Тауық көп өніммен қолжетімді және сүйікті. Бұл құсты пісіруге көптеген түрлі нұсқалар бар. Сізге тауықтың апельсин шырынын қалай дайындау керектігін айтамыз. Дайындалған тағамдар нәзік, ерекше, бірақ өте дәмді.
Апельсин шырынын тауық рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- апельсиндер (ірі) - 3 дана;
- қыша - 1 шай қасық;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Алдымен менің таужыным, өткір пышақпен бірнеше жерде пункция жасаймыз, оны тұзбен сүртеміз, ал біз біржола аламыз. Енді апельсин тұздығын пісірейік. Бір қызғылт сары түспен қабығымен сызықпен абайлап алыңыз. 3 апельсиннің әрқайсысының шырынын сығып жіберді. Қант, бал, дәмдеңіз және шамамен 10 минут қайнатыңыз. Алынған қоспасы салқындатады, дәмді алып тастайды және қыша мен соя тұздығын қосады. Тауықтың ішіне және сыртына тұздықпен ысқылаңыз. Біз қаңылтыр фольгаға орап, шамамен 1 сағат бойы пеште 180 градус температурада пісіреміз. Дайын таяқшаны кішкене бөліктерге бөліп, қалған тұзды құйыңыз.
Тауық апельсин және лимон шырыны
Құрамы:
- тауық еті - 1,2 кг;
- апельсин шырыны - 120 мл;
- лимон шырыны - 60 мл;
- қызыл қуырылған бұрыш - 1 құс (340 г);
- сарымсақ - 1 қыша;
- май - 30 г;
- насыбайгүл жапырақтары - 15 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Сарымсақ қалақшасы майдалап туралған. Біз оны тауық пісіретін пішіннің түбіне жатқызамыз. Содан кейін біз лимон мен апельсин шырынын біріктіреміз. Алынған қоспаның жартысы да құйып құйылады.
Біз өз рецепті ұнады, сонымен қатар меруерт үстелін міндетті түрде безендіретін мүкжидек соусына тауық етін сынауға кеңес береміз