Лавашты ет пен басқа да тағамдардың орнына жиі пайдаланылады. Пита нанынан дәмді ыстық және суық тағамдар дайындауға болады, ол әдеттегі бутербродтарға тамаша балама болады. Біз сіздің назарыңызға пита нанынан тағамдар үшін қызықты рецепттерді ұсынамыз.
Пицца нанынан құйылған тағамдар
Құрамы:
- жұқа лаваш - 3 жапырақ;
- Дельмен қосылған піскен ірімшік - 400 г;
- шампиньондар - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- аскөк - 30 г;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Пирс және саңырауқұлақтың ақ бөлімі текшелерге бөлінеді. Өсімдік майында біз алдымен пиязды жіберіп, сосын саңырауқұлақтарды қосамыз. 15 минут бойы дәмдеңіз, араластырыңыз және пісіріңіз, ірімшік пен ветчина (1/3 бөлік) лаваш табасын құйыңыз және аскөк жартысына себіңіз. Лаваштың екінші парағын үстіне қайтадан ірімшік қабатын және пиязбен бірге жоғарғы саңырауқұлақтарды қойдық. Лаваштың үшінші парағын жабыңыз, қалған ірімшікті қолданып, аскөк себіңіз. Біз тығыз орамды бүктеп, оны тамақ пленкасына орап, сағатына 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін роллды кесектерге кесеміз - лаваштың тағамы үшін тісбасар дайын!
Асшаяндарды балық аулауға арналған тұздық
Құрамы:
- сәл тұздалған лосось - 200 г;
- жұқа лаваш - 1 парақ;
- ірімшік - 200 г;
- аскөк - 1 шайба.
Дайындау
Ілініп, құрғатып, содан кейін оны шайқаңыз. Біз оны кілегейлі ірімшікпен байланыстырамыз және оны жақсы араластырамыз. Алынған ірімшік масса, лаваштың жартысын және екінші жартысы бар қақпақты. Жіңішке лососьдің жіңішке қабаттары мен оны шұжық нанына салыңыз. Роликті орап, оны бөліктерге бөліңіз.
Армян лавашынан тауықтан жасалған тағамдар
Құрамы:
- жұқа лаваш - 3 жапырақ;
- тауық еті - 400 г;
- өңделген ірімшік - 300 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тауық еті қайнатыңыз, оны ұнтақтаңыз , кілегей ірімшігін қосып, майонезді жақсылап араластырыңыз. Пита нанының жаппай майланған табақтары, орамды орап, оны сіңіру үшін жарты сағат қалдырыңыз. 2 см қалың кесектерге кесіп, қытырлақ қыртыс қалыптасқанша оларды жылыған өсімдік майына қуырыңыз. Ыстық лаваш тағамдар дайын!
Ашытқының нанында швед үстелі
Құрамы:
- Армян лавасы - 1 дана;
- сәл тұздалған тұздық - 150 г;
- дег - 150 г;
- ірімшік қосылған - 150 г;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- ұсақталған жасыл аскөк - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Тұздалған қиярлар мен ветчиктер жолақтарға кесіледі. Лаваш өңделген ірімшіктің қабатымен лақтырылып, туралған шөптерге себілді. Біз пияз мен қиярды питомндық нанның жартысын саламыз, бұл бөлікті роллға айналдырыңыз. Жіңішке тілімдер лосось таратып, оны қалған лавашқа таратып, шетінен 10 см қашықтықта қалдырады. Роликті ораңыз. Мұны тоңазытқышта 1 сағат бойы алып тастап, содан кейін оны алыңыз және оны кесектерге бөліңіз.
Ыстық лаваш тағамдар
Құрамы:
- Армян лавасы - 6 парақ;
- тауықтың қарыншалары - 200 г;
- тауықтың жүрегі - 200 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл пияз;
- аскөк;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Тауықтың қарыншалары мен жүректер қайнатыңыз, содан кейін блендерде ұсақтаңыз. Жасыл пиязды және аскөкті мұқият пісіріңіз. Үшеуі жақсы майдалағышта. Жұмыртқаларда біз сарысулардан белоктарды бөліп аламыз. Біз қиыршық жүректерді қарыншалар, жасыл, ірімшік, сарымсақпен байланыстырамыз. Сәлим, бұрыш дәмін татып, жақсылап араластырыңыз. Пита нанының табақтары үшбұрышта кесіледі.
Көптеген бөліктерде біраз толтырып қойыңыз және орамды орап алыңыз. Соңы ақуызмен майланған. Оларды өсімдік майының көп мөлшерінде қуырыңыз. Содан кейін артық майды жинау үшін орамды қағаз сүлгілерге тартыңыз. Сіз оларға қаймақпен қызмет ете аласыз.