Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтар - қарапайым тағам дайындау үшін қызықты идеялар

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтар олардың дәмі мен хош иісін тамаша көрсетеді және ерекше нәзіктік пен нәзіктікке ие болады. Мұндай аспаздық өнертабыс сәтті қолданылып, жаңа тағамдардың тамаша қасиеттерімен қуанатын көптеген рецептер бар.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек?

Қаймақпен бірге саңырауқұлақтар ұзақ уақытқа халықтық бай және қоректік нәзік деп саналды. Екі негізгі компоненттің үйлесімді комбинациясы тағамдарды пісірілген кезде немесе оларды қызмет барысында көп мөлшерде толықтыратын етіп өзгертуге қабілетті.

1. Саңырауқұлақтарды кез-келген қолдануға болады, бірақ әрдайым кез-келген бәсекелестіктен хош иісті орман тұрғындары: ақ, подбезе, чантерел, саңырауқұлақтар.
2. Саңырауқұлақты пиязбен және қаймақпен толықтырып, ет үшін керемет тұздықты, макаронның, картоптың немесе борсықтың гарнирлеріне тәбетті қосымша алуға болады.
3. Саңырауқұлақтар мен қаймақтардың комбинациясын ет, теңіз өнімдері немесе көкөністерге сүйемелдеу ретінде таңдауға болады, ол дәмі керемет болып көрінеді.

Қаймақ және пияз қосылған саңырауқұлақтар

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтар - жаңадан келгендерге тәжірибе дайындау үшін негіз ретінде пайдаланылуы мүмкін рецепт. Құрамына басқа өнімдерді қосып, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің құрамын өзгерте отырып, сүйікті емдеудің жаңа нұсқаларын әрдайым керемет дәмін игеруге болады.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• қаймақ - 250 г;
• ұн және май - 1 ас қасық. қасық;
• сорпа немесе су - 300 мл;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Пиязды майға өткізіңіз.
2. Саңырауқұлақтарды қосыңыз, ылғалдың буланғанша қуырып, қызарғанша ашыңыз.
3. Ұнға құйыңыз, минутына жылы, суға құйыңыз, мұқият араластырыңыз.
4. 5 минуттан кейін қаймақ салады, масса дәмін татады.
5. 10 минут пісіруден кейін саңырауқұлақтар мен қаймақ тұздығы дайын болады.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақты тауық еті

Қаймақ тұқымды төс еті бар ақ саңырауқұлақтарды қосып, асты аса қоректік етуге және тағамды жаңа дәммен толтыруға болады. Осындай сүйемелдеуімен кез келген гарнир безгегі тәбетті көрінеді. Дәмқосақ үшін, тұздыққа сәл сарымсақ пен құрғақ макарон пішінін және қызыл бұрыштың өткірлігін қосуға болады.

Құрамы:

• ақ саңырауқұлақтар және тауық еті - 400 г;
• пияз - 1 дана;
• қаймақ - 250 г;
• май - 60 мл;
• тұз, тұздықтар, жасыл, сарымсақ.

Дайындау

1. Тұзды және саңырауқұлақтарды және пиязды бөлек-бөлек пісірілгенге дейін және қуырғанша қуырыңыз.
2. Етті саңырауқұлақ тостына жіберіңіз, қаймақ қосыңыз, тағамды мезгілде пісіріңіз, 7 минут жұмыртқыңыз.
3. Шөптер, сарымсақ, бір минут қайнаған қаймақ соусында тауық еті қосылған саңырауқұлақтарды қосыңыз.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақты картоп

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтарды дайындап, оларды қуыру табаға салып, картопты қосып, алынған тәттілердің дәмін үйлестіре аласыз. Ингредиенттерді сөндіруді жалғастырыңыз, қуырғыш табаға қақпақ астында болуға немесе кастрюльге салыңыз да, орта температурада пеште пісіре аласыз.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар - 400 г;
• картоп - 1,5 кг;
• пияз - 1 дана;
• қаймақ - 500 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• май - 150 г;
• тұз, тұздықтар, жасыл, ірімшік.

