Бауырдан көптеген дәмді заттарды жасауға болады. Бірақ аз ғана адам осы жанама өнімнен керемет тағамдар тортын біледі. Бауырдың бауыр тортын сәбізбен қалай дайындау керек, сізге төменде айтатын боламыз.
Тауық бауырының торты - рецепт
Құрамы:
- тауық бауыры - 900 г;
- сәбіз - 350 г;
- пияз - 300 г;
- шикі жұмыртқалар - 3 дана;
- өсімдік майы - 110 мл;
- қаймақ - 50 г;
- бидай ұны - 130 г;
- тұз;
- бұрыш;
- майонез .
Дайындау
Біз пиязды семирлермен немесе тоқсандықтармен кесіп тастаймыз және оларды ротацияға жібереміз. Біз үккішке үгітілген сәбізді қосамыз. Кішкентай отқа жұмсақтықты әкелеміз. «Қатты пісірілген» 1 жұмыртқаны қайнатыңыз. Көкөністер тамшылатып жатқанда, бауыр құймақтарына қамырды дайындаймыз. Бауыр жууға, құрғатуға және ет тартқышқа айналдырылады. Ұн, қаймақ, шикі жұмыртқа, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Ал енді сыналған қуырылған құймақтардан - ыстық табаға құйылған сәл қамыр, біркелкі таратып, әр жағынан 2 минутқа қуырыңыз. Пияз мен сәбіз толтырылған кезде, өртті сөндіріп, суытыңыз.
Біз тортты жинай бастаймыз: тегіс табаққа бауырдың құймағын салып, оны майонезбен майлаңыз. Біз пиязбен сәбіз таратып, біркелкі таратамыз. Сондықтан барлық ингредиенттерді салыңыз. Соңғы қабаты жай майонезмен майланған. Біз туралған пісірілген тауық жұмыртқасын үстімен безендіреміз. Тауық бауырынан шыққан дәмді бауыр бауыры пеші суықта бірнеше сағатқа төзе алады.
Тауық бауырынан жасалған бауыр печеньесі - рецепт
Құрамы:
- тауық бауыры - 0,5 кг;
- құймақ - 5 дана;
- пияз - 250 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- ақ қырыққабат - 200 г;
- шампиньондар - 200 г;
- сәбіз - 200 г;
- жарма - 80 г;
- қаймақ - 200 мл.
Дайындау
Біз сіздің рецептіңізге сәйкес әдеттегі құймақ дайындаймыз.
Енді бауыр құймақтарын қалай қуыру керек екендігін айтып береміз: бауырды блендермен шайқаңыз. Жұмыртқаны, жартысын пияз қосып, туралған және мөлдір етіп қуырылған. Содан кейін манго, бұрыш, подсаливаем құйып, жақсылап араластырыңыз және сағат төрттен тұрсын.
Енді толтыруды дайындаймыз: саңырауқұлақтарды және пияздың қалған бөлігін, жолаушыны майға, тұзға және бұрышқа дайындаңыз. Енді, сәл кішкентай қырыққабат қырыққабат және оны дейін дайын тұз және бұрыш. Бауыр тестінен қуырылған құймақ.
Қазір біз тауық бауырынан саңырауқұлақтардан бауыр тортын жинаймыз. Тағамға құймақ құйып, оны қаймақпен майладық, бауырдың құймағына қойдық. Содан кейін қырыққабат қабатын салып, қаймақпен жеңіл май жағыңыз. Содан кейін біз тағы да әдеттегі құймақ қойдық, қаймақпен май, содан кейін бауыр құймақ, содан кейін - саңырауқұлақтар. Және барлық ингредиенттердің алдында балама қабаттар толып кетеді. Біз торттың үстіне сән саламыз.