Картоп кастрюле әркімге ұнайды: бұл жеткілікті қанағаттанарлық және дәмді жеңіл және дәмді болады. Қызмет көрсетілуден бұрын, ұсақ туралған көкөністермен үстіңгі безендіре аласыз.
Қызанақ қосылған картоп гарнирі
Құрамы:
- ет тартылған ет - 500 г;
- картоп - 800 г;
- қызанақ - 3 дана;
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, тұздықты қызанақпен дайындау үшін біз алдымен қажетті барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Сарымсақ баспасөзде тазаланып, қысылады. Кішкене ыдысқа салып, жұмыртқаға отырғызып, дәміне қарай қыша, сарымсақ және дәмдеуіштерді қосыңыз. Алынған ет массасын мұқият араластырыңыз. Картоп таза, жақсылап сумен жуылады, ас сүлгімен кептіріледі және жұқа табақтарға кесіледі. Томаттар үйірмелерге кесілген.
Содан кейін пісіру табағы өсімдік майымен майланған және пеште сәл қызады. Содан кейін картоптың жартысын жіңішке қабатпен түбіне орналастырыңыз. Жоғарыдан тартылған ет бөліп, қайтадан құйып, картоп қабатымен жабыңыз. Содан кейін, пюресі қызанақты пісіріп, ірімшікке көп себіңіз, үлкен немереден алдын-ала сүртіңіз. Енді ыдысты пешке салыңыз да, дәмді тағамды 200 градус температурада бір сағат бойы ет және қызанақпен пісіріңіз.
Картоп пен қызанақпен дәмді асшаян
Құрамы:
- қызанақ - 1 кг;
- картоп - 700 г;
- ет тартылған ет - 400 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Помидорки жуып, кептіріледі. Бірнеше бөлік жұқа шеңберге бөлінеді, ал қалған қызанақтар шағын текшелерге бөлінеді. Пияз тазаланады, жарты сақинадан бөлініп, баспасөз арқылы сарымсақ сығылады. Картоп тазаланып, жуылады, үлкен мөлшерде сүртіледі, содан кейін біз артық шырынды сығамыз. Тартылған етді туралған қызанақпен араластырыңыз және жұмыртқаны массаға бөліңіз. Содан кейін, аздап тұз, бұрыш, сарымсақ қосып, жақсылап араластырыңыз.
Пісіруге арналған құйма маймен біраз жағылады, біз оны толтырылған ортаға қойдық, айналасында картопты біркелкі таратып, оларды жабамыз және ет саламыз. Томаттармен жоғарғы, шөптерге себіңіз де, пешке картоп пен қызанақпен қайнатып, 45 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырыңыз.