Етпен пісірілген кондитер өнімдері

Біз дәмді кондитерлік тағамдарды етпен пісіруге арналған рецепттерді ұсынамыз. Бұл ғажайып тағамдар немесе күтпеген қонақтар үшін тәтті тағамдар үшін тамаша таңдау.

Дайын дайындалған ашытқы қамырдан жасалған етті пісіреді

Құрамы:

• дайындалған ашытқы қамыры - 490 г;
• кез келген тартылған ет - 550 г;
• пияз - 200 г;
• кілегей немесе өсімдік майы - 50 г;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• қара қара бұрыш - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• жаңа піскен жасыл - ерік пен дәмділік;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн.

Дайындау

Біріншіден, біз мұздатқыштан дайын пирожныйларды алуға және оны жібітуге рұқсат етеміз.

Сонымен қатар, ет толтыруды дайындаңыз. Мұны істеу үшін, біз пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіп, алтынға дейін крем немесе өсімдік майы бар қызарғаныз. Содан кейін дайын етілгенше, тартылған ет пен қуыруды араластырамыз. Қуырылған маусымның соңында тұз, қара қара бұрыш, дәмдеуіштер мен лақтырып тастаңыз. Дайын салқын.

Жібіген қамыр құйып құйылған үстелге қойылып, илектеуіш құдықпен біразға илеңіз. Содан кейін қабатты квадратқа бөліп, оның ортасына қасықпен салқындатылған тағам саламыз. Үшбұрыштың, тікбұрышты немесе конверттегі пирогтарды тығыздап, шеттердің тістерімен жиектерін жауып тастаңыз.

Енді біз бәліштердің жоғарғы жағын жұмыртқанша жұмсап, майланған пісірме табаққа салып, оны қызартып, дайындауға дейін 190 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пеште анықтаймыз. Тұмшапештің сыйымдылығына байланысты ол он бес-отыз минутқа созылуы мүмкін.

Еттен және шұжықпен пирожныйлардан дайындалған қуырылған пирогтар

Құрамы:

• қамырды қопсытқыш - 490 г;
• кез келген тартылған ет - 200 г;
• шұжық пісірілген - ысталған - 150 г;
• пияз жасыл - 1 топтама;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• томат тұздығы - 75 г;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• қара қара бұрыш - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн.

Дайындау

Тамақты пісіріп жатқанда, біздің пирожкилерімізге дәмді ет құйып алайық. Мұны істеу үшін жылынған өсімдік майында қуырылған етті және шағын кубиктерді шұжықты кесіңіз. Жеті минуттан кейін біз аздап азайтамыз, сарымсақ баспасөзінен өтіп, майдалап туралған жасыл пиязды тастаймыз томат тұздығы, тұз, бұрыш және дәмдеуіштер, үш минут бойы жақсылап араластырыңыз. Енді ас қасық ұнды құйып, араластырып, 50 мл су құйып, қайтадан араластырыңыз. Сұйықтық буланғанша және ыстықтан шығарғанға дейін өртеп тұрамыз.

Тартылған қамырды ұнға себілген және квадратқа кесілген беткі жағына бірнеше рет илеңіз. Қасық салқындатылған қоспаны үстіне қойып, пирожныйды қажетті пішінді беріңіз және шеттердің тістерімен жиектерін жыртыңыз.

Өсімдік майына сирек кездесетін пиязды қуырылған табада қалыпты отқа құйыңыз. Қуырудың басында біз қақпағы бар ыдысты жабамыз, сондықтан пирогтар ғажайып.