Дристер классикалықтан гөрі нашар емес. Шикі картоптың массасы крахмалдың жеткілікті мөлшеріне ие, сондықтан ол тіпті жұмыртқа қоспай, пішінді сақтайды және жасыл, дәмдеуіштер мен көкөністермен тамаша үйлеседі, бұл ересектер мен балалар сүйетін көптеген дәмдік талғамдардың кепілдіктерін қамтамасыз етеді.
Арам шұжықтарды қалай дайындауға болады?
Дәмді ораза дайындауға өте оңай. Мұны істеу үшін, шикізат картоп ұн, пияз және сарымсақ бірнеше жұп қасық қосып, жақсылап ылғалдылығында сүртіледі. Алынған масса қызылға дейін қуырылады, қасықпен таралады, табаға құйылады.
- Картопта тамақтану үшін саңырауқұлақтар, асқабақ, қырыққабат, асқабақ қосып, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді жақсартады.
- Дәстүрлі түрде, жіңішке картоп печеньесі жақсарған ылғалдылығында ұнтақталған шикі өсімдіктен дайындалады. Бұқаралық массаның тұтқырлығы үшін ұн қосылады. Ұнды үлкен мөлшерде құймақтардың дәмін бұзып, оларды резеңкеден жасалғанын ескеру қажет.
- Картоп сұйықтық болса, оны сығып немесе манго қосыңыз. Манка ылғалды жақсы сіңіреді.
- Құймақ құйып, көп мөлшерде ыстық ыдысқа салынады.
Картоп картопының құймағы - рецепт
Картоп құймақ, тіпті жұмыртқасы болмаса да, өте дәмді. Үгітілген картопқа қосылған сода пісіретін ұнтақ ретінде қолданылады. Ол массаны жұмсартады, тез өсіп, пісіруге көмектеседі. Осының арқасында, драники майдың көп мөлшерін сіңіруге уақыт жоқ және олар дәмді және қышқыл болып шығады.
Құрамы:
- картоп - 300 г;
- қара бұрыш бұрышы;
- сода - шөкім;
- ұн - 100 г;
- май - 80 мл.
Дайындау
- Аршылған картоптың кейбірін майда, ал екіншісін үлкен мөлшерде сүртіңіз.
- Ұн, сода, бұрыш және май қосып, араластырыңыз.
- Қызғылт шырмауыққа дейін майдалағыш майларды жақсы қыздырылған маймен қуырыңыз.
Саңырауқұлақтармен картоп картоптары құймақ
Картоп саңырауқұлақтарынан алынған картопты отбасын жай және дәмді түрде тамақтандыруды қалайтын иелері сыйлайды. Бұл жағдайда бәрі орын алады, сіз картоп массасына дайындалған саңырауқұлақтарды қосып, оны қуыруға арналған табада қуырасыз. Орман саңырауқұлақтарына пісіруге көп уақыт қажет екенін және жылыжай ыдысымен 20 минут ішінде жасалатынын атап өткен жөн.
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- ұн - 60 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 60 мл.
Дайындау
- Ылғалды буланғанға дейін саңырауқұлақтарды қуырыңыз.
- Ет тартқышта картоп пен пиязды сүртіңіз.
- Барлық комбайн, ұн мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Тостағанға көп қасықты таратып, екі жағына да ашытқы драникасын қуырыңыз.
Жидек сквош картоптары
Көптеген асүйлер картоптың құймалары мен асқабақтарды жасайды, олардың пайдасына соманы көбейтеді. Осы қосылымның арқасында драники шырынды, жұмсақ және жоғары калориялы емес. Ең бастысы - асқабақты асқазанға майсыздандыру, тұз қосып, уақытқа тұруға және сығуға мүмкіндік береді. Бұл артық шырынды болдырмайды және ұнды көп пайдаланбайды.
Құрамы:
- картоп - 2 дана;
- цуккини - 1 дана;
- ұн - 80 г;
- тұз - 10 г;
- май - 40 мл;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- Картоп пен пиязды кішігірім ылғалдағышқа, ал үлкен мөлшерде көкөніс майын сүртіңіз.
- Тұзды 5 минут қайнатыңыз.
- Басыңыз, шамадан тыс шырынды төгіп тастаңыз.
- Сары май мен ұн қосыңыз, араластырыңыз.
- Әр жағынан 3 минуттай қуырылған көкөніс драники.
Қырыққабат қырыққабат сорпасы - рецепт
Картоп пен қырыққабат картоп аштықты оңай және оңай қанағаттандыруға көмектеседі. Бұл жеміс-жидек және витамин қорын жыл бойына сақтайды және оны бөлісуге дайын қырыққабаттың еңбегі. Жалғыз шарты - майдалап турап, араластырып, картоппен әр түрлі пісіру уақыттарын беріңіз - қақпақтың астында ыдысты қуырыңыз.
Құрамы:
- қырыққабат - 500 г;
- картоп - 300 г;
- ұн - 90 г;
- пияз - 2 дана;
- тұз - 10 г;
- су 100 мл;
- кептірілген сарымсақ - 5 г;
- май - 120 мл.
Дайындау
- Қырыққабат кесу, тұз, 5 минут бойы есте сақтаңыз.
