Қуырылған ет тағамдар тез және оңай дайындалған, олар әрдайым дәмді, қоректік және қоректік. Консервіленген ет аз уақыт ішінде немесе қажет болған уақытта жаңа піскен ет азықтандыру қажет болған кезде құтқаруға келеді.
Шұжықпен не дайындауға болады?
Шұжық етінен жасалған рецепттер алуан түрлілігімен және ықтимал өзгермелілігімен таң болады.
- Екіншіден асығыс болғанда, консервіленген консервіленген макарондармен, картоп пюресі, пісірілген немесе пісірілген көкөністермен толықтырыла алады.
- Кез-келген дәнді дақылдың тұздығымен тез және оңай дайындалады
- Біріншісінде қуырылған палауды немесе ыстықты қосу керемет дәмді болады.
- Жаңа піскен етдің орнына консервілер қуыруға, көкөністерге, дәмділерге, бәліштерге немесе дәмдеуіштерге арналған.
- Сиыр еті, консервіленген шошқа, құс, қоян дәмі бірдей дәмді.
Қуырылған пастаны қалай пісіруге болады?
Макарон флотында форель еті бар - тағам дайындау уақытының тапшылығына көмектесетін рецепт. 20 минуттан кейін сіз дәмді түскі асты немесе кешкі асты дайындай аласыз және оларды аштық отбасын тамақтандыруға болады. Сәбіз рецепттен шығарылады немесе керісінше басқа көкөністерді қосып, қуыру құрамын кеңейтеді.
Құрамы:
- тұздық - 1 кастрюль;
- макарон өнімдері - 200 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы және кілегей - 30 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Паста қайнатыңыз, ағызып, майды сары маймен қайнатыңыз.
- Сәбізді пиязды қуырып, тұздықты қосып, 5 минуттай жылы ұстап, соңында дәмдеуіштер мен жасыл қосыңыз.
- Паста мен көкөністерді қуырып, бірден араластырыңыз.
Жеміс бар арпа арпа
Дәмді ғана емес, сондай-ақ керемет пайдалы да емес, сіз інжу арпа бар тұздықты дайындайтын болсаңыз, онда сіз тамақтанасыз. Соңғысы кастрюльдегі пеште дәстүрлі түрде дәнекерлеуге болады, термоста 12 сағат бойы крупты құлыптайды немесе ботқа дайындықты мультиваркетке тапсырады, тиісті режимді таңдап, таймерді 2 сағатқа орнатады.
Құрамы:
- тұздық - 1 кастрюль;
- інжу арпа - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- өсімдік майы және кілегей - 30 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Жемчужина 6 сағат бойы сіңдірілген, пеште 1 сағат бойы жуылады және пісіріледі.
- Сары май ботқа қосыңыз.
- Өсімдік майына пияз мен сәбізді пісіріп, соңында сарымсақ пен тұзды қосыңыз.
- Қуырылған ботқа қуырыңыз.
- Шұжық бар інжу арпа 3-5 минут бойы қызады және үстелге беріледі.
Палауы пісірілген
Күлше етпен дайындалған стейктерді классикалық деп айту мүмкін емес, бірақ тағам дәмін татуға әбден лайықты және қарапайым дайындалған. Сіз рецепті кастрюльде пеште, өртте немесе мультиваркеттегі қазандықта орындауға болады. Қосылған дәмдеуіштер жиынтығы қолайлы ингредиенттерден, соның ішінде цир, бөріқарақат, шафран, кориандр және басқалардан жасалуы мүмкін.
Құрамы:
- қуырылған ет - 500 г;
- күріш - 1,5 кесе;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 1 бас;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, палау үшін дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сәбіз қосылған пияз пиязына қуырыңыз.
- Қытырлақ және дәмдеуіштерді қосыңыз.
- 2,5-3 стакан су құйыңыз, жуылған күрішті қойыңыз.
- Ылғалды буланғанша күрішті шокпен дайындаңыз, қалыпты қызуды араластырмаңыз және ұстаңыз.
Шұжық еті бар сорпа - рецепт
Алғашқы тұздықта дайындалған дәмді және қоректік ыдыс-аяқтар. Ыстық толтыру көкөністер, дәнді дақылдар, бұршақтардың барлық түрлері болуы мүмкін. Консервіленген ет қосылған бұршақ сорпасы әсіресе хош иісті. Қажет болса, қуырылған ысталған шұжық, қышқыл немесе беконның тілімін қосуға болады.
