Догрознан джем

Бұл материал қыстың қызғылт жамбасынан джемді қалай дұрыс дайындау керектігі туралы. Алынған егін тек шәйді қызмет етуге болатын, сонымен қатар иммунитетті күшейтетін, суыққа қарсы күресуге және басқа да көптеген ауруларға төтеп беруге болатын ғажайып ем болмайды.

Қыста итмұрыннан кептелуді қалай дайындауға болады?

Құрамы:

Дайындау

Жемістің жамбастарынан джем дайындаудың барлық үдерісіндегі ең қиын кезең - бұл жемістерді тазарту. Сондықтан біз өзімізді шыдамдылықпен сақтап, әрі қарай жалғастырамыз. Бастапқыда құйрықтарды кесіп тастап, сабақтарын кесіп тастап, бриарнаны екіге бөліп, барлық тұқымдарды сүртеміз. Енді алынған бланкілерді бірнеше суға мұқият жуып, қайтадан ағып жатқан суға батырып, барлық кептіргіштерді жуыңыз.

Сонымен қатар, итмұрынның жартысын қантпен араластырар алдында, оларды бес минут қайнатыңыз, содан кейін мұзды суды жіберіңіз. Мұндай шок терапиясы жеміс терісін жұмсақ етеді.

Дайындалған итмұрын қант пен сумен араласып, отқа салып, үздіксіз араластырып қайнатып, бес минут қайнатыңыз. Емдік салқындатуды қалдырып, жеті сағат бойы талап етіңіз, содан кейін процедураны екі рет қайталаңыз. Ақырында біз стерильді, құрғақ контейнерлерге пайдалы және ғажайып еместі жинап, мөрмен бекітіп, біртіндеп баяу салқындату үшін «пальто» астына қойдық.

Теңіз раушанының жемістерінен тұқымсыз джем дайындау үшін ыңғайлы. Оның жидектері көбірек және майлы болып табылады, ол алдын-ала дайындау мен тазалауды айтарлықтай жеңілдетеді. Сонымен қатар, теңіз иттерінің раушандары дәмі мен хош иісін арттырады, бұл дайын дәмдік сапасын айтарлықтай жақсартады.

Раушан тәрізді жамбас

Құрамы:

Дайындау

Егер кептелуді дайындауға арналған игроза таяз және тұқымдарды уақытты жұмсауды қаламайтын болса, барлық жемістерді бос қалдыруға болады. Бұл жағдайда оларды сабақтар мен қалдықтардан алып тастаймыз, су мен қанттың қайнатылған ыстық сиропын құйып, жеті сағат бойы салқындатуға және инфузияға кетеміз. Осыдан кейін, біз қайнатуға мүмкіндік береміз, бес минут бойы пісіріп, он екі сағатқа қалдырыңыз. Уақыт өткеннен кейін, біз тағы да кептеліп, пластинаның ыстық тақтасында кептеліп, лимон шырынын қажетті дәмділікке дейін дәмін татып, қайнатыңыз.

Стерилденген банкалардағы сүйекпен жабылған итбалықтың ыстық сығындысы, оларды тығыздап тығыздап, жылы көрпемен қоса контейнерге орап, толығымен салқындатуға айналдырдық.

Раушанның балшықтары бал және теңіз шоқысы бар жамбасқа толы

Құрамы:

Дайындау

Теңіз балдыры мен балды қосқанда, раушанның жамбасынан джем. Бұл жағдайда ит раушанының тұқымдары одан тазарту үшін тағы да жақсы, содан кейін барлық кептіргіштерді жууға тырысыңыз. Seabuckthorn жидектерді жуу және оларды қайнаған сумен қайнатып немесе оны блендермен қайнатып, шұңқырлардан құтылу арқылы оны қосымша сорғызу арқылы толық пайдалануға болады.

Енді кастрюльге дайындалған дубашка, теңіз шырғаны мен балына араластырыңыз, аздап су құйып, пешке дайындаңыз. Біз мазмұнын үздіксіз араластыруға мүмкіндік береміз, содан кейін оны шамамен он бес минут қайнатамыз. Стерильді қаптамада дереу ыстық пакетке дайын джем. Біз герметикалық тығыздалған контейнерлерді стерильді қақпақтармен мықтап жабдық, түбінен жоғары қарай бұрып, толығымен салқындағанша қосымша стерильдеу үшін мұқият оралды.