Қысқы алма шырыны - салауатты үйдегі сусынның ең керемет рецептері

Тәжірибелі және үнемді үй шаруасындағы әйелдерге қыстың алма шырыны керемет пайда әкелетін өнім екенін біледі. Тоқтар үшін сатып алынған балабақша жемістері әртүрлі сорттарын көкөністер мен дәмдік қоспалармен біріктіретін көптеген вариациялардан көрінетін дәмдік қасиеттері бар керемет пайдалы және хош иісті сусынға айналады.

Қысқы уақытта алма шырынын қалай дайындауға болады?

Қыста алма шырыны - дәмді, пайдалы емес, сонымен қатар ең қиындықты дайындауға арналған. Дайындау технологиясы қарапайым: алма шырын сыққыш арқылы өтеді, сұйықтық сүзгіден өтеді, қажет болғанда қант қосылады, табаққа қойылады және қайнатылады, содан кейін стерильді банкаларға айналдырып, толық салқындағанша оралады. Қысқы алма шырынын дайындауға техникалық қиындық тудырмайтынын ескере отырып, бірнеше қарапайым кеңестер дәмді және жоғары сапалы сусын алуға көмектеседі.

  1. Шырын үшін тек зақымдалмаған жетілген жемісті ғана таңдауға болмайды.
  2. Қысқы алма шырыны жемістерде қант пен қышқылдың жеткілікті сандық қатынасымен өте дәмді болады. Сондықтан сіз алманың бір немесе бірнеше сорттарын таңдай аласыз.
  3. Шырынның оңтайлы сорттары: «Антоновка», «анис», «титовка» және «алмұрт».

Шырын сыққыш арқылы қыстың алма шырыны - рецепт

Шырын сыққыштан алмадан жасалған шырын витаминдер жиынтығын сақтайды және пісіру оңайырақ болады. Оны алу үшін, жеміс беруді құрылғы арқылы өткізіп, шырынды қайнатып, стерильді банкаларға айналдыру керек. Дәмділік қасиеттерін жақсарту үшін - қантты қосыңыз, ал егер сіз сусынды жеңілдетсеңіз - лимон шырынын құйыңыз.

Құрамы:

Дайындау

  1. Алма шаймаңыз, кесектерге кесіңіз, тұқымдық қорапшаларды алып тастаңыз және шырын сыққыштан өтіңіз.
  2. Алынған шырыннан бастап, көбікті, қантты, лимон шырынын, орташа ыстықтағы орынды алып тастаңыз.
  3. Сусын қайнағаннан кейін, оны стерильді құмыраға құйып, оны орап, суытып қалдырыңыз.

Қысқы шырын плитасында Apple шырыны - рецепт

Жайлылық пен қарапайымдылықты бағалайтын хош иістер қыста соковарку арқылы алма шырынын дайындауға тиіс. Бұл әдіс пеште үнемі болуды талап етпейді, көптеген жемістерді өңдейді (оларда барлық пайдалы заттарды сақтайды) және алынған сусындарды ыдыстарға дереу ораңыз.

Құрамы:

Дайындау

  1. Төменгі ыдыста су құйып, отқа салыңыз.
  2. Алма бөліктерін жоғарғы контейнерге салыңыз және қантқа себіңіз.
  3. Судың қайнатылған соң, жеміс табағын совхочаркаға қойып, қақпақпен жабыңыз.
  4. Шнокварка шлангі 50 минуттан кейін стерильді банкаларға айналдыра алатын шырын жинайтын ыдысқа жіберіледі.

Қыста ет тартқышы арқылы алма шырыны

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер шырын сыққышсыз құмға алмадан шырынды дайындайды, оның орнына шырын сығатын шырынмен және өңдеуге арналған басқа да заманауи құралдармен күресетін тұрақты ет тартқышпен ауыстырылады. Сізге қажет нәрсе - сапалы шырынды, хош иісті шикізат пен сусынның қараңғы болуына жол бермейтін тот баспайтын болаттан жасалған саптама.

Құрамы:

Дайындау

  1. Алмандарды тұқымдардан алып тастап, оларды кесіп, ет тартқышы арқылы айналдырыңыз.
  2. Зығыр майлық арқылы массаны басып, алынған шырынға қантты қосыңыз.
  3. Сұйықтықты қайнатыңыз, ол стерильді контейнерге құйылады.
  4. Қақпақтағы контейнерлерді жабыңыз және қыста алма шырынын 20 минут бойы зарарсыздандырыңыз.

Қысқы асқабақ-алма шырыны

Қыстаққа арналған целлюлозадағы асқабақ-алма шырыны - ең сұранысқа ие бланкілердің бірі. Бұл қарапайым түсініктеме: асқабақ талшықтар мен каротинге жоғары, ал алма пектин мен темірді жақсы қамтамасыз етеді, ол сусынды иммунитетті күшейте алатын және күшейтетін табиғи емдік препаратқа айналдырады.

