Шұжық салаты - әмбебап суық тағамдар. Ол үшін ет бөліктерін арнайы қайнатудың қажеті жоқ, сондықтан бұл тағамды пісіріп алу үшін нақты табуға және уақытты үнемдеуге болады. Сонымен қатар, шұжықтар балаларға өте ұнайды, сондықтан олар мұндай салаттармен оңай тамақтанады.
Шұжықпен қандай салат дайындалуы мүмкін?
Шұжық салаттары ыңғайлы және табысты, себебі, әдетте, құрамдас бөліктер тамақ дайындауды қажет етпейді. Шұжық, әдетте, тағамның етіне ауыстырады. Өнімдердің минималды жиынтығынан сіз әрдайым күтпеген жерден күтпеген жерден күтпеген қонақтарды емдеуге оңай балаларға арналған шұжықпен дәмді салат жасауға болады. Бірдей тағамдардың бірнеше түрін жасауға болады:
- Шұжық кез келген көкөніс - қырыққабат, паприка, қияр жақсы араласады.
- Нәрлендіретін салаттар шұжықтан крекер, үрме бұршақ немесе басқа бұршақ қосылған кезде алынады.
- Тұздалған қияр, саңырауқұлақ, қырыққабат, кореялық сәбіз бар салаттар маймен толтырылуы мүмкін, сондықтан мұндай ыдыс-аяқтар мерекелік үстелдерде майонез салаттарына арналған тамаша алмастырғыш бола алады.
Классикалық салат «Оливье» шұжықпен - қарапайым рецепт
Салттық салат салаты бар пісірілген шұжық кез келген мерекенің айрықша белгісі болды. «Оливье» күнделікті түскі асқа дайындалу керек, ал демалыс күндері барлығы дерлік үстелде салат іздейді. Көкөністердің әрқайсысын жеке ыдысқа пісіру керек. Егер текшелерге кесетін машина болса, ыдысты әдемі етіп, пісіру уақытын қысқартады. Шұжық қосылған «Olivier» салатындағы тұзды қосуға болмайды, себебі тұздалған қияр тұзды.
Құрамы:
- шұжық пісірілген - 350 г;
- картоп - 250 г;
- сәбіз - 100 г;
- консервіленген бұршақ - 300-350 г;
- жұмыртқа - 6 дана;
- қияр тұздалған - 150 г;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
- Сәбіз, картоп, жұмыртқаны қайнатыңыз. Бұл ингредиенттерді кесіп, оларды ыдысқа салыңыз.
- Туралған шұжықты қосыңыз.
- Бұршақ жуып, ыдысқа қосады.
- Нәзік кесілген қияр соңғы қосады.
- Майонез дәмін татып салат. Қаласаңыз, сіз «Olivier» және жаңа пиязды салуға болады.
Шұжық және бұршақ қосылған салат
Шұжық және шұжық қосылған бай салат салқын мезгілде мерекелік түскі ас үшін өте ыңғайлы. Бобы өзі өте қоректік, сондықтан негізгі тағам сияқты салат жеуге болады. Фигураға зиян келтірмеу үшін, майонездің орнына сіз зәйтүн майын қолдануға болады. Бәліштерді пісірілген бұршақпен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- шұжық ысталған - 350 г;
- консервіленген бұршақтар - 1 мүмкін;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сәбіз - 150 г;
- пияз - 150 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
- Шұжықты жіңішке ұзын сабанмен шұжық. Қайнаған кесілген жұмыртқаға қосыңыз.
- Пияз және сәбіз үккіште, қуырыңыз. Салат салатын ыдысқа салыңыз.
- Бұршақтарды және үгітілген сарымсақты қосыңыз. Май құйыңыз.
Қырыққабат және шұжық салаты бар салат
Қырыққабат және ысталған шұжық салатын дайындаудағы элалы аспаздан 10 минуттық жұмыс қажет. Өйткені, оның өнімдері пісіруге және қуыруды қажет етпейді, бірақ оларды кесу қажет. Егер шұжықты қырыққабат сияқты кесектерге кесіп тастасақ, онда ол әдемі болады. Майонезбен жақсы дайындалады, бірақ сіз йогуртті немесе сары майды қолдануға болады.
Құрамы:
- шұжық ысталған - 150 г;
- қырыққабат - 350 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- ақжелкен - бұтақ;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
- Қырыққабатты сабанмен, тұзмен және ұнтақтай отырып кесіңіз.
- Туралған шұжықты қосыңыз.
- Сарымсақ толығымен үгітіп, ыдысқа қосыңыз.
- Шұжық және қырыққабатпен ақжелкенмен салатты сәндеңіз.
Шұжық және крекермен «Обжорка» салаты
Кесудегі ең қарапайым және тез болып шұжық және шелектермен салат бар. Ол балаларға өте ұнайды, өйткені тағамның бәрі ұнайды - шұжық және қытырлақ крекер. Сіз қуырылған сәбіз және пиязбен рецептіні өзгерте аласыз және дәмнің жарықтығын күшейте аласыз, кейде жаңа піскен балдыркөк қосылады.
