

Қант кесектерінен және мейіздерден алынған квасқа арналған рецепт табиғи бал ретінде тәттілендіргіш ретінде пайдаланылады. Сұйық негіздің құндылығы араның өнімінің бірегей қасиеттері арқылы толықтырылып, иммунитетті нығайтуға, тонды жақсартуға немесе ыстық күнде шөлді сөндіруге арналған ауыз суды жасайды.

Құрамы:

• жаңа қайың шырыны - 5 литр;
• бал - 200 г;
• үлкен қара мейіз - 2 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

1. Жиналған шырын фильтирленеді, бал балқыды, бөтелкеге ​​құйылады.
2. Мейізді себіңіз, кебекті таза шүберекпен немесе дәкемен жабыңыз, бөлме жағдайында бес күн бойы ашыту үшін қалдырыңыз.
3. Балдың және мейізбен қайың шырынынан дайын квас фильтирленеді, бөтелкеледі және сақтау үшін суыққа орналастырылады.

Арпа мен мейізбен бірге қайың квадаст

Квасс арпа мен мейізбен қайың шырышынан оның дене құндылығымен танымал. Сусын жылдамдықты қалпына келтіреді, зиянды холестериннің мөлшерін азайтады және қант деңгейін төмендетеді және сондықтан күнделікті диетаға диипотиктің енгізілуіне әсіресе қолайлы. Мұндай сусын алты айға дейін сақталады, сондықтан қорқынышсыз оны болашақта пайдалану үшін жинауға болады.

Құрамы:

• жаңа қайың шырыны - 5 литр;
• арпа - 1 стақан;
• мейіз - 1 ас қасық. қасық.

Дайындау

1. Тазартылмаған арпа қуырылған құрғақ қуырылған табада қуырылған, қанық балдырғанша алынады.
2. Қуырылған кружаны сүзгіден өткізілген шырынмен контейнерге салып, мейізді тастаңыз, ыдысты жабыңыз және 10 күн бойы қыдырыңыз.
3. Қайыңның квадрасын сүзгіден өткізіп, пластикалық бөтелкелерде немесе шыны ыдыстарда мейізбен суытып, оларды суыққа қойыңыз.

Лимон және мейіз қосылған қайыңның квассы

Төменде сипатталған рецепті лимонмен дайындалған қайың kvass, бұл сусынды қазірдің өзінде әсерлі иммундық ынталандырушы әсерін арттырады және одан да пайдалы етеді. Сонымен қатар, цитрус жемісінің қосылуы сусынның дәмдік сипаттамаларына оң әсер етеді, оны сергітеді және ерекше дәм береді.

Құрамы:

• жаңа қайың шырыны - 5 литр;
• ашытқы - 25 г;
• лимон - 1,5-2 дана;
• бал сұйығы - 20 г;
• мейіз - 1 ас қасық. қасық.

Дайындау

1. Шірінген қайыңның сортында лимоннан шырынды сығып, бал, ашытқы және мейіз қосыңыз.
2. Массажды араластырыңыз, екі лимон тілімін терімен лақтырыңыз, контейнерді жабыңыз және 5 күн бойы ашыту үшін салқын жерде қалдыңыз.
3. Қолданар алдында сусын сүзіледі.

Қайыңдардан жасалған квасқа арналған қарапайым рецепт

Егер әлі де жақсы қайнатылған квадар рецептісін таңдап алмасаңыз, бұл опция сізді қызықтыруы мүмкін. Сусын тез және оңай дайындалады, тек пайдалы емес, сонымен қатар керемет дәмді, хош иісті болады. Хош иістендіргіш қасиеттері жалбызды және апельсинді байытады, ал бал жоғалған тәттілігін береді.

Құрамы:

• жаңа қайың шырыны - 5 литр;
• апельсин - 1 дана;
• жалбыз - 2-3 филиал;
• бал сұйығы - 150 г;
• мейіз - 2 ас қасық. қасықтар

Дайындау

1. Фильтрленген шырынға балды ерітіп, апельсин шырынын қосып, бірнеше лобулерді тұтынады, жалбыз және мейіз бұтағын пісіреді.
2. Контейнерді матамен жабыңыз, оны 3-5 күн ішінде бөлме жағдайында қалдырыңыз.
3. Қайың пішінінен дайындалған дәмді квас фильтирленеді, бөтелкеледі және суыққа орналастырылады.

Денеге арналған қайыңдар квадар қандай пайдалы?

Қайыңның квастарын мейізбен, артықшылықтар мен зиянын бағалау ең маңызды критерийлердің бірі болып табылады. Қосымша компоненттердің құрамына байланысты сипаттамалар өзгеруі мүмкін, бірақ негізгі және негізгі қасиеттер, әдетте, өзгеріссіз қалады.

1. Сусын ішу иммундық жүйені жақсартып қана қоймай, сонымен қатар токсиндердің ағзасын да тазартады.
2. Квасс элементтері құрамында бүйректің және қылшық тастардың шығарылуына ықпал етеді.
3. Тамақтану алдында ішу ас қорыту және жүрек-тамыр жүйесінің ауруларымен күресуге көмектеседі.
4. Құс тозаңына аллергиялар болған кезде осындай кавассаны қарсы қолдануға болады.

Қайыңдар квас қалай сақталады?

Құс кавассасының сақталуы қарапайым мәселе болып табылады және егер сусын рецепттің барлық талаптарына сәйкес дайындалса, онда проблемалар, әдетте, пайда болмайды. Белгілі бір іс-әрекеттер мен сығындылар нәтижесінде алынған дәмді және дәрілік заттың арқасында дәмді сусынды дәм мен хош иістің және қасиеттердің сақталуын қамтамасыз ету үшін оған көбірек төзімділік қажет.

1. Аяқталған квадар бірнеше дәмді қабаттар арқылы сүзіледі және қолайлы контейнерлерге құйылады. Қысқа мерзімді сақтау үшін, пластикалық контейнерлер де ыңғайлы, өйткені сізге шыны бөтелкелерді немесе банкаларды таңдау керек.
2. Сусын салынған контейнерлер мөрленіп, тұрақты температурада салқын жерде орналастырылады.
3. Қандай жағдайда, қайың шырынынан квас 3-6 айға сақталуы мүмкін.