Картоппен тамақтандырылған қырыққабат күнделікті асты әшекейлеуге арналған жеңіске жету мүмкіндігі болып табылады. Тағамның құрамына қарай тамақтануға, дәмді тағамға немесе қоректік тағамға, екінші рет кешкі асқа немесе түскі асқа тапсырыс беру үшін өздігінен пайдалы болуы мүмкін.
Қырыққабат пен картопты қалай шығаруға болады?
Картоппен бірге дәмді тамшылатып қырыққабат аспаздан көп күш жұмсамайды, егер қолда болса, дұрыс рецепт және пайдалы ұсыныстар.
- Бастапқыда, ірі картоп, кесілген қырыққабат аршып, кесіңіз.
- Пиязды және сәбізді қосқанда, көкөністер көкөністерге, майға немесе майдың екі түрінің қоспасына алдын ала дайындалған.
- Қырыққабатты, картопты, көкөністерді шырынына қосыңыз немесе қажетті суды, сорпаны, қызанақ шырынын қосыңыз.
- Картоппен тамақтандырылған қырыққабатты ет, саңырауқұлақ, ысталған өнімдер немесе көкөністер қосылған кезде пісіруге болады.
Қуыруға арналған табада қырыққабат пен картопты қалай шығаруға болады?
Қытырлақ қырыққабатты картоппен қорыту рецепті қуыру табаға оңай. Термиялық өңдеу процесі сапалы болады, егер сіз шойын ыдысын немесе басқа қалыңдығын қолдансаңыз. Қырыққабатты жұмсақ ету үшін оны 10 минут бойы көкөніс пастасы арқылы қуыру керек.
Құрамы:
- қырыққабат - 600 г;
- картоп - 4-5 дана;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- томат шырыны - 0,5 кесе;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, қант, бұрыш, көк.
Дайындау
- Пиязды және сәбізді қуырыңыз.
- Қырыққабатты, сосын картопты және қызанақ шырынын қосыңыз, көкөніс массасы бар маусым.
- Контейнерді қақпақпен жабыңыз және ингредиенттер жұмсақ болғанша мазмұнын салқындаңыз.
- Жасыл немесе сарымсақпен дайындалған картоппен дайын піскен қырыққабатта.
Картоп қытырлақ пісірілген
Қуырылған қырыққабаттың картоппен келесі рецепті қиярдың негізгі өнімі ретінде пайдаланылады. Нәтижесінде жағымды қышқыл дәмі бар жарқын ыдыс болады. Шамадан тыс қышқылдықты жою үшін, дайындаманы алдын ала жууға немесе қант қосуға болады.
Құрамы:
- қытырлақ - 500 г;
- картоп - 6 дана;
- пияз - 1 дана;
- жүгері - 200 г;
- өсімдік майы - 100 мл;
- тұз, қант, бұрыш, лавр.
Дайындау
- Пияз қуырылған пияз және кесілген қызылша.
- Картоптың текшелерін қосып, жартысын пісіргенше қуырыңыз, сосын жуып, қажет қырыққабат түрінде басыңыз.
- Ингредиенттерді көріңіз, қырыққабаттың және картоптың жұмсақтығына дейін оларды қақпақ астына қойыңыз.
- Картоппен дайындалған тұздалған тұздықтар көкөністермен қамтамасыз етілді.
Картоп пен тауық еті жағылған қырыққабат
Бүйір тағам қажет етпейтін жеткілікті ыдыс ет пен картопты орамжапырақпен қоректендіреді. Бұл жағдайда тауықтың кеуде еті пайдаланылады, бірақ қаласаңыз, басқа тағамды қабылдауға болады: тауықтың аяқтары немесе сандары, шошқа еті немесе сиыр еті, өнімді ыдысқа көкөністер қоспас бұрын дайын болғанға дейін дайындауға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 300 г;
- картоп - 4 дана;
- тауық еті - 300 г;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 тіс;
- су 100 мл;
- тұз, қант, бұрыш, лавр.
Дайындау
- Пиязды майда, сәбізде пісіріп, қуырудың соңында фитингтерді қосыңыз.
- Содан кейін картоп пен қырыққабаттың үстіне қойыңыз.
- Суды құйыңыз, ингредиенттерді жұмсақ болғанша сөндіріңіз.
- Зәйтүн, лавр, сарымсақ қосыңыз.
- Бірнеше минуттан соң тауық еті мен картоппен пісірілген қырыққабат қызмет етуге дайын болады.
