Абрикосы жаңа піскен жеуге болады, ал олардың көпшілігі дәмді бланкілерді көп дайындауға болады. Енді сіз өрік джемді апельсинмен қалай дайындау керектігін айтамыз.
Өрік кептелісін апельсинмен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- өрік - 1 кг;
- апельсин - 250 г;
- қант - 800 г.
Дайындау
Біз күшті, тіпті аздаған жемістерді таңдаймыз. Оларды құрастырып, оларды жартысына бөліп, тастарды шығарып алыңыз. Біз қантпен ұйықтап, ыдыс-аяқтарды шайқаймыз, ол біркелкі өрік жабады және сағатты 10-12 қалдырыңыз. Содан кейін біз ет кескіште апельсинді бұрамыз. Қабырғаны алып тастамаңыз. Біз алынған салмақты өрікке жібереміз. Осы уақытқа қарай қант ерігенше көп сироп алады. Апельсині бар өрік дәмі әрқайсысы 5 минут ішінде 3 жиынтығымен дайындалады. Кептелісті үлкен оттың үстіне қайнатыңыз, содан кейін отты орташадан аздап, араластырып, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін шамамен бір сағат бойы салқындатып, процедураны қайталаңыз. Соңғы тәсілнен кейін ыстық нысанда дереу кептеліп дайындалған стерильденген банкаларға құйылады, оралған, оралған, оралған және салқындату үшін қалдырылады. Әдетте, осындай өнімдердің санынан 4 литр хош иісті джем пайда болады.
Апельсин және желатинмен өрілген дәм
Құрамы:
- өрік - 1 кг;
- Жедел желатин - 3 ас қасық. қасықтар;
- апельсин - 1 дана;
- қант 750 г;
- 100 мл су.
Дайындау
Өріктер мұқият жуып, тасты алып тастайды, ал тән қантпен жабылады. Сағыздың салмағын мұқият араластырыңыз және қалдырыңыз - осы уақыт ішінде, көп шырын босатылады, қант жақсы түрде ериді. Біз бұқараны отқа салып, жарым сағат бойы кептеліп қайнатамыз. Сонымен қатар, қайнатуға біз орташа ыстықтың массасын әкелеміз,