Құлпынай бар салаттың бір түрі Сізді қуантады және эстетикалық қуаныш береді. Бір қарағанда, мүлдем сәйкес келмейтін өнімдер, бірінші кезекте, әрқайсысы қоспағанда, ұнататын нәзік және ерекше дәмді береді.
Құлпынай мен раушан қосылған салат
Құрамы:
Салат үшін:
- асшаян - 500 г;
- раушан - 200 г;
- Құлпынай - 100 г;
- алмұрт - 2 дана;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- көгілдір қалыптан жасалған ірімшік - 30 г;
- шие қызанақтары - 10 нан;
- насыбайгүл - қажет болса.
Тұздық үшін:
- зәйтүн майы - 50 мл;
- сірке суы - 2 шай қасық.
- қыша - 1 шай қасық;
- бал - 2 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Асшаяндарды және құлпынаймен салаттарды дайындау үшін алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаймыз: насыбайгүл мен рукколаны жақсылап шайып, оларды кептіріп, аздап тұздалған суға сорпаны 3 минут қайнатыңыз және тазалаңыз. Менің қызанақым, жартысын кептіріп, кесіп алдым. Жаңа піскен қияр және алмұрт ұқыпты аршылған және ұсақ сабанды ұнтақтайды. Енді салатқа арналған тұздықты дайындауға барыңыз: бұл ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырып, оларды шұқығы немесе шанышқымен жақсы шайқаңыз. Енді біздің тағамды сәндеңіз: әдемі салат ыдысының түбінде, содан кейін асшаяндар, қияр, қызанақ, ірімшік және құлпынайға арналған алмұрт. Қызмет көрсетпестен бұрын, құлпынай және ірімшік тұздығы бар салат құйыңыз және қажет болса, салат жапырақтары безендіріңіз.
Құлпынай мен тауық еті бар салат
Құрамы:
- жас шпинат - 1 топ;
- тауық еті - 300 г;
- Құлпынай - 200 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- зәйтүн майы, лимон шырыны - май құю үшін.
Дайындау
Тауық еті тұзды суда қайнатып, салқын және кішкентай текшелерге кесіңіз. Пісіруге арналған балама балмұздақты немесе маймен майдалау табағын грильдеу арқылы қызмет ете алады. Шпинат жас шпинат, және шағын тілімдерге құлпынай кесіп. Салаты бар зәйтүн майы мен лимон шырынын (1: 1), дәміне қарай қызмет етер алдында толтырамыз.
Салаттарға жақсы қоспа піскен авокадо және ешкі ірімшігі ретінде қызмет етеді.
Ең болмағанда, апельсин немесе алмұртпен салаттың түпнұсқа салатын дайындауға ұмтылыңыз . Тәтті тағамдар!