Құрамы:
- шұжық ысталған - 300-350 г;
- кекстердің бидайы - 1 қаптама;
- Қияр - 1 дана;
- жасыл - дәміне қарай;
- майонез - 50-70
Дайындау
- Шұжық және қияр шағын кубиктерге кесіледі.
- Майонезмен араластырыңыз. Қосқаннан кейін (қызмет көрсету алдында).
- Жасыл түсті гарнир.
«Венеция» салаты - шұжықпен рецепт
Кореялық сәбіз және «Венецияға» әдемі атпен салынған шұжық салаты оған ештеңе алдын-ала дайындалмау керек. Сіз ірімшік дәмі бар крекер қабылдауға болады, немесе сіз үгітілген ірімшікті күйдіре аласыз. Тағамды шырын сығу үшін, сіз жаңа піскен қияр қосуға болады. Крекерлерден бас тартуға болады (бұл фигураны қарап, ұндан аулақ болғандарға қатысты).
Құрамы:
- шұжық - 200 г;
- крекер - 1 қаптама;
- жүгері - ½ мүмкін;
- сәбіз Корея - 150 г;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
- Шұжық сәбіз, жүгері араласқан жолақтарға кесіледі.
- Майонез қосылған және араластырыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында садақтарды салатқа салып, қайтадан араластырыңыз.
Жүгері және шұжық салаты «Соломка»
Жүгері және шұжық салатын дәмділік майонезді қоспай, неғұрлым төмен калориядан жасалатын нәрсені тартады. Сол шұжықта қанықтыру қосады. Кейбір адамдар жаңа піскен қияр немесе пісірілген жұмыртқа қояды. Ингредиенттер қатаң кесіп тастайды, сондықтан тиісті атау. Қырыққабат Пекиннен алынуы мүмкін, немесе қарапайым ақ түсті болуы мүмкін.
Құрамы:
- шұжық ысталған - 250 г;
- жүгері - ½ мүмкін;
- қырыққабат - 250 г;
- жасыл - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 2-3 ас қасық. л.
Дайындау
- Шұжықтарды сабанмен кесіп, ұсақ қырыққабатты кесіңіз. Барлығын ыдысқа салыңыз.
- Жүгеріні алдын ала суды ағызу арқылы қосыңыз.
- Қырыққабат пен шұжықпен салат салып , жасыл безендіріңіз.
Шұжық және қызанақпен салат
Қонақтар күтпеген жерден есікке шығады және емделуге ешнәрсе болмайды, сіз ысталған шұжық пен қызанақты жылдам салат аласыз. Бұл екі негізгі құрамдас бөлікке қоса, басқа көкөністер мен көкөністерді (паприка, қияр), саңырауқұлақтарды, пісірілген жұмыртқаларды қосуға болады. Майонездің орнына салат, қаймақ, туралған сарымсақ және оливковое майы (Берлин тұздығы) құйылады.
Құрамы:
- шұжық ысталған - 350 г;
- қызанақ - 3-4 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 100 г.
Дайындау
- Барлық компоненттер терең кесемен кесіліп, араластырылады.
- Майонез немесе басқа тұзды құйыңыз.
Саңырауқұлақтар мен шұжық салаты
Әйгілі дәмі - бұл саңырауқұлақтар мен шұжық салат , өйткені ол ақ шарапты қамтиды. Шұжық жұмсақ, нәзік таңдаған дұрыс, содан кейін тағам қарқынды дәмге ие болады. Саңырауқұлақтар жаңадан алуға жақсы, бірақ сатып алынбаған, олар хош иісті. Шарап құрғақ дайындау үшін ең қолайлы.
Құрамы:
- шұжық пісірілген - 250 г;
- саңырауқұлақтар - 250 г;
- шарап - 120 мл;
- пияз - 100 г;
- май - 2-3 ас қасық. л.
Дайындау
- Ұсақ туралған пияз, туралған саңырауқұлақтармен бірге.
- Шарапты ыдысқа құйып, оны булануына мүмкіндік беріңіз.
- Салқын және ұсақталған шұжықпен араластырыңыз.
- Таңдауға арналған шұжықпен бірге салаттарыңызға жасыл және дәмдеуіштерді қосыңыз.
Шұжық ысталған шоколадты салат
Шұжықпен құймақ салаты - иесі үшін қызықты шешім. Құрамдас бөліктердің тек екеуі қызықты ерекше тағамды жасай алады. Жұмыртқа құймаларын дүкеннен сатып алуға болады, бірақ сіз оны өзіңіз жасай аласыз. Жұмыртқаларды пісірер алдында суық су беріңіз. Азық-түлік және басқа да өнімдерде, мысалы, шұжық және ірімшік, жүгері, қияр, қызыл бұрыш жапырақтары бар құймақ салаты бар.
Құрамы:
- шұжық ысталған - 350-400 г;
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- крахмал - 3 ас қасық. л.
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
- Жұмыртқалар тұз, крахмал, су, шайқаспен араласады.
- Қоспаны қыздырылған табаға салыңыз да, екі жағына да жақсылап қуырыңыз.
- Құймақ салқындағаннан кейін, оларды жолақтарға кесіңіз. Шұжықты да сабанмен кесіңіз.
- Сіз шұжық пен жұмыртқа құймасымен бірге қарапайым және ақшыл салаттар жасауға болады.