Құрамы:
- қуырылған ет - 300 г;
- бұршақ - 200 г;
- су - 2,5 литр;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- өсімдік майы - 30 мл;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Бұршақ 10-12 сағат бойы малынған, жуылады және суға пісірілгенге дейін дерлік қайнатылады.
- Картопты қосып, 10 минут пісіріңіз.
- Сорпаның тұздығын, пияз, сәбіз және сарымсақтағы қуыру пісіріңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Бұршақ сорпасы 5 минут қайнатылған етпен қытырлақ, жасыл түсті ыстық.
Борщ еті бар ет - рецепт
Қуырылған борщтің басқа да алғашқы тағамдары сияқты, шынайы, қоректік болады және түскі асқа екінші дайындауды болдырмайды. Томат пастасы орнына қызанақ қосылған қызанақ, қызанақ шырыны немесе тұздықты қолдануға болады. Пісіру аяқталғаннан кейін ыстық дәм татып, қажетті қант қосыңыз.
Құрамы:
- қуырылған ет - 300 г;
- қырыққабат - 300 г;
- картоп - 5 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- Болгар бұрышы - 0,5 дана.
- өсімдік майы - 30 мл;
- сірке суы - 0,5 шай қасық.
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Кесілген картоп пен қырыққабат кастрюльге салынып, суға құйылып, жұмсақ болғанша пісіруге тағайындалады.
- Пиязды қызылша мен сәбізді тендерге дейін бөлек бөліңіз.
- Екі тостты біріктіріп, пастаны, сірке суын қосып, 5 минут бірге жылытыңыз.
- Кәстрөлді кәстрөлге аударып, тұздықтарды, дәмдеуіштерді, сарымсақты қосыңыз.
- 5 минут қақталған сорпаны жылытыңыз, көкөністермен бірге беріледі.
Қуырылған картопты қалай дайындау керек?
Бұқтырылған ет картоп пюресі немесе қуырылған картоп түрінде дайындалған пісірілгенге қосылуы мүмкін. Соңғы жағдайда, консервіленген тамақты бөлек-бөлек толтыру үшін ылғалдың толығымен буланғанша, шырындардан алынған картоп кесектерін сіңдірмей, қызғылт болып қалмау үшін әрқашан маңызды. Жаңа піскен көкөністермен немесе тұздықтармен бірге жұмыс істеңіз.
Құрамы:
- қуырылған ет - 500 г;
- картоп - 700 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Жартылай дайындалған картопқа дейін қуырыңыз.
- Пиязды қосып, көкөністерді дайын болғанша қуырыңыз.
- Картопқа ауысып, шырындарды булануына мүмкіндік беріп, пиязды бөліңіз.
- Қытырлақ картоп күрішті үш минут бойы қыздырып, майдалап туралған шөптерге себіліп, оларға қызмет етеді.
Қарақұмық жармасы бар табада
Әсіресе дәмді тағамның дәмі мен тез дайындалуы арқасында танымал, қарақұмық ботқасы сияқты. Консервіленген тағамды дәстүрлі түрде дайын ботқа дейін әзірлеп, осы рецепттің ұсынымдарын қолданып, жалпы контейнерде ыдысты дайындауға болады: терең табаға немесе кастрюльге.
Құрамы:
- тұздық - 1 кастрюль;
- қарақұмық жармасы - 150 г;
- томат тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- саңырауқұлақтар - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, аскөк.
Дайындау
- Сары май мен саңырауқұлақтарда пиязды қуырыңыз.
- Қытырлақ қосып, 5 минут бойы араластырып жылы ериді.
- Алынған қуырылған тағамды сығыңыз, қызанақты пісіріңіз.
- 2 минуттан кейін қарақұмарды толтырыңыз, минутына қыздырыңыз, 400 мл су құйыңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз.
- Барлық ылғалды сіңіріп алғаннан кейін, тұздықтағы қарақұмық ботқасы туралған аскөкпен беріледі.
Бұқтырылған ет суы
Тұтқыр етден гулятты дәмдеу түпнұсқадан әлдеқайда жылдам дайындалып, дәміне қарай мүлдем кем түспейді. Ыдыс дәнді немесе картоп гарнирінің керемет сүйемелдеуі болады, пісірілген макарон. Мұздатылған көкөністер қоспасы балғын болгар бұрыш, жасыл бұршақ, балдыркөк қоспасымен алмастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- қуырылған ет - 500 г;
- мұздатылған көкөністердің қоспасы - 300 г;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сәбіз қосылған пияздан пиязды немесе майын қуырыңыз.
- Мұздатылған көкөністерді, қуырылған етті қосып, 5 минут жылы ұстаңыз.
- Томат пастасын сумен араластырыңыз, көкөністерге құйыңыз.
- Тамақты 5 минут бойы салқындатып, гарнирмен және шөптермен бірге қызмет етіңіз.
Күріш еті бар қырыққабат
Көкөністердің дәмді тағамдары әрқашан дәмді тағаммен пісірілген. Көкөніс жиынтығы өз қалауыңыз бойынша жасалуы мүмкін немесе олардың біреуін негізгі компонент ретінде қолдануға болады. Бұл жағдайда, егер қажет болса, басқа да көкөніс ингредиенттерімен алмастыруға немесе толықтыруға болатын ақ қырыққабат.
Құрамы:
- тұздық - 1 кастрюль;
- қырыққабат - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 50 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Пияз жеңіл пияз мен сәбіз қуырылған.
- Қырыққабатты, томат пастасын, бірнеше қасық суды қосып, қақпақтың астында 15 минут бойы пісіріңіз.
- Олар дәмді тағам қояды, дәмін татып, 7 минут пісіреді.
- Ақырғы кезеңде пияздың күрішті қырыққабаты сарымсақ пен ақжелкенмен араласып, 15 минут бойы тамақтандырылады.
Шұжықпен қуыру
Картоппен тамақтандырылған хош иісті қуырылған помидор жаңа піскен қызанақтарды қосып дайындайды, олар үшін олардың шырындарында сақталған томат пастасы, шырыны немесе қызанақпен алмастырылуы мүмкін. Дәмдеуіштерден тәтті бұрыштың лавры мен бұршақ бояғыштарын үйлесімді түрде толтырады. Қажет болса, сіз чилидің бір бөлігін қосасыз.
Құрамы:
- тұздық - 1 кастрюль;
- картоп - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 2-3 дана;
- өсімдік майы және кілегей - 25 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- лавр, бұрыш түйіршіктері - 2 дана.
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картоп көп мөлшерде кесіліп, жартылай тұздалған суға құйылып, дайын болғанға дейін қақпақ астында пісірілген.
- Майлардың қоспасынан сәбіз қосылған пиязды қуырыңыз.
- Қызанақ, сарымсақ, тұздықты, тұздықтарды қосып, қуыратын табаға 10 минут бойы шырын сығыңыз.
- Көкөністерді көкөніспен картопқа жіберіңіз, араластырыңыз, 5 минутты сөндіріңіз.
Қуырылған картоп печеньесі
Картопты күрішке біріктіріп, дәмді тәтті тағамдар дайындауға болады. Рецепттағы майонез қаймақпен ауыстырылуы мүмкін, ал пиязды қуыруға болгар бұрышы, үгітілген сәбіз немесе саңырауқұлақтар қосылған. Үгіт жақсырақ қуырылған және артық ылғалдан пісірілген, содан кейін көкөністерге қосылады.
Құрамы:
- қуырылған ет - 500 г;
- картоп - 1,5 кг;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 40 мл;
- май - 100 г;
- майонез - 100 г;
- ірімшік - 150 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Картопты қайнатыңыз, майы пюре, май қосыңыз.
- Жеке пияз бен бұқтырылған етді қуырыңыз, бір контейнерде, маусымда біріктіріңіз.
- Пішінде картоптың қабаттарын қопсытып, пияз және тағы да картоп піскен.
- Тағамның бетін майонезбен майлап, ірімшікті себіңіз және 180 градуста 30 минут пісіріңіз.
Stew көмегімен пирогов
Консервіленген тағамдарды дәлелденген рецепт бойынша араластырылған, жұмыртқа, таза немесе ашытылған қамырдан жасалған тәттілердің барлық түрлеріне қауіпсіз түрде қосуға болады. Толтырудың құрамы қолданылатын базаға байланысты таңдалады. Мәселен, тұздықтар мен картоп пюресі ашытқы негізінен пісіруге жақсы және қабатталған қабаттар үшін картоп күрішпен ауыстырылады.
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 500 г;
- картоп - 400 г;
- тұздық - 1 кастрюль;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Қамырды илеңіз.
- Мұқият картопты кішкене етіп кесіңіз де, текшелеп алыңыз.
- Пиязды қуырып, картопты қосыңыз.
- Тұтқыр су толығымен ылғалдан құйылады, майдалап туралған көкөністер мен дәмдеуіштерге араласады.
- Тартылған қамырдың екі қабатының арасында толтырылған, бірнеше кесектер жоғарыдан жасалған.
- Өнімді 30 минут 180 градусқа пісіріңіз.