Мұздатылған көкөністер мен жемістер әр түрлі консервілерге қарағанда біздің денеміз үшін әлдеқайда пайдалы. Сондықтан жеміс-жидектерді қатыратын болсаңыз, барлық қыста витаминдердің болмауына алаңдамайсыз. Бүгін біз алмандарды қалай қатуды қалай айтамыз. Мұны әртүрлі жолдармен жасаңыз, және қайсысы сізді таңдайды. Мұздатылған алма пісірілген алманың дәмін татып, шәйдің орнына шайға берілуі мүмкін.
Мұздатылған алма үшін рецепт
Құрамы:
- жаңа алма - 3 кг.
Дайындау
Мәселен, осы әдісті қолданып, жеміс мұқият жууға, тазартуға, өзегін кесуге және кішкене бөліктерге кесуге болады. Осыдан кейін біз алмандарды эмальданған ыдысқа салып, содан кейін қақпақты жауып, кішкентай отқа араластырып, араластыра алмадық. Біртекті пюренің массасына айналғанға дейін алма пісіріңіз. Содан кейін оны пластикалық контейнерлерге салып, суытып, оны пленкаға тығыздап, оны мұздатқышқа салыңыз.
Жаңа алмандарды қалай қатыруға болады?
Құрамы:
- алма - 3 кг;
- су - 3 л;
- тұз - 40 г;
- лимон қышқылы - 5 г.
Дайындау
Сіздерге алмандарды тоңазытудың тағы бір тәсілі ұсынамыз: оларды жуамыз, құрғатамыз, оларды жұқа тілімдерге салып, кастрюльге салып, суық тұзды суды құйыңыз да, алма бөліктері қараңғыланбайтын арқасында лимон қышқылын лақтырыңыз. 20 минуттан кейін картон науасына жемісті салып, оны мұздатқышқа салыңыз. Алма қайнаған кезде, біз бір-бірімізден бөліктерді жылдам бөліп, оларды ұяшыққа жібереміз. Бірнеше сағаттан кейін біз оларды пакеттерге ауыстырамыз және біз оларды әрдайым байланыстырамыз.
Алмады қалай қатайтуға болады?
Құрамы:
- алма - 3 кг.
Дайындау
Алма жақсы, зақым келтірмей таңдайды, егер бар болса, оларды мұқият алып тастаңыз. Содан кейін жеміс дұрыс жууға, кептіруге және тоқсанға кесуге болады. Біз тұқымдар мен сабақтарды алып тастаймыз, алма пластиктен кесу тақталарына немесе метал ыдыстарға салып, оларды мұздатқышқа салыңыз. Шамамен 3 сағат өткен соң, алма дайын, оларды пакеттерге құйып, мықтап түйіп, мұздатқышта сақтаңыз.
Мұздатылған алма қалай қолдануға болады?
Мұздатылған алма түрлі тәсілдермен пайдалануға болады. Мысалы, қыста оларды пирогтарға қосуға немесе дәмдеуіштерді кептіруге болады! Егер сіз оларды қатты тоңазытсаңыз, онда сіз жаңа өнімге дейін жыл бойы жеткілікті қорларыңыз болады. Содан кейін компотты қайнатуға өте ыңғайлы - маусымда жаңа шие бар, алма әлі де жоқ, мұнда сіз мұздауға мұқтаж боласыз. Мұздатылған тағамдардан дәмді тұздықтарды құймаққа, таңқурай ботқа дейін дайындап, котлеттер мен күркетауылға арналған тартылған ет қосыңыз. Олармен кез келген пісіру керемет хош иісті және дәмді болып көрінеді. Олар барлық жерде қолданылуы мүмкін: ыстық ыдыс, соус, мусса, үйрекке гарнир және т.б. Сіз сондай-ақ балаңыз үшін картоп пюресі тез жасай аласыз және мұздатылған алмадағы витаминдер жиналған жаңа піскен жемістерге қарағанда әлдеқайда көп сақталады.
Мұздатылған алма комплексі
Құрамы:
- мұздатылған алма кесектерін;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай;
- су;
- мейіз, құрғақ абрикос, азықтық - егер қажет болса.
Дайындау
Алма тілімдерін сумен толтырыңыз, қант құйыңыз, араластырыңыз және кастрюльді отқа қойыңыз. Компотты қайнатып, ыдысты дереу сөндіріп, сусындарды табақтан алыңыз. Сұраным бойынша, алмадан басқа, басқа ингредиенттерді қоса аласыз: мейіз, құрғақ өрік немесе қара өрік. Есіңізде болсын, сіз компотқа қосқан жемістердің қаншалықты қанық болғаны оның дәмі мен хош иісі болады.