Жыртқыш хош иісті шырынды пісірілген балықтан неғұрлым дәмді болуы мүмкін? Тамақты керемет тәбетті, дәмді және кез-келген гарнирге өте ыңғайлы етіп көрсетеді. Сізге лососьды грильге қалай дайындау керек екенін білейік.
Грильдегі лосостан кебабты рецепт
Құрамы:
- лосось стейк - 4 дана;
- апельсин шырыны - 100 мл;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 шай қасық;
- имбирь - 1 шай қасық.
Дайындау
Мәселен, ең алдымен, балық бөліктері мұқият жуылады және сүлгімен құрғап кетеді. Бұл жолы грильде лосось үшін тұздықты дайындаймыз: терең ыдыста біз зәйтүн майы мен табиғи соя тұздығын біріктіреміз. Содан кейін қант құйыңыз. Егер сізде қоңыр қант бар болса, онда бұл тағам үшін жақсы. Содан кейін, жаңа пішінді зімбірді алыңыз, таза, қауын ұнтақтағышқа салып, тұздыққа лақтырыңыз. Алынған қоспаны мұқият араластырып, дәміне қарай тұз қосып, біздің стейктерімізге салыңыз. Тұздық балықтың әр беткі қабатын толығымен жабады. Жаңа піскен апельсинді шырын сығып, жоғарыдан құйыңыз. Енді тамақ пленкасының сыйымдылығын жабыңыз және лосось хош иісті қоспамен мұқият болатындай етіп тоңазытқышқа 45 минут жіберіңіз. Осыдан кейін біз лососецтен стейктерді торға салып, дәмді болғанша грильде қуырамыз. Шырынды ыдыс жасау және балықты асыра алмауды түсіну маңызды. Ол үшін өртті мұқият бақылап, балықты әр жағынан 5 минуттан артық қуырмаңыз. Біз дайын лосось көкөністер мен шөптермен, лимон шырынын жағып, дәмдік тағамға арналған қара бұрыш қосамыз.
Грильде лосось рецепті
Құрамы:
- Лосось - 3 кг;
- дәмдеуіштер ;
- өсімдік майы - 5 мл;
- лимон - 0,5 дана;
- қызанақ - 5 дана.
- жапырақ жапырақтары - 300 г.
Дайындау
Біз лосось өңдейді, ұзындығы 3 см ұзындықтағы бірдей кішкене бөліктерді кесеміз, содан кейін балықты, бұрышты екі жағына құйып, оны біраз уақытқа қалдыру үшін қалдырамыз. Содан кейін, маймен майланған грильде кесектерді салып, дәмді мезгіл-мезгіл айналдырып, піскен лимон шырынын және қуыру себіңіз. Лосось шырынды және шамадан тыс емес болуы үшін жылу өте аз болуы керек. Одан кейін, балықты өрттен мұқият алып тастаңыз, оған аздап тынығып, шөптер мен томаттың бір бөлігін безендіріңіз.