Тауық етінің етінен қуыруға дайындықты және оны қалай дұрыс жасау керектігін ұсынамыз, сіз біздің рецепттерімізден үйренесіз.
Томат пастасы мен көкөністен жасалған тауық етінің дәмін татып отыру
Құрамы:
- тауық еті (салқындатылған) - 600 г;
- томат пастасы - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- ауыз су - 350 мл;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- сәбіз - 1 дана;
- бидай ұны - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- күнбағыс майы - 50 мл;
- ground coriander - қасық 1/3;
- ас тұзы - дәміне қарай.
Дайындау
Біз барлық жоңғарларды жуу және міндетті түрде құрғатамыз. Содан кейін, өткір пышақпен, оны кішкене емес жолақтарға бөліп, әрқайсысының өзіңізді дәмін татыңыз.
Тефлонның табаға салынған күнбағыс майы қызанақ қабықтары пайда болғанша, барлық етті мұқият қуырыңыз. Енді біз филементі тот баспайтын болаттан жасалған табаққа жылжытамыз, содан кейін қуыруға арналған табада қалдырылған май арнайы баспасөзден өткен сарымсақпен бірге өте ұсақ туралған пиязға орналастырылады. Хош иісті хош иіс болғанша көкөністерді қуырыңыз, содан кейін пияздың мөлдірлігі анық көрінеді, содан кейін орташа мөлшерде үгітілген сәбізді қосып, барлығын бірнеше минут бойы пісіріңіз. Содан кейін көкөністерге бидай ұнын біркелкі бөліп, ауыз суда сұйылтылған барлық томат пастасын араластырыңыз және құйыңыз.
Тұздықты, тұзды кориандпен және ең аз жалынмен тұзды себіңіз, шамамен 5 минут бойы оны сығыңыз. Біз дайындалған қуырғыш табақты қуырылған тауық етінің бөліктерімен бірге кастрюльге жылжытамыз, бәрін араластырып, шәйнекпен араластырамыз және сол өрт режимінде шамамен 10 минут пісіруді жалғастырамыз.
Қаймақпен дәмді қуырылған тауық еті
Құрамы:
- жаңа піскен тауық еті - 700 г;
- май қышқылы - 260 мл;
- пияз - 3 дана;
- бұрыш және тұз қоспасы - дәміне қарай;
- күнбағыс майы - 70 мл.
Дайындау
Тауық филесі дайындалған 3 сантиметрлі бөлікке бөлінеді, содан кейін бұрыштың әртүрлі түрлерінің podsalivaem және pritirushivaem қоспасы. Барлық осы ет күнбағыс майы қыздырылған және оның бөлшектерін тез араластырып, ең көп жылу үстінде қуырылған қуырылған табаға қойылады. Тауықтың майы жақсы кезде, отты орташаға дейін азайтып, кастрюльдегі пияз сақинының төрттен бірін орналастырыңыз. Көкөніс жұмсақ болғаннан кейін, онда барлық қаймақ қойыңыз. Енді өрт минимумға дейін төмендейді және қақпағы астында біздің қуырамыз. Тек 5 минуттан кейін тағам дайын болады!