Шұжық шабдалы салаты мерекелік үстелге және қарапайым отбасылық түскі асқа жарайды. Ол өте тез және оңай дайындалады, әсіресе қажетті ингредиенттерді алдын-ала түнде дайындасаңыз. Біз сіздерге бірнеше рецептер ұсынамыз, бірақ сіз өзіңіздің талғамыңызға таңдайсыз.
Бұршақтар, ысталған шұжық және шелектермен салат
Құрамы:
- қызыл үрме бұршақ - 0,5;
- алма жасыл - 2 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - дәміне қарай;
- ысталған шұжық - 300 г;
- үстел сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Суық суы бар қызыл құрғақ бұршақтарды құйып, 2 сағат бойы шөліріп тастаңыз. Содан кейін суды өзгертіп, отқа салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Шұжық жіңішке сабандарды сығып, қызыл пияз тазаланып, жарты сақина кесіп, 10 минут сірке суына батырады. Бұршаққан дәндерді дәмдеуіштерге бөліп, салқындатудамыз. Біз алма жіңішке сабанмен кесеміз және дайындалған тағамдарды салат ыдысында араластырамыз. Біз үйдегі майонезбен салады , араластырамыз және қызмет етеміз.
Шұжық және жаңа піскен қияр қосылған салат
Құрамы:
- ысталған шұжық - 200 г;
- консервіленген тәтті жүгері - 1 ыдыс;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- картоп - 2 дана;
- Қайнатылған жұмыртқа - 3 дана.
- ірімшік қатты - 100 г;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Біз картопты қабықпен алдын ала саламыз, салқын, таза және кішкентай текшелерге кесіңіз. Шұжық шелпек кішкене бөліктерге бөлініп, ингредиенттерді салат ыдысына қосыңыз. Біз консервіленген жүгері ыдысын ашып, сұйықтықты ақырын құйып, жүгеріні көкөністерге құйыңыз. Жаңа піскен қияр жуып, мұқият туралған және салатқа салыңыз. Ірімшік немересінен сүрініп, жұмыртқаны қатты қайнатып, су астында салқындатады, тазартылады, сонымен қатар қиылады. Біз бәрін салат ыдысына ауыстырамыз, оны майонезбен киеміз, араластырамыз, оны тұздап, үстелде шұжық және жүгері бар салатқа қызмет етеміз.
Шұжық ысталған дәмді салат
Құрамы:
- ысталған шұжық - 300 г;
- ірімшік қатты - 200 г;
- жаңа піскен қызанақтар - 3 дана;
- сарымсақ - тістик;
- қаймақ - 8 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жасыл - 1 шнек.
Дайындау
Шұжық қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Сонымен қатар ірімшік бірдей көлемдегі кесектерге туралған. Томаттарды жуыңыз, сүлгімен және шашты сүртіңіз. Ингредиенттердің өлшемдері дерлік бірдей болса, онда олар тағамға әдемі және эстетикалық көрінеді. Жасылдандыру жуады, кішкене кептіріледі және майдалады. Барлық дайындалған компоненттер бір ыдысқа салып, араласады. Осыдан кейін, круассандардағы ысталған шұжықты қарапайым салат салып, тұздықтың қасық жағына салыңыз. Оны дайындау үшін баспасөзден бөлек сығылған сарымсақ пен қаймақ араластырамыз. Мұның бәрі де араластырады және тағамды үстелге қызмет етеді.
Шылым шегетін «Ministerial» салаты
Құрамы:
- ысталған шұжық - 400 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- шамдар - 2 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты қайнатылған, салқын, мұқият тазаланып, ұсақ текшелерге кесілген. Жасылдар шайып, сілкіп, пышақпен ұсақ кесілген. Лампочка қабықтың қабығынан тазартылып, меленко шөгілген, қайнаған суға 10 минуттай сіңіп, суық суға жуып, сүлгімен кептірілген.
Шұжық шұжық қаптамадан шығарылады, еркін мөлшердегі кесектерге кесіледі және барлық ингредиенттерді терең ыдысқа біріктіреді. Қажет болса, салат дәмін татып, тұздалған балғын шашып, оны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін үстелге барып, керемет дәм мен тағамның дәмін көріңіз.