Құрамы:

Дайындау

  1. Асқабақ ұсақ кесектерге кесіп, 15 минут пісіріңіз.
  2. Етді сүртіңіз, ал пюре қант пен лимон қышқылын қосыңыз.
  3. Алма майда ұнтақтағышқа үгітіп, дәке арқылы шырынды сығыңыз.
  4. Шырынды пюре асқабақпен араластырыңыз.
  5. Сусынды 90 градусқа дейін жылытыңыз, 5 минутқа отты ұстаңыз, стерильді банкаларға құйыңыз және орап алыңыз.

Қысқы алма үшін сәбіз шырыны - рецепт

Қысқы алма үшін сәбіз шырыны жеміс-көкөніс табысты комбинациясын жалғастырады. Сәбізбен сусын қалың және тәбетті көріністі алады, алмадан керемет дәм мен хош иіс бар. Сонымен қатар, осы компоненттердегі каротиннің көп мөлшері денеде иммуностимуляциялау әсеріне ие болады, бұл әсіресе суық ауа райында пайдалы.

Құрамы:

Дайындау

  1. Сәбіз және алма шырын сыққыш арқылы сығылады.
  2. Қанттың кристалдары ерігенше дәке арқылы алынған шырынды шәйді қант қосып, сусынға жағыңыз.
  3. Құмға стерильді банкалардағы алма сәбіз шырынын айналдырып, оны орап алыңыз.

Қыста целлюлоза бар алма шырыны

Қысқы алмадан жасалған целлюлоза шырыны әр түрлі сау сусындармен мәзірді толықтыру үшін жанкүйерлерді таң қалдырады. Целлюлоза пектин мен талшыққа бай, ол асқазан-ішек жолдарына жақсы әсер етеді, сусынды бай, қоректік, төмен калорияландырады, балалар мен диеталық тамақтану үшін қолайлы.

Құрамы:

Дайындау

  1. Алмадан шырынды сығыңыз.
  2. Сығып алып, сүртіңіз.
  3. Шырын және қантпен пюре.
  4. Пеште 90 градусқа дейін жылытыңыз. Дайын сусын стандартты схемаға сәйкес сақталады, тікелей банкада стерильденеді және қақталған қақпақтармен жылжымайды.

Қантсыз қантқа арналған алма шырыны

Табиғи сусындардың жанкүйерлеріне қантсыз қыста алманың үйдегі шырынын дайындауға кеңес беріледі. Дәруменді құрамы мен минималды калориялық құндылығын сақтап қана қоймай, сондай-ақ, мұндай сақтаудың практикалық тұрғыда ғана емес, сонымен қатар жаңа піскен дәмді алу үшін соусты немесе басқа шырындармен араластыруға болады.

Құрамы:

Дайындау

  1. Шырын сыққышты пайдаланып, жеміс-жидекті шырын сығыңыз.
  2. Шырынды орташа температураға қойып, оны қайнатып жіберіңіз, бірақ қайнатпаңыз, бірақ табақшаның ішінен көпіршіген сусынды дереу алып тастаңыз.
  3. Стерильді контейнерде құмға алмадан табиғи шырынды құйыңыз және орап алыңыз.

Қыста алма алмұрт шырыны

Қыста үйдегі алма шырынын алмұрттың көмегімен әртүрлі етуі мүмкін. Алмұрт шырыны өзінің қышқылының аздығынан тұрады, тез бүлінеді, бірақ ол табиғи глюкоза мен фруктозаның арқасында тәтті тәтті сусынмен байытатын алманың дәмдік қасиеттерін керемет көрсетеді. Соңғысының табиғи қасиеттері қосымша қантсыз сусын дайындауға мүмкіндік береді.

Құрамы:

Дайындау

  1. Сүйектерден және ядрадан тазартып, шырын сыққыш арқылы жемісті сығыңыз.
  2. Көбікті шырыннан алып, оны 95 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалаған температураға жеткеннен кейін дереу жылудан шығарыңыз
  3. Стерильді банктерде құмға арналған алма дәмді шырынын құйыңыз, суығанша орап, орап алыңыз.

Қысқы алма-жүзім шырыны

Алма шырынын рецепті қыстың ең пайдалы егін жинау кезінде жүзімге көмектеседі. Бұл витаминдер көзі болып табылады, ол жасушаларды жасартуға және нығайтуға көмектеседі, бұл сусынның пайдалы екеніне күмән қалдырмайды. Алма мен жүзімде табиғи қант бар, сондықтан оны қосымша пайдалану тек үй шаруасындағы әйелдердің дәміне байланысты.

Құрамы:

Дайындау

  1. Жүзім мен алма шырын сыққыш арқылы.
  2. Шырынды пешке қойып, көбік алу арқылы 5 минут пісіріңіз.
  3. Ыстық, стерильді банкаларға шырынды құйыңыз, бұқтырылған қақпақтармен ораңыз.