Жасымық - бұршақ тұқымдастардың ең пайдалы түрлерінің бірі, оның жиі қолданылуы оңтайлы жағдайға әсер етеді. Бұл қуатпен зарядталады және керемет дәмімен қуантады. Төменде жасымық ыдыс-аяқтарды жасайтын рецептілер бар.
Мульти өзгерістегі жасымық ыдысы
Құрамы:
- жасымық - 1 стақан
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - дәміне қарай;
- су - 4 шыныаяқ.
Дайындау
Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Біз оны мультиваркадағы ыдысқа жайып, өсімдік майын қосамыз. «Қуыру» режимін қосыңыз. Пияз қуырылған кезде, сәбіз тазартылып, майдалап туралған, пияз мен қуыруға 7-10 минут жіберіледі. Майлық жуып, көп айналымға қойып, су құйып (4 кесе). Біз «Қарақұмық» режимін таңдаймыз және бағдарламаның аяқталуына 35-40 минут дайындық.
Жасыл жасымықтың ыдысы
Құрамы:
- жасыл жасымық - 1 стақан;
- қызанақ - 2 дана.
- жүгері - 1 дана;
- ірімшік fetaksa - 50 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жас еті пісіреді, томаттар текшеге кесіледі, пияздан бөлінген жүгері ядролы, ірімшіктер текшелерге бөлінеді. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз, дәмдеуіштер мен май қосыңыз. Біз үстелге қызмет етеміз.
Қызыл жасымық сорпасы
Құрамы:
- жасымық қызыл - 1 стақан;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қырыққабат түсі - 300 г;
- қызанақ - 2 дана.
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- Тұз, бұрыш, аскөк - дәміне қарай;
- 1,5 литр су.
Дайындау
Пияз және сәбіз өсімдік майына қуырылады, қайнаған су құйып, жуылған жасымықты қосыңыз. Түсті қырыққабатты тұздалған қайнаған суға құйып, 5 минут тұрып, содан кейін гүлденуге бөліңіз. 20 минуттан кейін жасымықты пісіріп, сорпаға қырыққабатты қосамыз. Томат текшелеп, оны текшелеп, сорпаға қосады. Ингредиенттер дайын болғанға дейін қайнатыңыз және пісіріңіз. Тұз және бұрыш дәміне қосылады. Үстелде қызмет еткенде шөптерге себіңіз.
Майлық крем шоры
Құрамы:
- тауық сорпасы - 1,5 литр;
- қызыл жасымық - 100 г;
- баклажан - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 0,5 дана.
- сарымсақ 3 түйір.
Дайындау
Біз сорпаны отқа салып, оған жасымықты саламыз. Өсімдік майына текшелеп, қуырылған баклажаны қосып, оны қызартып, сорпадағы тостаған көкөністерді таратып, бұрыштан жасалған Болгар бұрышына салып, табаға қосыңыз. Турмериканы, мускат жаңғағын қосып, 15 минут пісіріңіз. Жылытан алып, сарымсақты қосыңыз. Сорпаны пюреге блендермен бұраңыз. Жасөспірімдер мен баклажанның шорпалары үстелге ұсынылуы мүмкін.
Тауық еті бар жасыл жасымық
Құрамы:
- жасыл жасымық - 400 г;
- тауық еті - 0,5 кг;
- қызыл пияз - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- өсімдік майы;
- қызыл бұрыш бұрышы;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Нәзік сәбіз, пияз және сарымсақ. Тауық еті ұсақ текшелерге бөлінеді. Жасымық суға толып, отқа салынған кастрюльге құйылады. Қайнағаннан кейін, көбікті алыңыз, жылуды азайтып, жасымықты 30 минут пісіріңіз. Дайын болғанға дейін 10 минут бұрын лавр жапырағы мен тұз қосыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін суды төгіп тастаңыз. Алдын ала қыздырылған майда ыдыста біз туралған сарымсақты салып, сәл қуырып, баяу қоңызға дейін майшабақтарды қосып, барлық жағынан қуырамыз да, онда пияз мен сәбіз құйыңыз. 15 минут бойы көкөністердің жұмсақтығына дейін дәмдеуіштерді қосып, массаны қуырыңыз. Жылытуды азайтып, жасымықты қосыңыз. Барлық жақсы араласады және тағы 5 минутқа баяу өртте азапталады.