Әрқайсымыз сүзбе өте пайдалы өнім екенін біледі. Ол көп кальций мен фосфорға ие, ол бізге көп қажет. Бірақ таза пішінде ірімшік кейде скучно алады, мен жаңа нәрсе келеді. Содан кейін балалық дәмді ірімшіктерден сүйікті және таныстық. Бұл тағамды пісірудің көптеген нұсқалары көп. Олардың кейбірін қарастырайық.
Ұнсыз сүзбеден ірімшік
Сырнақты сүзбеден ұнды өте қарапайым және тез дайындаңыз. Сонымен қатар олар өте дәмді және жеңіл.
Құрамы:
- сүзбе (жақсырақ үй) - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- манга - 3 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- тұз - дәміне қарай;
- ұн - 4-5 асхана қасық. қытырлақ қасық;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Ірімшеге егеді. Жеке контейнерде жұмыртқаны ұрып, кішкентай мангаға қосып, 2-3 апта бойы кетіп, круп шағылыстырады. Жұмыртқа массасын ірімшікпен қосып, қант, тұз, ванильді қант қосып, араластырыңыз. Осыдан кейін біз пісірілген торттарды жасаймыз, оларды ұнға салып, қуырамыз. Мұндай сырналарды қаймақ пен кептеліспен қолданыңыз.
Классикалық ірімшік сүзгісі
Көптеген ірімшіктерден классикалық ірімшік торттар алынбайды: олар бөлінеді, олар қуырылмайды. Мынадай нәзіктікті төмендегідей дайындауға тырысыңыз. Бұл рецепт сізді жақсы көреді.
Құрамы:
- ірімшік - 0,3 кг;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 3-4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа -1 дана.
- ванильді қант -1 саш;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Біртекті мемлекеттік сүзбе ұсақтап, қалған ингредиенттерді қосамыз. Алынған массадан біз диаметрі шамамен 5 см болатын «шұжық», оны ұсақ бөліктерге бөлеміз, ұнға орап, қажетті пішінге бөліп, күнбағыс майымен қуыратын табаға қуырамыз, бұл тәтті тағамдық қыртыстың пайда болғанға дейін.
Егер сіз күнделікті мәзірге тәттілерді әкелгіңіз келсе және классиктерден аздап ауытқыңыз келсе, сүзбеден ірімшік тортін алма менен дайындаңыз. Сонымен қатар, классикалық ірімшік ірімшік дайындау үшін рецепт негіз ретінде қабылданады, бірақ бұрын алынады және үгітілген қамырға алма қосылады.
Майсыз ірімшіктерден алынған ірімшік
Егер суретті көріп, калорияларды санасаңыз, бұл дәмді ыдыс-аяқтардан бас тартуға себеп болмайды. Сізге майсыз ірімшіктерден ірімшік торт дайындауды ұсынамыз.
Құрамы:
- майсыз ірімшік - 0,5 кг;
- ұн - 0,5 дана;
- жұмыртқа бөденесі - 4 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Тұз пышақтың ұшында.
Дайындау
Ірімшік ірімшікті ұнтақтағышпен араластырады немесе біртекті масса алу үшін блендермен шайқайды. Ұнды, қантты, тұзды, жұмыртқаны қосыңыз. Алынған сүзбе массасы бума түрінде алынады, содан кейін оны кішкене кесектерге бөліп, ірімшік торттарын жасап, табаға жібереміз.
Ыдыс-аяқты диеталық етіп жасау үшін, сүзбелерді аздап қуырып, содан кейін аздап су құйып, сыртқа шығарыңыз. Осы рецепт бойынша, ірімшік ірімшіктерді түйіршіктелген сүзбеден дайындауға болады. Саңырауқұлақтың бұл түрі әдеттегіден гөрі майлы емес, сондықтан жүгері ірімшікінен ірімшік ірімшік де диеталық тағамдарға жатқызылуы мүмкін.
Қышқыл ірімшіктерден алынған дәмділер
Әрбір иістендіргішке пирожный проксидтің болуы мүмкін. Бірақ бұл тәртіпсіздіктің себебі емес. Өнімді қоқысқа тастамаңыз. Сіз қышқыл ірімшіктен дәмді ірімшік торттарын жасауға болады.
Құрамы:
- ірімшік - 0,25 кг;
- ұн - 125 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- сода - қасық 1/3;
- сүт - 1 ас қасық.
Дайындау
Ірімшік сүті сүтпен құйылады және біраз уақытқа қалдырылады, әдетте 15-20 минут жеткілікті. Содан кейін сүт ағызылады, сүзбе сығамыз. Бұл емдеу өнімнің бастапқы балғындығына оралады. Сонымен қатар, ірімшік торттарын алдын ала емделместен қышқыл ірімшіктен дайындауға болады, дәмі әсер етпейді, бірақ дәмді қышқыл пайда болады.
Еттен жасалған ірімшік жұмыртқа араластырады, қант, сода, ұн, араластырады. Біз күнделікті күнбағыс майына дайындалғанша, торт пирожкаларды, ұнды және қуыру пісіреміз. Қызмет көрсетуге дейін ірімшік ұнтақ қантқа себілген болуы мүмкін.