Егер сізде тұзды ерітінді болса, оны шатыстырмаңыз, ол әлі күнге дейін қолайлы болуы мүмкін. Енді сіз тұзды шөпке қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Қияр тұздықтарындағы пирогтарды рецепт
Құрамы:
- ұн - 1,5 стакан;
- тұздалған қияр - 120 мл;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- зире - 1 шай қасық;
- сода - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - қуыруға арналған қамырдан 30 мл +.
Дайындау
Гасима содасы тұздықта. Қант, өсімдік майы, зире тұқымы мен ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз. Біз оны бөліктерге бөліп, оларды шламға айналдырамыз. Қытырлақ қыртыстың алынғанына дейін оны екі жағынан ыстық маймен қуырыңыз.
Тұздықтағы түйіршіктер
Құрамы:
- ұн - 4 стақан;
- тұздалған қияр - 1 стақан;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- Май - 200 г.
Дайындау
Майы кастрюльге кесіледі, кастрюльге салынған және кішкентай отты ерітеді. Содан кейін оны ыдысқа құйып аламыз. Салқындаған кезде тұзды құйып, пісіретін ұнтақ және ұнтақталған ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз. Ол тегіс және жұмсақ болады. Біз турнирді шығарамыз және оны 8 бөлікке бөлеміз. Олардың әрқайсысы ыдысқа оралады, біз оны ыдысқа салып, сүлгімен жабамыз. Қамырды 20 минутқа қалдырыңыз.
Содан кейін ұнды ұнтақтап себіңіз, қамырдың бір бөлігін жайып, оны қалыңдығы 0,5 см болуы керек, ал қалыңдығы 0,5 см болуы керек. Үлкен отқа, қуырғыш табаны жақсылап қыздырып, қияр тұздығына торт салып, бірнеше жерде шанышқаны тесіңіз. Әр жағынан 3 минутқа қуырыңыз. Сонымен қатар, біз қалған пирогтарды жасаймыз.
Даршынмен тұздықта нан пісіруге қалай?
Құрамы:
- ұн - 4 стақан;
- тұздық - 1 кесе;
- өсімдік майы - 125 мл;
- қант - 200 г;
- сода - 1 шай қасық;
- даршын - 5 г;
- қант (ұнтақ үшін) - 50 г.
Дайындау
Тұздықта қант құйып, сода мен қоспаны қосыңыз. Өсімдік майына құйыңыз, ұн қосып, араластырыңыз. Біз қамырдан шағын қамырды бөліп, шарлар жасап, торт жасау үшін сәл жеңілдетеміз. Қақпақты жабу үшін, қант пен даршын араластырыңыз және алынған қоспаның бір жағын айналдырыңыз. 180 градус температурада қызғылт түсті 20-25 минут пеште пісіріңіз.
Тұздықта тұзды торттар
Құрамы:
- тұздық - 1 кесе;
- қант - 1 кесе;
- ұн - 3 кесе;
- өсімдік майы - 80 мл;
- сода - 1 шай қасық.
Дайындау
Тұзды қант пен сары маймен араластырыңыз, сосын сода араласқан ұнды қосыңыз. Қамырды илеңіз. Оны бетіне жайып, ұсақ ұнға себіңіз. Қамырды қабатқа айналдырыңыз, шеңберлерді әйнекті кесіңіз. Біз пісіру науасын маймен жауып, бөренелерді дайындаймыз. Кілегей түсі сатып алу алдында 200 градус температурада пісіріңіз.
Торт пирожныйлар жасау үшін одан да қызықты рецепттерді іздесеңіз, онда біз суға немесе сүтке торт жасауды ұсынамыз.