Дегенмен кез-келген дүкеннің ассортименті дайын тосттармен жарқын эмальдарға толы болса да, олардағы дәм күшейткіштері, консерванттар мен дәмдік заттар олардың ыдыс-аяқтарын осындай қоспамен әртараптандыруды қаламайды. Сондықтан сіз үйде дайындалған ақ нан пиязының қарапайым рецептерін тоқтатып қоюға кеңес береміз, бұл тамаша жұп сорпа мен салаттар жасауға, сондай-ақ қарапайым және хош иісті тағамдарға айналады.
Ақ наннан тәтті құймақ
Қант пен түрлі дәмдеуіштермен толықтырылып, қайтадан пісіруге болады, содан кейін сүйікті дәмін, мысалы, тәтті тағамдар, қуырылған жемістер немесе тіпті таңертеңгі ботқалармен безендіру үшін қолдануға болады.
Құрамы:
- тәтті тоқаш немесе кілем - 1 дана;
- май - 55 г;
- даршын - 1/2 шай қасық;
- жер Мускат, қалампыр - 1/4. қасықтар.
Дайындау
Сары май ерітіп, оны қолданылған жер асты дәмдеуіштерімен біріктіріңіз. Егер сіз негізделмеген нанды негіз ретінде пайдалансаңыз, онда қант немесе бал мөлшерін аз мөлшерде ерітілген сары маймен толықтыруға болады. 1.5-2 см қалыңдығымен текшелермен ескі нан кесіңіз, бөліктерін пісіру науасына салыңыз, хош иісті май құйыңыз және араластырыңыз. Пісіру науасын алдын ала қыздырылған пешке 8-12 минут бойы 175 градусқа немесе қызғылт және қытырлақ етіп қосқанша салыңыз.
Тұмшапеште ақ нан тостағандары
Дәмді шелпектерге ұқсас сүйікті құрғақ шөптер мен дәмдеуіштермен араласқан тұздалған тостарды дайындауға болады. Дайын пішінде олар бір немесе бірнеше стақан көбікке соустармен бірге немесе салаттарға және алғашқы курстарға қоспа ретінде қолданыла алады.
Құрамы:
- нан - 450 г;
- өсімдік майы - 190 мл;
- Кептірілген орегано, тимьян және насыбайгүл - 1 шай қасық;
- Кептірілген пияз және сарымсақ - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Пеш ішіндегі температура 165 градусқа жетіп, нанды текшелерге кесіп, бір қабатта пісіру парағына таратылады. Өсімдік майын кептірілген шөптермен, пиязды, сарымсақты және жомарт тұзды қосыңыз. Хош иісті майды тосттар үстіне құйып, нан пісіретін бөліктерге біркелкі таратып араластырыңыз. Пісірме табақты 12-15 минут пешке салыңыз, препараттың ортасында араластырыңыз.
Ақ нанның тосттарымен сарымсақ - рецепт
Сыр еш артық болмайды, ол артық емес, ал екіншісінде сарымсақпен жасалған, хош иісті рецепттерде кез-келген ыдыс-аяқты қолайлы түрде толықтыра алатын хош иісті композицияны жасайды.
Құрамы:
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- кептірілген Прованс шөптерінің қоспасы - 2 шай қасық;
- зәйтүн майы - 115 мл;
- ақ наннан жасалған нан;
- Ұндалған дәмді ірімшік - 45 г.
Дайындау
Ақ наннан жасалған шабақтарды жасамас бұрын, нандарды текшелерге кесіңіз де, бөліктерін пісіру парағына таратыңыз. Пастадағы сыққышта тұз бен шөптердің шымшымымен сарымсақ тістерін ысқылаңыз. Алынған қоспасы зәйтүн майымен араластырылып, нан бөліктеріне құйылады. Барлығын дәмді қатты ірімшікпен біріктіріп, пісірме табақты алдын ала қыздырылған пешке 12 минут ішінде 160 минутқа қойыңыз.
Жұмыртқасы бар ақ нан
Кешегі нанның кесегін толық асқа айналдырғыңыз келе ме? Содан кейін оны жұмыртқа мен сүйікті дәмдеуіштерге қосып, содан кейін майға қуырып, дәмді бюджет тамағын көріңіз.
Құрамы:
- кешегі нанның кесеі;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май кремі - 155 мл;
- Нутмег , ванилин - шымшу;
- қант - 15 г.
Дайындау
Нанды қалың кесектерге кесіңіз. Жұмыртқа креммен, қантпен, мускатпен және ванильмен қамтыды. Қоспаға нан пісіріп, оларды сіңіріп алыңыз. Ашытылған жұмыртқаны ағызу үшін қалдырыңыз, содан кейін қызарғанша сары майда қуырыңыз.