Кез-келген үй шаруасындағы әйелдердің жиынтығында печенье пісіру рецептілері, мысалы, желе пирогтары. Бұл коллекцияны кефир мен қырыққабатпен желе пирогына арналған рецептпен толтыруға ниеттіміз. Шығару кезінде өте қолжетімді, қанағаттандыратын және қарапайым емес пешке арналған салқындатылған тағам.
Қырыққабатпен толтыру пирогына арналған рецепт
Мұндай рецепттер олардың әмбебаптылығында құнды болып табылады: олардағы көкөніс ингредиенттері ауыстырылатын және ет толтыруға, түрлі ірімшіктер мен саңырауқұлақтарға қосылуы мүмкін.
Құрамы:
- қырыққабат басы (орта);
- пияз - 135 г;
- жаңа піскен көкөністердің бірі (аскөк, ақжелкен);
- Фета ірімшігі - 75 г;
- ұн - 115 г;
- айран - 240 мл;
- қаймақ - 115 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- пісіру ұнтағы -5 г.
Дайындау
Рецепттің тағы бір шексіз плюсы қамырмен араласпас бұрын, пісіруді қажет етпейтіндіктен, қырыққабат пеште керемет пісіреді. Nashinkovav қырыққабат жапырақтары, оларды пияз жапырақтарымен және шөптермен біріктіріп, үлкен теңіз тұзымен толтырыңыз және қолыңызбен ораңыз.
Қамырды дайындау үшін сұйық ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерден бөлек біріктіру керек. Екі қоспаны біріктіре отырып, сізде қалың қамырды аласыз, оның 2/3 бөлігі майдалған пішіннің түбіне таралуы керек. Қамыр қабатын үстіңгі ылғалдылықтан және жайылмалы қырыққабатты толтырыңыз. Қырыққабатты ірімшікке себіңіз, қамырдың қалдықтарын құйыңыз және сағатына 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған айрандағы қырыққабатпен тез құйыңыз.
Кефирге арналған қырыққабатпен желе пирогына арналған рецепт
Ашық дәм мен хош иісті орамжапырақ толтыруды қаласаңыз, дәмделген беконның ерітінділерінен ериді, содан кейін туралған жапырақтарды майға қуырыңыз.
Құрамы:
- ақ қырыққабат (орта);
- Бекон - 45 г;
- жасыл пияз - 1/2 шам;
- зәйтүн майы - 115 мл;
- ұн - 120 г;
- сода - 5 г;
- айран - 235 мл;
- сүт - 115 мл;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Қырыққабатпен пісірілген пирогты дайындамас бұрын, қуырылған табада бекон кесектерін ұнтақтаңыз және қырылған қырыққабат жапырақтарын өткізу үшін балқытылған майды қолданыңыз. Жапырақтары жарты дайын болғанда, оларды пияздың кесілген пиязымен біріктіріңіз.
Алдымен құрғақ ингредиенттерді бөлек араластырып қарапайым қамырды араластырыңыз да, содан кейін оларға жұмыртқа, сары май, сүт және кефир қоспасын құйыңыз. Қамырды салқындатылған құюмен араластырып, майланған пішінге өткізіңіз. 190 градуста 20-25 минут қайнатқыштан қырыққабат пирогын пісіріңіз.