Бүгінгі таңда көптеген адамдар кәмпиттерді сатып алудан бас тартады: жарқын синтетикалық бояғыштар, қант алмастырғыштар, дәмді жақсартқыштар, хош иістер - бұл барлық балаларға зиянды кәмпиттер, тәттілер және басқа да дәмді заттар жасайды. Балаларға пайдалы және дәмді десертті ұнатқыңыз келсе, банандармен «Mink Mole» тортын пісіріңіз.
«Mink Mole» банандары бар торт
Құрамы:
- Тауық жұмыртқасы I сыныбы - 6 дана.
- Қант тазаланған құм - 100 + 100 г;
- ванилин - 1 пакет;
- қопсытқыш ұнтақ немесе қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жоғары сапалы ақ бидай ұны - 1,5 кесе;
- «Шаруа», «Фермер» немесе басқалары - 1 шай қасық;
- какао (ұнтақ) - 4-6 ст. қасықтар;
- банандар кішкентай - 5 дана.
- сүзбе жұмсақ - 1 стақан;
- кілегей кем дегенде 20% - 100 мл;
- желатин - 25-30 г.
Дайындау
Кілегей кремі бар «Mink Mole» тортын жасау үшін, біз оны бірнеше кезеңге бөлеміз.
Алдымен біз торттың негізін дайындаймыз.
- Сары майдан белоктарды ажыратып, оларды тоңазытқышқа жарты сағат ішінде салыңыз.
- Микшерді қолданып, ақуызды жіңішке көбікке айналдырыңыз.
- Біртіндеп қанттың жартысын құйыңыз (100 г).
- Көбік тұрақты болып табылады - какао қосатын кез келді (оны тесіктерге жол бермеу үшін сүзгі арқылы сіңіру керек). Содан кейін сарысын қосыңыз.
- Қоспа тығыз, араластырғыш қасық немесе силикон спатуласын өте ұқыпты түрде қояды, біз пісіретін ұнтақталған ұнды араластырамыз. Қамыр ағып кетпеуі керек.
- Пішін маймен жағылады, қамырды төгіп, жарты сағат бойы шоколад печеньесін пісіріңіз.
- Біз ағаш бөрене немесе матчпен дайындықты тексереміз.
- Біз тортты алып, жақсы суытып аламыз.
Торт суық болған кезде, біз крем дайындаймыз.
- Жылы кремде 80 градустан жоғары қызуды болдырмау үшін, желатинді ерітеміз, аздап қызады.
- Ірімшік ірімшігі қантты ұнтақтап, суық крем мен ванилин қосады.
- Миксер араластырып, оны әуе етеді.
Біз «Mink Mole» банан пирогын жинаймыз.
- Саңырауқұлақтың жоғарғы бөлігін кесіп, қалыңдығы 0,5 см қалыңдығын және түбін қалдырып, целлюлозаны алып тастаңыз. Печенье жұмсақ, біз абайлап әрекет.
- Алынған ақшаны тазартылған банандарға бөлеміз. Оларды екіге бөліп тастауға болады, сіз шеңберлерге қиып, жабылады.
- Біз бананға арналған кремді таратамыз. Банандарға арналған «Mink Mole» тортына арналған кремді рецепті де алуға болады. Тек қана жеткілікті қалың болуы керек.
- Біз печенье мен целлюлозаның жоғарғы кесектерін ірі кесектерге бөліп тастаймыз және тортты осы қалдықтармен жабамыз. Слайд болуы керек.
- Тортты тоңазытқышқа салып, кемінде 8 сағат күтіңіз.
Әркімге өте дәмді және әдемі десертпен емдеуге болады.
Көріп отырғаныңыздай, «Mink Mole» тортын жасау көптеген басқа десерттерге қарағанда әлдеқайда жеңіл және арзан, және оның дәмі бәріне ұнайды.