- Пиязды 40 мл майға ашық болғанша қосыңыз.
- Қырыққабатта сары маймен қосыңыз.
- Үгітілген картопты, сарымсақ пен ұнды салыңыз.
- Су құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Қақпағы астында тамырлы қырыққабат driniki.
Асқабақпен жылдам құймақ
Көкөністермен бірге жасылды картоп пісіру мүмкіндіктерімен ерекшеленеді. Асқабақтың дәмі өте қызықты және түпнұсқа. Оның тәтті дәмі, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен біріктірілген, тағамды ерекше етеді және оның жарқын түсі әрқашан тәбетті оятады. Мүмкін, олар көбіне таңғы асқа барып, үлкен тамақтану үшін картоп қосады.
Құрамы :
- целлюлоза целлюлозасы - 500 г;
- аршылған картоп - 4 дана;
- ұн - 80 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- асфид (міндетті емес) - шымшу;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Орташа ылғалдылығында картоп пен асқабақты іліңіз.
- Сезек, ұн қосып, араластырыңыз.
- 7 минут қуыру.
Дрейкпен пони
Картоп пен манга картоп - нәзіктіктің көрінісі. Міне, бұл манганың еңбегі, ол жақсы қамырдың қамыры болғандықтан, картоптан артық сұйықтықты керемет шығарып, қуыру барысында ыдыс-аяқты арттырады. Круттың шіріп кетуі үшін қамырды 15 минуттай талап етеді. Қамырға пияз қосыңыз - оның шырыны картоптың қараңғылығына жол бермейді.
Құрамы:
- картоп - 600 г;
- манго - 60 г;
- пияз - 2 дана;
- май - 120 мл;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Дайындау
- Кішкене ылғалдылығында картоп пен пиязды сүртіңіз.
- 60 мл сұйықты қалдырып, шырынның ағызылатын бөлігі.
- Манго қосып, қамырды 15 минутқа қойыңыз.
- Қызғылт қызғылт қызғылт қызғылт қызғылт картоп құймаңыз, содан кейін қақпақты 7 минутқа қойыңыз.
Тамақтандыруға арналған фаст-фуд асханасы
Саңырауқұлақтар мен пиязбен жасалған құймақ - белорус тағамдарының классикасы. Олар әртүрлі вариацияларға дайындалған, олардың ішіндегі ең танымалсығы және толтырылуы бар. Бұл қарапайым халық рецепті, онда аз ингредиенттермен және тиісті дағдымен сіз қытырлақ картоп қабығы астындағы пияз мен саңырауқұлақтың шырынды құйылуын жасыру арқылы тағамды пісіруді өзгерте аласыз.
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- саңырауқұлақтар - 350 г;
- пияз - 1 дана;
- қара бұрыш бұрышы - 2 г;
- ұн - 60 г;
- май - 120 мл.
Дайындау
- Қуырылған саңырауқұлақтарды құрғақ қуыруға арналған табада бірнеше минут қайнатыңыз.
- Дайын болғанша 40 мл сары май, пияз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Картопты үгітіп, ұн және араластырыңыз.
- Салмақ бөлігін ыдысқа салыңыз.
- Бір жағын саңырауқұлақтарды ұстап тұрыңыз және күтіңіз.
- Картоптың басқа қабатымен жабыңыз және бұрыңыз.
- 5 минут қуыру.
Картоппен жұмсақ тәтті картоп
Фаст-фуд - тағамдар табақты десертке айналдыруға мүмкіндік беретін рецепт . Бұл таңқаларлық емес, өйткені әлемдегі көптеген ас үйде картоп печенье, құймақ немесе тәттілерді жасау үшін қолданылады. Бұл нұсқада картоп-бейтарап картоп құймақ хош иістендіретін шырынды алмалармен жақсы үйлеседі.
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- алма - 2 дана;
- ұн - 40 г;
- лимон шырыны - 20 мл;
- қант - 20 г;
- май - 80 мл;
- жаңғақтар - 50 г;
- джем - 60 г.
Дайындау
- Пилен алма және картоп торы.
- Көп мөлшерде лимон шырынын себіңіз, қант пен ұн қосып, араластырыңыз.
- Руге дейін майға қуырыңыз.
- Дәмді және жаңғақпен бірге қолданыңыз.
Пештегі картоп картоптары
Тұмшапештегі картоп пюресі картопты қуыруға арналған табада емес, руга түреді және суретке зиян келтірмейді. Осы әдіспен дайындалатын «ауыр» компонент - олардан шыққан майлар, сондықтан ыдыс калориялық емес болады. Жалғыз шарт - драники пісіру науасынан оңай алынып тасталады, оны печенье қағазымен салуға болады.
Құрамы:
- картоп - 700 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 60 мл;
- тұз - 10 г.
Дайындау
- Картопты үгіткішке қойып, пиязды қолмен кесіңіз.
- Картопты ұсақтап, 5 минутқа қалдырыңыз.
- Сұйықтықты құйыңыз, сары май мен пияз қосыңыз.
- 15 минут бойы 200 градуста пергаментде пісіріңіз.
- Айналдырыңыз, температураны 170 градусқа дейін азайтып, тағы 30 минут қайнатыңыз.