Бүгін сіздермен бірге шоколадты торт жасауға арналған қызықты рецепттерді қарастырайық. Мұндай пісірме адамдарға құдай дәмі мен керемет бай дәмі қоспағанда, барлығын шақырады.
Шие қосылған шоколадты торт
Құрамы:
- ванилин - 2 г;
- мұздатылған шие - 125 г;
- май - 200 г;
- ұн - 125 г;
- грек жаңғағы - 100 г;
- қант - 300 г;
- қара шоколад - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Шоколад судағы ваннада маймен еріп, салқын қалдырады. Жұмыртқалар ванилин мен қантпен бірге қалың крем алынғанша оны ұрып, оны ерітілген шоколадқа енгіземіз. Содан кейін ұнға құйып, жаңғақтарды лақтырып, еріген жидекті қосып, араластырамыз. Дайындалған майы түрінде қамырды тарап, тортты шамамен 180 градусқа 35 минут пісірдік.
Көпөлшемді шоколадты торт
Құрамы:
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 120 г;
- консервіленген шабдалы - 400 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- сары май - 80 г;
- қант - 120 г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Мәселен, пирожный жасау үшін, жұмыртқа ыдысқа кесіп, қант құйыңыз және салмағы 2 есеге дейін ұлғайтылғанға дейін араластырғышпен мұқият сүртіңіз. Содан кейін жұмыртқа қоспасын ұнтақталған ұн, какао ұнтағы мен пісіру ұнтағын құйыңыз. Содан кейін, сәл сары май салып, оны біртектілікте араластырыңыз.
Енді көп айналым майының шыныаяқын таратып, оған қамырды таратып, қасықпен таратып, консервіленген шабдалыды үстіңгі жағына қойып, оларды аздап басу керек. Құрылғыны қақпақпен жабыңыз, «Пісіру» режимін орнатыңыз және шамамен 70 минут пісіріңіз. Уақыт өтіп кеткеннен кейін, какаодан жасалған шоколадты тортты бумен пісіргіш себетпен абайлап алып, оны тегіс тағамға салыңыз.
Шоколадты-банан пирогы
Құрамы:
- банандар - 2 дана;
- май - 50 г;
- бал - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 0,5 дана;
- грек жаңғағы - 50 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- қант - 50 г;
- қара шоколад -100 г;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Майлы балды араластырып, микротолқынды пеште балқытып жіберіңіз. Банандар кішкене бөліктерге қарама-қайшы келетін етіп тазаланады және шанышқымен кесіледі. Енді ерітілген шоколад массасы бар жемісті араластырыңыз, қабығы мен туралған грек жаңғағын тастаңыз. Содан кейін біз жаппай жұмыртқаның сарысын қосамыз және ұнды пісіру ұнтағын себіңіз. Тұмсықтарды қантпен бөліп, шоколад қоспасымен жұмсақ массаны салыңыз. Біртекті қамырды араластырып, оны майланған майға құйып, дөңгелек пішінге себіңіз. Шоколадты тортты ыстық пеште 180 градусқа жуық 35 минут пісіріңіз.
Шоколадты пирожныйлар
Құрамы:
Шарлар үшін:
- жұмыртқа сарысы - 2 дана;
- ірімшік - 250 г;
- кокос жаңғағы - 50 г;
- қант - 50 г;
- крахмал - 3 ас қасық. қасықтар.
Сынақ үшін:
- қант - 30 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- шоколад - 50 г;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- қант ванильі - 10 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г.
Дайындау
Алдымен доптарды жасайық. Мұны істеу үшін біз қант, крахмал, жұмыртқаның сарысы және кокос жаңғағымен ірімшікті сүртеміз. Біз бәрін бір-бірімізбен араластырып, шағын шарларды қалыптастырамыз. Енді біз сарысулардан белоктарды ажыратамыз. Біз қант пен ванильмен жұмыртқаларды ұрып, тегіс масса алынады және еріген шоколады құйып аламыз. Ұнды, тұзды, печенье ұнтағы, крахмал және какао араластырады және жұмыртқа-шоколад массасына құйылады.
Ақшаны шыңдарға дейін сілкіп, массажды ақырын қосып, шпатанды жоғарыдан төменге қарай араластырыңыз. Пісіруге арналған пішін пергамент қағазымен жабылған, біз шарларды таратып, оны шоколад массасына толтырдық. Біз шамамен 40 минут бойы 180 градус температурада шоколадты сүзбе пісіреміз.