Пісірілген алма төмен калориялы, жоғары пайдасы бар және жыл бойына қол жетімді. Осындай ыдысты дайындау үшін ең кішкентай аспаздық білімдердің иесі де мүмкін, себебі пісірілген алмады бұзу іс жүзінде мүмкін емес.
Пісірілген алма үшін рецепт
Құрамы:
- алма - 6 дана;
- мейіз - 1 ұшы;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- даршын - 1 шай қасық;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- бал - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Менің алма, кептірілген және кішкентай пышақпен жұмыс жасайтын болсақ, біз жемісті төмендетпей, ядраны алып тастап, кішкене целлюлди бөліп аламыз. Жидектер тым құрғақ болса, қаймақ қайнаған суға құйыңыз, құрғайық , содан кейін қантпен араластырыңыз. Біз әрбір алмады толтырып отырамыз. Толтырғыштың үстіне кішкене бал құйып, майдың тілімін салыңыз. Алма пешке 20-25 минут қоямыз.
Пеште пісірілген алма үшін рецепт
Құрамы:
- құрғақ шие - ғасырдың 1/4;
- қоңыр қант - 1/4;
- печень - ғасырдың 1/4;
- Жержаңғақ дәмі - 1/4 шай қасық.
- алма - 6 дана;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- алма шырыны - жарты ғасыр;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант шәрбаты - 1/2 ст.
Дайындау
Пісірілген алма пісірер алдында, біз жеміс-жидек түбінен қалдырып, өзегін жеміс-жидектерден және аз мөлшерде тазалап отырамыз. Үлкен ыдыста кептірілген шие, қант, туралған жаңғақ, даршын және мускат жаңғағын араластырыңыз.
Пісірме табаққа алма шырынын құйыңыз - ол алманың күйіп кетуіне жол бермейді. Біз алмадағы бос түйінді шие қоспасымен толтырып, піскен жемістерді қалыпқа бөлеміз. Біз сары майдың үстіне толтырдық. Қант шәрбаты немесе бал қосылған алма құйып, 50 минут бойы 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Дайын алма жұмсақ болуы керек, бірақ өз пішінін сақтап қалады.
Балмен пісірілген алма
Құрамы:
- алма - 2 дана;
- даршын - 2 шай қасық.
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- бадам - 1 құты.
Дайындау
Менің алма, кептірілген және ірі кесектерге кесілген. Бұрын, алма алмадан алынып тасталуы керек, бірақ кейінірек, әрбір лоблема үшін жеке жасай аласыз. Алма бөліктері сары майдың аз мөлшерімен ластанған пісіру табағына таралды.
Фетальдық сегменттерді бальзам мен даршын балымен себіңіз. Жоғарыдан, біз сары май бөліктерін салып, ыдысты туралған бадаммен себеміз. Фольга бар алма бар пішінді жабыңыз және алдын ала қыздырылған 180 градустық пешке 20-25 минутқа немесе лоблдер жұмсақ болғанға дейін қойыңыз, бірақ шиеленісіне айналмайды.
Сіз бұл нәзікке жеке-жеке қызмет ете аласыз немесе сіз оған ванильді балмұздақты салуға болады. Сондай-ақ, алма негізі классикалық ағылшын кесілген пирогты жасау үшін өте ыңғайлы. Ол үшін алма кесектерін, бадам қоспасынан басқа, қысқа құмыраға жағып, қызыл қоңырға дейін пісіру үшін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
Піскен алма сүзбе
Құрамы:
- алма - 4 дана;
- сүзбе - 8-9 ас қасық. қасықтар;
- қоңыр қант - 3-4 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 1/4 тармақ;
- грек жаңғағы - 1 құты;
- бал - 4 ас қасық. қасықтар;
- корица-1 шай қасық.
Дайындау
Мейізді ыстық су құйып, буға 15-20 минут қалдырыңыз. Алмадан біз төменгі тұтқаны қалдырып, өзегін шығарамыз.
Кішкене ыдысқа ірімшікті илеміз, оны қантпен және буға пісірілген мейізбен араластырыңыз. Жаңғақтар пышақпен кесіліп, сүзбе қоспасына қосыңыз. Біз алма пісіру парағына салып, сүзбе құйып, пісіру парағына қойдық. Әрбір алма корицаға себіліп, балмен суарылады. Біз алма пісіреміз 30-35 минут, жұмсақ болғанға дейін, содан кейін біз пісіру процесінде босатылған шырын суару, қызмет етеді.