Қырыққабат және картопты шошқа еті
Картоппен тамақтандырылған қырыққабат жаңа шошқа етінен, сондай-ақ шошқа қабырғаларымен жақсы дайындалған кезде бірегей байлықты алады. Ыдысты үлкен кастрюльде немесе терең пісіргіш табада пісіруге ыңғайлы, бірақ ешқандай бәсекелестік болмаса, табиғатта қазандықтың түбінде сөндірілген аспаздық жаратылыс болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 800 г;
- картоп - 1 кг;
- шошқа қабырғалары - 700 г;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- қызанақ - 5 дана.
- өсімдік майы - 100 мл;
- ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- су - 200 мл;
- тұз, бұрыш, лавр.
Дайындау
- Қабырғаларды барлық жағынан қуырыңыз.
- Пияз мен сәбізді салып, тағы 10 минут қуыру керек.
- Туралған немесе топырақ қызанақтарын тастаңыз, және 10 минуттан кейін туралған қырыққабат пен картопты қосыңыз.
- Суды қосып, тағамды мезгілге келтіріп, оны қақпақтың астына қалыпты отқа салыңыз.
- Орамжапырақ пен картоппен қабырғаның дайындығына қарай, пияз ақжелкенмен өңделген және үстелге қызмет етеді.
Түсті қырыққабатпен кесілген картоп - рецепт
Түсті қырыққабатпен қоректендіретін картоп қоректік және сонымен қатар жеңіл және пайдалы жағы немесе тәуелсіз тағам болады. Сіз дәмдеуіштердің сәнді жиынтығын жасай аласыз немесе Грузияның өткір немесе нәзік томат аджикасына қосып, хопс-село, Провеналь шөптерін, басқа да дәмдеуіштерді араластыра аласыз.
Құрамы:
- қырыққабат түсі - 300 г;
- картоп - 700 г;
- қызанақ қызанағы - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 70 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- карри - 2 шөкім;
- су - 1 стақан;
- тұз, бұрыш, лавр.
Дайындау
- Пиязды майға қуырыңыз.
- Дайын болғанға дейін картопты қуырыңыз.
- Сарымсақ, акация, карри, лавр, суға құйыңыз, қырыққабаттың шырынын қойыңыз.
- Орташа ыстықта 10-15 минут пісіргеннен кейін, картоп салынған күрең түсті қырыққабат дайын болады.
Картоп пен тұздықпен салқындатылған қырыққабат
Тамақтың соңында пиязды қоссаңыз, картоппен тамақтандырылған қырыққабат гарнирден қоректік және дәмді ыдысқа айналады. Дүңгіршек шошқаның, сиыр етінің, құстың, қоянның немесе түріктің болуы мүмкін. Өсімдік майының орнына сіз баяу майдың тұздықтарынан пайдалана аласыз.
Құрамы:
- қырыққабат - 500 г;
- картоп - 700 г;
- тұздық - 1 кастрюль;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су 100 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сәбіз қосылған май немесе май пиязында.
- Қырыққабатты қосып, 10 минуттан кейін картоп, томат пастасы мен суды қосыңыз.
- Татымдықтарды тастаңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз және компоненттерді дайындаңыз.
- Қытырлақ араластырыңыз, 5 минут жылы ұстаңыз және контейнерді өрттен алып тастаңыз.
Саңырауқұлақтар мен картоппен тамақтандырылған қырыққабат
Етсіз картоппен пісірілген қырыққабат пісіру үшін бірдей қоректік болып шықты, сіз оны саңырауқұлақтармен бірге дайындауға болады: тауық, саңырауқұлақ немесе кез-келген орман. Бұл жағдайда картоп пісіріліп, жартылай дайындалған пішінге дейін қосылып, тағамның соңғы дәмін жақсартады.
Құрамы:
- қырыққабат - 300 г;
- картоп - 4 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 70 мл;
- паприка - 1 шай қасық;
- су 100 мл;
- сарымсақ - 1 тіс;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- 10 минут қайнаған картопты қайнатыңыз, електен құйыңыз, ағызып жіберіңіз.
- Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз.
- Сәбіз, қырыққабат, паприка, қуыру 2 минут қосыңыз.
- Картопты салып, су құйыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды 15 минут қояды.
- Ұзындықтың соңында сарымсақ араласады.
Қуырылған ет және картоппен тамақтандырылған қырыққабат - рецепт
Қолда бар ингредиенттерден айтарлықтай дайындалған және бұл керемет дәмді пісірілген қырыққабат еті мен картоппен бөлінеді. Дайын ет тартылған ет қолдануға ыңғайлы, бірақ шамды қосып, кез-келген ет сиқырын айналдыру арқылы өнім жасау керек.
