Кілегей соусы бар шампанон қосылған тауық еті

Егер сіз әркімге рахаттануды қамтамасыз ететін тағамды пісіргіңіз келсе, тіпті толтырыңыз, онда көңіліңізді шоколадты кілегейлі тұздықта отырып, тауық рецептіне қойыңыз. Қарапайым және арзан тағам кез келген гарнирге, сондай-ақ мерекелік үстелге тапсырыс беру үшін керемет қосымша болады.

Крем-соустарда саңырауқұлақпен тауық рецепті

Бұл рецептке арналған крем соусы нөлден дайындалғанына қарамастан, сіз ең қарапайым және бір мезгілде дәмді, пісірілетін тағамға арналған соустардың бірі болуға кепілдік береміз. Құс дайын болғанға дейін оны жеп алу қаупі бар.

Құрамы:

Дайындау

Майдың үштен бір жағын бүйіріне қойыңыз, ал қалған бөлігінде тауық етектерін қуырыңыз, содан кейін үш минуттан кейін қозғалмаңыз, содан кейін екінші жағында бірдей уақыт кезеңінде. Тұздалған құсты пісіруге жарамды пішінде таратып, оны жарты сағат бойы 200 градусқа дейін пешке жіберіңіз.

Қалған май шампиньондарды қуыруға арналған. Барлық саңырауқұлақтардың ылғалдылығы буланған кезде, қуыруға арналған табаға сарымсақ қиыршық етін қосыңыз және жарты минуттан соң барлық ұнды себіңіз. Кептірілген шөптерді қосып, кремге құйыңыз. Ұн ұнтақтарының пайда болуына жол бермеу үшін барлық ингредиенттерді тез араластырыңыз, содан кейін тұзды құсқа құйып құйыңыз да, тұмсығы бар пеште тағы 5 минут қайнатылған соустарда шоколадпен қалдырыңыз.

Кілегей тұздығындағы саңырауқұлақтармен тауық еті

Макаронға арналған тамаша тұздықты іздедіңіз бе? Содан кейін кілегейлі тұздыққа арналған тауық еті тамаша табады. Егер тағамның калориясын азайтқыңыз келсе, онда кілегейдің орнына майсыз қаймақ немесе йогурт пайдалануға болады .

Құрамы:

Дайындау

Ылғалды толығымен буланғанша пиллинг саңырауқұлақтары плиталарға және қуыруға кесіледі. Тауық филесі белдеулерін кесіп, бұрынғыша қызарылған саңырауқұлақтарға қосыңыз. Тауықтың дәмдісін алғаннан кейін, ыдысқа дәмдеңіз және кілегей құйыңыз. Жылуды азайғаннан кейін, кремнің қалыңдығын арттырып, ірімшікті салып, ірімшік ерітінділері ериді. Қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз. Кілегейлі тұздықтағы шампиньондармен аяқталған тауық етінің балдырлары туралған ақжелкенге себіңіз.

Крем-соустарда шырыны бар тауық еті рецепті

Саңырауқұлақтар саңырауқұлақ дәмі мен хош иісіне тым бай емес болғандықтан, олармен бірге аз мөлшерде ақ немесе басқа да орман саңырауқұлақтары шығарылуы мүмкін және кілегей соусының дәмдік бояғыштығын одан да байырақ етіп жасау үшін оны ақ шараппен толықтыруға болады.

Құрамы:

Дайындау

Тұздыққа арналған бөшкелерді қуырғышқа дейін қуырыңыз, содан кейін сорпаға құйыңыз, ортаға жылуды азайтыңыз және сәл ашылған қақпақ астында дайын болғанша құсты пісіріңіз.

Майда пиязды саңырауқұлақтардан (шампиньондар мен сіңдірілген ақ) жарты қоңырға дейін сақинаңыз. Тұзды ақ шараппен толтырып, ылғалдылық 2/3 дейін булануына мүмкіндік беріңіз. Тауық пісірілген сорпаны құйыңыз, пияз-саңырауқұлақ шарапқа қуырып, кілегей, ірімшік қосып, тұзды қалыңдатпасын. Содан кейін, тауықты кілегейлі ірімшік соусына саңырауқұлақпен шамамен 2-3 минут қоя отырып, ет қайтадан қызады.