Дайындау

1. Ылғалды буланғанға дейін пиязды саңырауқұлақтармен қуырыңыз.
2. Жұмыртқалар мен хош иістендірілген қаймақпен араласып, 5 минут бойы пісіріңіз.
3. Картоп тілімдерінің тілімдеріне бөлек пісірме табада қуырыңыз және жартысын дайындаңыз.
4. Саңырауқұлақ соустарын картоп пастасы үстіне құйып, араластырыңыз.
5. Пештегі қақпақ астындағы қаймақ ішіндегі картоппен саңырауқұлақтарды немесе пеште пісіріңіз.
6. Пісіруден 5 минут бұрын ыдысты ірімшік пен жасыл себіңіз.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақты макарон

Егер қонақтар есік алдында тұрса және емдеу әлі де дайын болмаса, қаймақ тұздығында саңырауқұлақ қосылған макарон тез тамақтану үшін керемет таңдау болып табылады. Көрінбейтін өнімдерді қолдануға қарамастан, түпкілікті нәтиже тағамның талғампаздығы мен тамаша дәмдік сипаттамаларына таң болады.

Құрамы:

• макарон өнімдері - 250 г;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 тіс;
• қаймақ - 300 г;
• сорпа - ½ кесе;
• Итальян шөптері - 2 шөкім;
• тұз, бұрыш, көк, май, ірімшік.

Дайындау

1. Пиязды және сарымсақты қуырыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды ылғалдың буланғанша қуырып алыңыз.
3. 7-10 минут бойы тұзды, тұзды, бұрыш, шөптермен, тұздықпен сорпаға, маусымға құйып, қаймақ салады.
4. Паста қайнатыңыз, ағызып, ағызып, тұздыққа жіберіңіз.
5. Бір минут ішінде қаймақ тұздығы бар макарон қосылған жылы саңырауқұлақтар жасыл және ірімшікпен ұсынылған.

Сиыр еті мен қаймағы бар сиыр еті

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақ қосылған пісірілген сиыр еті кез-келген гарнирді толтырады және күнделікті дәмді мәзірге әр түрлі болады. Бұрын кесілген ет кесектерін аз кесу басқа рецепттермен талап етілгендей, жылдам пісіруді қамтамасыз етеді және ұзақ уақытқа созылған ет сығу қажеттілігін жояды.

Құрамы:

• сиыр еті - 0,5 кг;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• қаймақ - 150 г;
• өсімдік майы - 50 мл;
• Итальян шөптері - 2 шөкім;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Ылғалды буланғанға дейін пиязды саңырауқұлақтармен қуырыңыз.
2. Сиыр еті қабаттарға кесіліп, әрқайсысы ұрып-соғып, жұқа жолақтарға кесіледі.
3. Етді әр түрлі қуыру табағына қуырыңыз, содан кейін қызарғанша саңырауқұлақпен пиязға ауысыңыз.
4. Қаймақ, тұз, бұрыш қосып, ыдысқа 20-30 минут қақпақ астына қойыңыз.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлағы бар бауыр

Кешкі асқа немесе дәмді тағамға арналған қоректік және қоректік ерітінді қышқылдағы саңырауқұлақтармен бірге тауық бауыры болады . Азық-түлікті жылдам, қарапайым, ыңғайсыз және аспаздық қоспасыз дайындау және дәміне қарай барлық күтуден асып түседі. Тіпті осы немесе басқа өнімді пайдаланбаған адамдар да тағамның сипаттамаларына жағымды таң болады.

Құрамы:

• тауық бауыры - 0,5 кг;
• саңырауқұлақтар - 350 г;
• пияз - 2 дана;
• қаймақ - 120 г;
• сарымсақ - 2 тіс;
• ұн - 20 г;
• май - 50 мл;
• тұз, бұрыш, орегано, дәмдеуіштер.

Дайындау

1. Бауыр ыстық майда қуырылады, әзірге пісірілген және қызармайды, табаққа таралады.
2. Бірдей майда ылғалдың буланғанына дейін саңырауқұлақты пиязды қуырыңыз.
3. Бауыр, дәмдеуіштер, сарымсақ қосып, араластырыңыз, минутына қыздырыңыз.
4. Ұнда, маусымда қаймақта араластырыңыз, тағамды 5 минут пияз етіп, көкпен жұмыс істеңіз.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақты еті

Уақыт жеткіліксіз болса, қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтармен бірге шалынған ет сусыздандыруға немесе келесі рецепт бойынша ұсыныстарды қолдануға және тәттілерді дайындауға болады. Алынған түпнұсқалық тағамды күнделікті жұмыс үстеліне ғана емес, мерекелік мәзірге де қосуға болады.