Құрамы:
- қырыққабат - 500-700 г;
- картоп - 5 дана;
- қарақұмық - 300 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 60 мл;
- томат шырыны - 0,5 кесе;
- су - 0,5 кесе;
- сарымсақ - 1 тіс;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Пияз мен сәбізді алдын ала қыздырылған маймен қуырыңыз.
- Тартылған ет қосыңыз, 5 минут пісіріңіз, қалыптасқан саңылауларды сығыңыз.
- 5 минуттық картоптан кейін қырыққабат қойыңыз.
- Тағамды дәмдеңіз де, су мен томат шырынын қоспасына құйыңыз, соңында сарымсақ қосып, көкөністер қақпа астында дайын болғанша отырыңыз.
Картоп пен шұжықпен пісірілген қырыққабат
Піскен қырыққабатта картоп пен шұжық немесе шұжықпен жағымды дәмді және қосымша қоректендіргіштер пайда болады. Классикалық технологиядан біраз шегінуге болады, сондай-ақ сән уақытын түзете отырып, Ақ Башқұрт Савойдың немесе Пекиннің орнына дайындауға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 400 г;
- картоп - 3 дана;
- шұжықтар - 3 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- кетчуп - 100 г;
- су - 0,5 кесе;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Текшелерге кесілген картоп, дайындалғанша дерлік қайнатыңыз.
- Пияз пиязын және сәбізді кесілген пісіріңіз.
- Қырыққабат, су мен кетчуп қосыңыз, сорпасыз және барлық тұздықтарсыз картопты тастаңыз.
- Қақпағы астындағы ингредиенттерді 10 минут бойы салқындатып, содан соң олар жаңа піскен шөптермен жұмыс істейді.
Қоймадағы картоппен тамақтандырылған қырыққабат
Қырыққабат және томат пастасы қосылған картоп пюресі басқа да көкөністерді қосып, қазандығында пісіруге болады. Үйлесімді қоспасы тәтті болгар бұрышы, сабақтарының немесе балдыркөк тамырлары болады. Пиязды лимонмен және томат пастасын жаңа піскен қызанақпен немесе өз шырынымен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 700 г;
- картоп - 6 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су 100 мл;
- тұз, бұрыш, тимьян немесе зире.
Дайындау
- Пияз мен сәбізді маймен қуырыңыз.
- Қырыққабатты қосып, 5 минуттан кейін картопты қосыңыз.
- Жартылай дайындалған көкөністер Болгар бұрышымен помадалы, су мен томат пастасы қоспасына құйылған, тұздықтар мен шөптер тастанды.
- Компоненттерді дайын болғанша өшіріңіз.
Пеште картоппен тамақтандырылған қырыққабат
Пеште көкөністерді сөндіру үшін ыңғайлы. Ыдыс таза көкөніс құрамында дайындалады немесе қуырылған табада алдын ала қуырылған сиыр еті , тауық еті немесе шошқа етін қосып, дәмді және қоректік аспаздық құрамы бар отбасын асығады . Томат шырынынының орнына сорпада сұйылтылған пастаны қолдануға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- картоп - 10 дана;
- сиыр еті - 700 г;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- томат шырыны - 800 мл;
- тұз, қант, бұрыш, лавр.
Дайындау
- Кесілген сиырды майға қуырыңыз, құйылған немесе кастрюльге салыңыз.
- Ұсақталған қырыққабатты, пияз, сәбіз және картоп текшелерін қосыңыз.
- Томат шырыны маусымының дәмін татып, көкөністерді етпен құйыңыз.
- Контейнерді қақпақ немесе фольгамен жабыңыз, оны 200 градусқа қыздырылған пешке жіберіңіз.
- 1,5 сағаттан кейін сиыр еті мен картоппен тамақтандырылған қырыққабат дайын болады.
Көп мөлшерде картоппен тамақтандырылған қырыққабат
Көп түрдегі картоппен тамақтандырылған қырыққабаттың керемет рецепті ең аз күш-жігермен отбасылық тағамға дәмді тағамды алуға мүмкіндік береді. Ет, көкөніс, дәмді және хош иісті қоспалар, әр түрлі дәмдеуіштер, жасыл түрлі түрлерін қолдану тұрғысынан кез-келген эксперименттер қабылданады.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 шанышқы;
- картоп - 6 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2-3 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 300 мл;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- 10 минут бойы пісіру мен сәбізді «Пісіруге» арналған май мен қуыру пешіне салыңыз.
- Қуырылған қызанақты 5 минут бойы бірдей режимде пипускайту қосыңыз.
- Саңырауқұлақтарды, картоп кубиктерін және барлық дәмдеуіштерді ыдысқа салыңыз, суға құйыңыз.
- Құрылғыны «Quenching» күйіне ауыстырыңыз және 40-50 минут пісіріңіз.