Құрамы:

• форекс - 800 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ақ наннан жасалған сүт бөліктеріне бөлінген - 2 дана;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• пияз - 2 дана;
• қаймақ - 250 г;
• сорпа - 0,5 стақан;
• ұн - 100 г;
• өсімдік майы - 100 мл;
• тұз, бұрыш, тұздықтар.

Дайындау

1. Пияз шамы, жұмыртқа, нан, тұз, бұрыш қосып, бұқараны мұқият араластырып, бастырыңыз.
2. Форельдер барлық жағынан маймен қуырылған, ұсақталған ұннан жасалған етден жасалған.
3. Екінші пиязды ыдысқа құйыңыз, саңырауқұлақтарды салып, ылғалды буланғанға дейін қуырыңыз.
4. Қаймақ, сорпаны қосыңыз, тұздықты дәміне қарай дәмдеңіз, құйып құйылған қошқарды құйыңыз және оларды пеште 200 градуста 15 минут пісіруге жіберіңіз.

Саңырауқұлақ, қаймақ қосылған саңырауқұлақ

Саңырауқұлақтар мен қаймақ кальмары бар тұзды қосып, ол теңіз өнімдерінің сүйер қауымына ерекше көңіл аударатын жаңа дәмдік белгілерді алады. Классификацияланған тағамдардан айырмашылығы, кальмарды қайнаған суға қайнаған суға үш минуттан артық ұстау мүмкін емес, олар қаймақ ортада ұзағырақ тамақтана алады - олар жұмсақ әрі жақсы ылғалдандырылады.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар мен кальяндар - 500 г;
• пияз - 1 дана;
• үйдегі қаймақ - 220 г;
• тұз, бұрыш, май.

Дайындау

1. Squids пісірілген, тазартылған, сақина кесіледі.
2. Саңырауқұлақтарды 10 минут пиязбен қуырыңыз.
3. Кальян, қаймақ, тұз, бұрыш қосыңыз.
4. 10 минут бойы қаймақ тұздығындағы қытырлақ саңырауқұлақтар.

Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлақтармен қоян

Көптеген адамдар қышқыл қаймақ тұздығындағы сөндіру кезінде қоянның жақсы қасиеттері туралы естіді. Қаймақпен бірге саңырауқұлақтардан ет пен тұздыққа әсер етпей, қосымша дәм мен хош иіспен толтырады. Розмарин ерігеннен кейін тимьян немесе кептірілген шөптермен ауыстырылуы мүмкін.

Құрамы:

• қоян - 1 дана;
• саңырауқұлақтар - 700-900 г;
• пияз - 2 дана;
• үйдегі қаймақ - 0,5 кг;
• лимон - 0,5 дана;
• сарымсақ - 4 дана;
• розмарин - 1-2 филиал;
• тұз, бұрыш, май.

Дайындау

1. Төсек 8-12 сағат бойы розмарин мен лимон шырыны қосылған, кептірілген, бөліктерге кесілген.
2. Қытырлақ майдың ішіне қуырылған сарымсақты қуырыңыз, сығындысы мен қоянның тілімдерін қойыңыз.
3. Рудный бөліктер қазандыққа таралады.
4. Сондай-ақ сол майлы пиязда құтқарылуға болады.
5. Етті 1 сағат бойы салқындатып, оны қалыпқа қойыңыз.
6. Fry саңырауқұлақтар, қаймақ, маусым қосыңыз.
7. Тұзды қоянға бөліп, қақпақты жабыңыз да, ыдысты бір сағатқа пешке салыңыз.

Көп мөлшерде өзгермелі қаймақ саңырауқұлақтары

Саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығында көп айналдырып пайдалану өте оңай . Одан кейін, шошқа етінен жасалған тағамның нұсқасы орнына, оның орнына шұжық, түйетауық немесе тауық етін пайдаланып, термиялық өңдеу уақытын түзетіңіз. Етті жұмсарту үшін қарапайым судың орнына минералды газдалған су қосуға болады.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар мен шошқа еті - 400 г;
• пияз - 2-3 дана;
• қаймақ - 120 г;
• су - 1 стақан;
• тұз, бұрыш, май, дәмдеуіштер.

Дайындау

1. Саңырауқұлақтар мен пиязбен «Bake» қуыруына арналған.
2. Ет бөліктерін қосып, 15-20 минут қуыруды жалғастырыңыз.
3. Олар қаймақ қояды, су құйып, ыдысқа отырады, құрылғыны «Quenching» күйіне ауыстырыңыз.
4. 40 минуттан кейін қаймақ тұздығында саңырауқұлақ қосылған шошқа еті дайын болады.